Кулінарні відповіді

Млинці - одне з традиційних страв російської кухні. Млинці є традиційною стравою під час свята проводів зими - Масляної. І просто так завжди можна спекти млинці, які смачні самі по собі, і з якоюсь начинкою, яку можна спритно загорнути в рум'яний теплий млинець. Рецептів млинців і млинчиків, як і способів подачі їх до столу - безліч, і самі по собі млинці досить прості в приготуванні, хоча і вимагають деяких навичок і дотримання певних правил, щоб перший млинець не вийшов "комом".

Незвичайна на перший погляд поєднання морської риби та абрикос в реальності має дуже насичений, приємний смак. Легка кислинка абрикоса ідеально доповнює ситний присмак тунця. Такий мус можна мазати на хліб, подавати до гарніру - одним словом, експериментувати, як душа забажає.

Сотирование продуктів - це такий вид обжарювання, коли шматочки м'яса, риби, птиці або овочів смажаться на досить сильному вогні з мінімальною кількістю жиру. При такому способі приготування вони злегка «підстрибують» на розпеченій сковорідці, звідси і з'явилася назва цього методу - французьке слово «sauter» в буквальному перекладі означає «підстрибувати».

Власне, це не зовсім пиріг, а скоріше м'ясо, запечене з яблучними часточками і картоплею під кришкою з хрусткого тіста.

Виключити смаження їжі, пасерування овочів. Продукти треба тільки варити і запекать.При приготуванні страв використовувати акумульоване тепло.В якості наповнювачів для всіх страв і кулінарних виробів використовувати виключно овощи.В м'ясних рубаних виробах хліб замінити крупами і овощами.Как добавки до страв використовувати в невеликих кількостях бадилля моркви, буряка, редьки, редиски, листя цвітної капусти, качани білоголової капусти.

Завдяки своєму чоловіку, який просто обожнює маслини і може є їх банками, я навчилася готувати багато страв з використанням цих заморських плодів. І якщо раніше мені здавалося присутність маслин в м'ясному жаркому абсолютно зайвим, то зараз я абсолютно спокійно додаю їх не тільки м'ясні, але й рибні страви.

З наближенням літа все більше хочеться легких та ароматних страв. Тому господині постійно удосконалюються в цьому питанні, придумуючи різні і цікаві рецепти. Часом з найбільш доступних продуктів можна приготувати справжній шедевр. Зокрема, запечені томати, ніж не шедевр?

На новорічному столі 2014 повинні бути самі вишукані закуски, овочеві салати, гарячі страви, напої і десерти. Синя Кінь - примхлива й перебірлива, вона віддає перевагу тільки натуральним продуктам, а значить на вашому святковому столі не повинно бути консервованих продуктів. Особливу любов Синя Кінь відчуває до вівса, а по сему почесне місце на святковому столі рекомендується відвести під солодкі десертні страви з вівса (печиво, вівсяні булочки тощо). Ви ще не запаслися рецептами новорічних страв? Пропонуємо вам меню на Новий Рік 2014, озбройтесь ручками, блокнотами і записуйте...

Для того, щоб приготувати сирно-м'ясну слойку в беконі за пропонованим рецепту вам будуть необхідні продукти за наступним списком: 600 грамів курячої грудки, 600 грамів копченого бекону, 200 грамів шинки, три курячих яйця, 150 грамів будь-якого твердого сиру, один стакан нежирної сметани, один склянки пшеничного борошна вищого сорту, ну і також сіль, чорний перець, мелена паприка.

Картопля з грибами є улюбленою стравою не тільки звичайних їдців, особливо не розбирається в тонкощах кулінарії, але бажаним стравою багатьох гурманів. Готується досить легко, з доступних продуктів і рідко приїдається, оскільки можна трохи варіювати склад, так і спосіб приготування, і завжди буде смачно!

Цей десерт можна назвати стравою швидкого приготування, оскільки витрачається на нього час - мінімально, а інгредієнтів раз-два і обчелся.Ингредиенты:

Дуже смачна гостренькі закуска, відрізняється простотою приготування і невеликою кількістю інгредієнтів, завжди буде мати успіх на святковому столі і в сімейному меню.Ингредиенты:

Універсальна закуска, яка буде гідно оцінена вашими домашніми і буде сюрпризом для гостей на святкове застілля. Гострота приправ надає вишуканий смак салату і збуджує апетит. Трохи ваших зусиль, ще менше вашого часу і черговий кулінарний шедевр у вас на столе.Ингредиенты:

Коли мені хочеться влаштувати своєму сімейству смачний сюрприз на сніданок, то я готую кожному дуже симпатичне і смачне блюдо - яйце в помідорі. Сил воно практично не забирає, а от задоволення своїм веселим зовнішнім виглядом і приємним смаком доставляє всім без винятку.

Найцікавішим моментом в цьому рецепті є власне сам процес виготовлення страви, в якому є один цікавий нюанс - велика сіль. Спробуйте приготувати це блюдо з урахуванням всіх наших рекомендацій, і ви не пожалеете.Ингредиенты:

До вас несподівано нагрянули гості? Чоловік з компанією вирішив повболівати за свою улюблену команду у вас вдома? Вам потрібно швидко і дешево всіх нагодувати? Тоді як не можна, до речі, вам підійде рецепт булочки з сосискою. Як же приготувати булочку з сосискою?

Емпанадас - невеликі печені пиріжки. У Бразилії їх готують з різною начинкою, рибної або м'ясний, але обов'язково додаючи овочі.

Україна завжди славилася своєю ситної і смачною кухнею. Приготувавши це блюдо ви порадуєте своїх близьких і різноманітите свій стіл. Його можна подати на святковий стіл в якості гарячого блюда.

Це блюдо готується в порційних горщиках або можна приготувати в одному великому горщику. Горщики для приготування ставлять в піч або духовку. Це дуже зручний спосіб приготування, адже кожен день ви можете радувати своїх рідних свіжим супчиком або борщем.

Втекла молоко завжди неприємність для господині. Секундне зволікання - і спокійне молоко вируючим потоком виливається на плиту. Запах пригорілого молока, плита залита, забруднена зі всіх сторін каструля - чи це не привід засмучуватися. Все доведеться відмивати і в черговий раз лаяти себе за неуважність.