Кулінарні відповіді

На новорічному столі 2014 повинні бути самі вишукані закуски, овочеві салати, гарячі страви, напої і десерти. Синя Кінь - примхлива й перебірлива, вона віддає перевагу тільки натуральним продуктам, а значить на вашому святковому столі не повинно бути консервованих продуктів. Особливу любов Синя Кінь відчуває до вівса, а по сему почесне місце на святковому столі рекомендується відвести під солодкі десертні страви з вівса (печиво, вівсяні булочки тощо). Ви ще не запаслися рецептами новорічних страв? Пропонуємо вам меню на Новий Рік 2014, озбройтесь ручками, блокнотами і записуйте...

Габрово визнано столицею гумору Болгарії. Крім іскрометних жартів у веселому і мальовничому місті придумали і особливу страву. Приготуйте котлети по-габровски для сімейного або святкового обіду, гарантуючи у домашніх і гостей гарний настрій.

Інгредієнти:Для соусу:1) філе анчоусів - 100 м 2) зубчик часнику - 4-6 шт.3) вершкове масло - 50 гр 4) оливкова олія - 1 стакан Овочі:1) кольорова капуста - 1/2 качана 2) броколі 250 г 3) фенхель - 1 шт.4) черешкова селера - 1 стебло 5) невеликі болгарські перці різних кольорів - 3 шт.6) молода морква - 200 г 7) печериці - 200 г

Дуже ситне і духмяне страву, відрізняється простотою приготування при чудовому кінцевому результате.Ингредиенты в розрахунку на один горщик:

Ароматне і надзвичайно смачне блюдо можна приготувати до святкового застілля, хоча таке блюдо підійде і для повсякденного сімейного столу. Це блюдо можна приготувати з телятини або баранини.

Найпростіший за складом інгредієнтів і способом приготування, але в той же час дуже смачний пирог.Ингредиенты:

Це чудова закуска, яка однаково смачна, як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Таке блюдо можна подавати як смачний гарнір,а також як досить самостійне блюдо. Які компоненти включає в себе це блюдо?

Всім любителям смаженої ароматною картопельки присвячується даний рецепт. Для приготування запечених картопляних скибочок знадобляться будь-які ароматні трави, але найкращим вибором стануть прованські трави.

Смак спагетті значно виграє, приправлений різноманітними пряними соусами. Зокрема, звичне блюдо можна подати з оригінальним томатним соусом. Смак кориці привносить у нього легку екзотичну і дуже ароматну нотку.

Список необхідних складових для приготування такого рулету: 100 грамів макаронних виробів (підійдуть довгі трубочки), приблизно половина кілограма курячого фаршу, три-чотири зубчики часнику, 50 г вершкового масла, 20 мілілітрів вершків (20-відсоткової жирності), одне куряче яйце, дві столові ложки манної крупи, одна столова ложка крохмалю (картопляного), одна чайна ложка води, а ще одна чайна ложка куркуми, перець і сіль за смаком, подрібнена зелень і тертий сир за бажанням.

Шикарний салат напевно задовольнити вишуканий смак будь-якого гурмана. Танучий сир під хрусткою скоринкою, свіжість салату з горіховим присмаком і ніжна солодкість нектарин з'єднані в чудову смакову симфонію.

Це блюдо готується в порційних горщиках або можна приготувати в одному великому горщику. Горщики для приготування ставлять в піч або духовку. Це дуже зручний спосіб приготування, адже кожен день ви можете радувати своїх рідних свіжим супчиком або борщем.

Рецепт цього смачного супу пару років тому мене познайомила моя найкраща подруга. Вона стверджує, що це відомий єврейський рецепт. Не подумайте поганого, суп називається так зовсім не з-за відчуттів, які виникають у шлунку після його поїдання

Вже не знаю, до якої категорії, святковому або повсякденному, віднести індичку, запечену під картопляно-сирної шубою, але моє всеїдна сімейство готовий знищувати це блюдо на кожен день тижня, на сніданок, обід і вечерю, незважаючи на його високі поживні якості. Вся справа в тому, що виходить така смакота, що мову можна проковтнути і не помітити, хоча готувати цю страву дуже нескладно. Давайте вчитися.

З сиру жирного або знежиреного можна приготувати не тільки масу десертних страв, але також і пікантні гостренькі бутерброди. Причому ні хто з гостей, хто буде дегустувати ці бутерброди, не здогадається про присутність в начинці сиру. Це дуже смачно!

М'ясні шматочки, замариновані і потім обсмажені в клярі, напевно, сподобаються своїм ніжним смаком. М'ясо використовувати будь - яловичина, телятина, пісна свинина, навіть курка підійде.

Кокосова ромова баба, або як її ще лагідно називають - ром-баба, частий гість на моєму столі. Готую я її під настрій, і коли хочеться чогось смачненького. Не найдешевше задоволення, але воно того варто. Але найбільше його люблять діти, бо кокосова ромова баба - це «бабуся з шоколадками».чому з шоколадками? Дивіться рецепт.

Емульсія з рослинного масла, яєчних жовтків і лимонного соку або оцту, звана майонезом, є одним із класичних французьких соусів.

Небагато знайдеться овочів, настільки ж універсальних і необхідних в кулінарії, як цибуля. Його використовують у сирому вигляді в салатах або сандвичах, готують як гарнір і комбінують з безліччю інших інгредієнтів в супи, рагу, соте чи жаркому.

Уявіть собі: ви подаєте гостям шоколадний пиріг, вони відломлюють шматочок - і раптом пиріг починає танути, повільно розтікається по тарілці цівками шоколаду. Незвично? Більше ніж ви думаєте.