Кулінарні відповіді

Баранина - шістсот грамів;Рис - чотири столові ложки;Цибуля - одна цибулина;Баклажани - п'ять штук;Помідори шість штук;для соусу Помідори - п'ятсот грам;Перець солодкий - шість штук;Яблука - триста грам;Кінза, петрушка, кріп, базилік - дві столові ложки нарізаної зелені, Сіль, перець - за смаком.

Страва, оригінальне за виконання і зовнішньому вигляду, гідне стати прикрасою святкового стола.Ингредиенты на чотири порції:

Як вже давно відомо, нове - це добре забуте старе. Сьогодні на полицях наших магазинів, як правило, переважають різноманітні напівфабрикати та замінники натуральних продуктів. До того ж, все це рясно присмачене всілякими консервантами і добавками, що так само не дуже добре позначається на нашому здоров'ї. Так чому б нам не згадати і не спробувати приготувати кулінарні рецепти наших предків.

Назва страви говорить сама за себе, його можна готувати в умовах гострої нестачі часу, але кінцевий результат порадує і вас, і домашніх, і гостей.Продукты для приготування пирога:

Іноді господаркам доводиться стикатися при приготуванні страв з жорсткою яловичиною. Що вони з нею тільки не роблять: і тушкують її дуже довго і змащують гірчицею, і витримують в кефірі. Але зазвичай нічого не рятує ситуації. Але ті, хто має мультиварку, прекрасно знають, що таку яловичину краще готувати в ній. Яловичина, приготована в мультиварці, виходить ніжна і дуже смачна.

Щоб приготувати пропонований у статті салат з пастою і кабачками вам буде потрібно наступне: 200 грамів пасти (паста підійде будь-яка, але особливо вигідно в цьому блюді виглядають "бантики"), 200 г кабачків (молодих), один великий болгарський перець, чотири-п'ять помідорів чері, листя зеленого салату, пармська шинка, а крім цього лимонний сік, оливкова олія, сіль (краще морська) і мелений чорний перець.

Ароматну шоколадну коврижку можна спекти і без такого, здавалося б, звичного і необхідного інгредієнта, як маргарин, вершкове або рослинне масло. Незважаючи на відсутність жиру в тісті, випічка виходить смачною і розсипчастою. І досить простий і швидкого у приготуванні.

Хмиз - хрустке ласощі з нашого дитинства. Його не печуть у духовці, а виключно смажать у фритюрі (у великій кількості масла). Рецептів хмизу досить багато, як і його форми в готовому вигляді. Все залежить від способів, що роблять з смужками тіста перед смаженням - трохи скручують, згортають спіральками, зав'язують вузлом, або конструюють стрічки, бантики, трояндочки. Головне, як підрум'яниться - відразу на стіл! Немає нічого смачніше хмизу "з пилу, з жару"!

1.Для сирників потрібно купувати високоякісний жирний сир, приготований з незбираного молока. Зрозуміло, якщо ви дотримуєтеся дієти, цим правилом можна знехтувати, але тоді смак кінцевого продукту буде залишати бажати кращого. 2. Якщо вам попався занадто вологий сир, загорніть в марлю і підвісити на деякий час для того, щоб стекла зайва сыворотка.3. Для того, щоб сирники вийшли ніжними, додайте в них як можна менше муки. Точну пропорцію вказати складно, сир, як і борошно, буває дуже різним. Приблизно на 1 кілограм сиру потрібно 1 стаканчик муки.4. Якщо ви додаєте в сирники родзинки або сухофрукти, попередньо замочені у коньяку (ромі), обов'язково просушіть їх паперовим полотенцем.5. Кількість цукру визначається виключно особистим смаком. Переборщувати, однак, не варто, сирники, приготовані з великою кількістю цукру, можуть расплыться.6. Сирники зазвичай смажать на олії або вершковому маслі, іноді їх запікають в духовці. Для того, щоб сирники не прилипли до сковороді, попередньо їх панірують у борошні.

Оригінальне блюдо гідне стати прикрасою святкового застілля. Інгредієнти:

Дуже смачна гостренькі закуска, відрізняється простотою приготування і невеликою кількістю інгредієнтів, завжди буде мати успіх на святковому столі і в сімейному меню.Ингредиенты:

Що нам знадобиться: борошна - рівно один стакан, цукру - пів склянки, яйця - дві штуки, дві чайних ложки меду, на кінчику їдальні ложки - сода харчова, шоколад (необхідно заздалегідь купити плитку шоколаду або зварити густий шоколад).

Спосіб приготування на пару прийшов до нас з сивої давнини. Вже тоді наші пращури розм'якшували і готували собі їжу біля теплих джерел. У китайців, наприклад, приготування їжі в минулому практично нічим не відрізняється від нинішнього приготування. Варити їжу на пару дуже зручно, корисно і, звичайно ж, смачно.

Смачне і незвичайне блюдо. Вельми відрізняється від класичних котлет по-київськи, проте на смак це не впливає. Інгредієнти:

Для того, щоб приготувати цей смачний полуничний десерт вам знадобляться такі складові: половина кілограма свіжої полуниці, п'ять курячих яєць, 300 грамів цукрового піску, ванільний цукор або ванілін за смаком, 400 мілілітрів вершків середньої жирності, одна столова ложка картопляного крохмалю, 500 грамів нежирного сиру, 10 г желатину, одна їдальня ложка оцту, приблизно півтори чайних ложки солі, а також лимонна кислота (невелика щіпка) і свіжа м'ята для прикраси готового страви.

Оригінальну курочку можна приготувати під пікантним соусом з оливок і лимончика. Інгредієнти:

Оригінальна гостренькі закуска, гідна бути подане як на святковий стіл, так і на сімейний. Пікантний смак страви та її ситність, а також невелика кількість інгредієнтів і малий час приготування, дозволять йому претендувати на включення в постійне сімейне меню.Ингредиенты:

Щоб приготувати такий холодний літній суп з буряка вам знадобиться: приблизно півтора-два літри води, дві-три буряки середніх розмірів, чотири яйця, чотири середніх картоплини, близько 100-150 грамів відвареного м'яса або вареної ковбаси (наприклад, «Докторської»), два-три свіжих огірочка, сік половинки лимона (або лимонна кислота), пів чайної ложечки солі і трошки цукру, а також зелений лук і свіжа зелень, сметана для подачі готової страви.

Список інгредієнтів, які потрібні для приготування страви: один середнього розміру баклажан, 100 грамів м'якого сирного сиру, дві столові ложки вершків, три невеликих помідора (або ж використовувати 10 скибочок в'ялених помідорів), один зубчик часнику, дві скибочки житнього хліба, 25 г вершкового масла, одна чайна ложка желатину, а також натертий сир Пармезан, оливкова олія, сіль і чорний перець, щіпка орегано.

Для того, щоб спекти тульський пряник вам буде потрібно: один стакан цукрового піску, два курячих яйця, половину пачки маргарину, одна чайна ложка не погашеної соди, одна столова ложка меленої кориці, дві-три столові ложки меду, борошно, а також чотири столові ложки цукрової пудри і дві столові ложки води для приготування глазурі та варення за смаком для використання в якості начинки пряника.