Кулінарні відповіді

м'ясо від однієї нутрії, дві ріпчасті цибулинки, п'ятдесят грамів бекону, мелений чорний перчик, сто грамів червоного вина (сухого), сіль, одна стіл. ложка жиру, двадцять мілілітрів коньяку, один великий пучок петрушки, двісті мілілітрів бульйончик (м'ясного), п'ятдесят грамів волоських горішків, розтертих у ступці, лавровий листочок, чотири зубчики часничку.

Всім любителям смаженої ароматною картопельки присвячується даний рецепт. Для приготування запечених картопляних скибочок знадобляться будь-які ароматні трави, але найкращим вибором стануть прованські трави.

Для свинини "Свято" необхідно м'ясо без кісток, свіже, не минув заморожування. Вирізку брати необов'язково. Навпаки, невелика кількість жиру тільки поліпшить смак цього святкового страви. Рецепт спеціально для гурманів - м'ясо виходить ніжним і м'яким всередині, зовні вкрите апетитною скоринкою. Кількість спецій і солі необхідно варіювати за смаком.

Мак-любі, або плов по-арабськи, по суті, блюдо з розсипчастим рисом, ніжним м'ясом і цвітною капустою, приправлені топленим маслом.

Що нам знадобиться: вівсянка в пластівцях, молоко свіже, будь-які фрукти або ягоди, мед зацукровані або рідкий, трохи йогурту, ось мабуть і все. Хіба що ще кориці щіпка знадобиться.

Баранина - шістсот грамів;Рис - чотири столові ложки;Цибуля - одна цибулина;Баклажани - п'ять штук;Помідори шість штук;для соусу Помідори - п'ятсот грам;Перець солодкий - шість штук;Яблука - триста грам;Кінза, петрушка, кріп, базилік - дві столові ложки нарізаної зелені, Сіль, перець - за смаком.

З настанням сезону кавунів можна не тільки вживати їх у їжу в свіжому вигляді, але і заготовлювати на зиму. Зазвичай кавуни замочують у бочках або маринують в скляних банках. Я хочу запропонувати ще один варіант заготовки арбузов, але у вигляді соку. Цей напій чудово втамовує спрагу в спекотний час року, а взимку дозволить згадати про теплі літні днинки. Оригінальні смакові якості цього напою не залишать байдужим жодного людини.

Універсальна закуска, яка буде гідно оцінена вашими домашніми і буде сюрпризом для гостей на святкове застілля. Гострота приправ надає вишуканий смак салату і збуджує апетит. Трохи ваших зусиль, ще менше вашого часу і черговий кулінарний шедевр у вас на столе.Ингредиенты:

Пропоноване рибне блюдо має пікантний пряним смаком, дуже соковите і ніжне з хрусткими комочками.Ингредиенты:

Тепла закуска з фаршированих помідорів володіє прекрасним смаком і стане прикрасою будь-якого святкового стола.Ингредиенты:

Так салат названий не випадково, оскільки від нього віє весняним ароматом і наближається теплом. Яскраві фарби, які наповнюють салат, надають йому родзинку. Такий салат вдало впишеться за святковим столом, завдяки своїй легкості і простоті виконання.

Кыстыбый є старовинним і традиційним татарським стравою з тіста зі смачною начинкою. Являє собою прісного коржика, за зовнішнім виглядом чимось нагадує відкритий пиріг.

Цей десерт можна вважати найпростішим і найбільш вдалим в плані універсальності. Він підходить для урочистого свята і для вечірнього чаювання з тістечками.

Хмиз - хрустке ласощі з нашого дитинства. Його не печуть у духовці, а виключно смажать у фритюрі (у великій кількості масла). Рецептів хмизу досить багато, як і його форми в готовому вигляді. Все залежить від способів, що роблять з смужками тіста перед смаженням - трохи скручують, згортають спіральками, зав'язують вузлом, або конструюють стрічки, бантики, трояндочки. Головне, як підрум'яниться - відразу на стіл! Немає нічого смачніше хмизу "з пилу, з жару"!

Спосіб приготування на пару прийшов до нас з сивої давнини. Вже тоді наші пращури розм'якшували і готували собі їжу біля теплих джерел. У китайців, наприклад, приготування їжі в минулому практично нічим не відрізняється від нинішнього приготування. Варити їжу на пару дуже зручно, корисно і, звичайно ж, смачно.

Існує безліч різноманітних способів приготування курей по-великокняжески. Але базовий рецепт, як правило, один: курей смажать, не підрум'янюючи (швидше тушкують) і додають в них вершки і цибулю. Сік від жаркого розводять мадерою або бренді, а в кінці приготування в підливу додають або віскі, або портвейн. Як гарнір зазвичай подають гриби, огірки або нарізані четвертинками артишоки. В особливо урочистих випадках в якості гарніру використовують трюфелі.

Народна чутка приписує авторство рецепта підсмаженої відвареної картоплі великому російському поету Пушкіну О.С.. Але виявляється, що цей рецепт можна поліпшити, в результаті виходить дуже оригінальне і смачне блюдо. Інгредієнти для приготування страви «Бравий солдат»:

Уявіть собі: ви подаєте гостям шоколадний пиріг, вони відломлюють шматочок - і раптом пиріг починає танути, повільно розтікається по тарілці цівками шоколаду. Незвично? Більше ніж ви думаєте.

двадцять великих очищених тигрових креветок, одне велике стигле чищеное манго, пара пригоршень росточков квасолі, три маленьких огірочка (чистимо від шкірки і ріжемо), маленький пучок кінзи, один мелкопорезанный солодкий перчик, пучочек рубленого зеленого цибулі, трохи кунжуту, оливкова олія і морська сіль.

Страва з відмінним смаком і ароматом, гідне потрапити у вашу кулінарну копилку.Ингредиенты: