Кулінарні відповіді

Для того, щоб приготувати макарони, запечені з баклажанами буде потрібно наступне (для приготування трьох порцій страви): 200 грамів макаронів (трубочки), два баклажана, 50 грамів сиру, одна банка помідорів у власному соку, одна невелика ріпчаста цибулина, два зубчики часнику, кілька гілочок базиліка, чотири-п'ять столових ложок оливкової олії і одна чайна ложка вершкового масла, одна столова ложка панірувальних сухарів, мелений чорний перець і сіль, бажано морська.

Якщо ви любите експерименти і не боїтеся їх, тоді цей рецепт стане найулюбленішим за вашим святковим столом. Інгредієнти:

Сотирование продуктів - це такий вид обжарювання, коли шматочки м'яса, риби, птиці або овочів смажаться на досить сильному вогні з мінімальною кількістю жиру. При такому способі приготування вони злегка «підстрибують» на розпеченій сковорідці, звідси і з'явилася назва цього методу - французьке слово «sauter» в буквальному перекладі означає «підстрибувати».

Емульсія з рослинного масла, яєчних жовтків і лимонного соку або оцту, звана майонезом, є одним із класичних французьких соусів.

Таке блюдо можна приготувати заздалегідь, за два тижні, а то і три до наміченого торжества або святкового обіду. Єдине, що вам потрібно буде зробити, це прибрати підготовлений напівфабрикат у морозильну камеру, а вже безпосередньо в день торжества просто відправити в гарячу духову шафу. Отже, приступаємо.

Чудову закуску можна приготувати з кропу і сиру. Такі палички можна із задоволенням з бульйоном або ранковою кавою, чаєм, хто як любить.

Шикарний салат напевно задовольнити вишуканий смак будь-якого гурмана. Танучий сир під хрусткою скоринкою, свіжість салату з горіховим присмаком і ніжна солодкість нектарин з'єднані в чудову смакову симфонію.

Свинина в ананасі - це безумовно не повсякденна страва. Його не будеш готувати кожен день на обід. На мій погляд, навіть для вихідних днів це вишукане блюдо буде занадто «привабливим». Але от для романтичного вечора, наприклад в день Святого Валентина, або в чергову річницю одруження, за умови, що узи шлюбу не стали для вас кайданами і кайданами, я б настійно радила приготувати саме свинину в ананасі. Повірте, це блюдо виходить дивовижно смачним і реально «підігріває» романтичний настрій. Спробуйте його приготувати, не пошкодуєте!

"Дев'ять принців", так називається салат, у складі якого дев'ять різних інгредієнтів. Смачне і ситне блюдо стане апетитною закускою або вечерею для любителів м'ясних салатів.

Список продуктів, які будуть потрібні для приготування рулету: приблизно два з половиною склянки пшеничного борошна, два курячих яйця, трохи більше двох столових ложок свинячого жиру, вода, 400 грамів яловичини (ну або ж таку ж кількість вже готового фаршу), одна велика цибулина, 50 грамів мигдалю (вже обсмаженого), два зубчики часнику, одна щедра жменя листя базиліка, шість помідорів середніх розмірів, дві столові ложки натертого пармезану, шість столових ложок оливкової олії, 125 мл теплої води, а також сіль і перець.

Якщо ваш чоловік захоплюється полюванням, то рецепт такого пирога може вам стати в нагоді. Замість куріпки можна використовувати будь-яке інше м'ясо дичини.

Кокосова ромова баба, або як її ще лагідно називають - ром-баба, частий гість на моєму столі. Готую я її під настрій, і коли хочеться чогось смачненького. Не найдешевше задоволення, але воно того варто. Але найбільше його люблять діти, бо кокосова ромова баба - це «бабуся з шоколадками».чому з шоколадками? Дивіться рецепт.

На новорічному столі 2014 повинні бути самі вишукані закуски, овочеві салати, гарячі страви, напої і десерти. Синя Кінь - примхлива й перебірлива, вона віддає перевагу тільки натуральним продуктам, а значить на вашому святковому столі не повинно бути консервованих продуктів. Особливу любов Синя Кінь відчуває до вівса, а по сему почесне місце на святковому столі рекомендується відвести під солодкі десертні страви з вівса (печиво, вівсяні булочки тощо). Ви ще не запаслися рецептами новорічних страв? Пропонуємо вам меню на Новий Рік 2014, озбройтесь ручками, блокнотами і записуйте...

Оригінальне дуже смачне і ароматне блюдо, незамінне в ситуації, коли треба чого-небудь швиденько перекусити. Подається як самостійне блюдо, дуже непогано до чаю, можна і до кофе.Ингредиенты:

Рибу для «Хе» беріть по своєму смаку, головне, щоб у ній було менше кісток і побільше м'яса, дуже смачне «Хе» виходить і з судака, хоча я віддаю перевагу червоні види риби.

Список інгредієнтів, які знадобляться вам для приготування таких смачних тістечок: половина кілограма сиру, 125 г шоколадного здобного печива, близько 40 грамів темного шоколаду, 75 грамів вершкового масла, приблизно чверть склянки цукрового піску, півтори склянки вершків 35-відсоткової жирності, дві чайних ложки желатину і звичайно великий пучок м'яти.

Рада шеф-повараУ дикорослих чорниці дрібні ніжні ягоди, приблизно в 3 рази менше, ніж у культурної різновиди. Але вони мають більш насиченим смаком і краще витримують процес випічки.

Інгредієнти на 8-10 рулетиків:1) 100 г пісної свинини;2) 1 ст. л. рисового вина (або хересу);3) 8 аркушів готової рисового паперу;4) 2 ст. л. рибного соусу;5) кілька крапель кунжутного масла;6) 1 л рослинного масла;7) 0,5 моркви;8) жменя паростків маша;9) трохи рисової тонкої локшини;10) 1 стебло зеленої цибулі (біла частина);11) 0,5 білої редьки;12) 1 стручок гострого перчика;13) 2 ст. л. лаймового соку;14) пучок кінзи;15) 50 мл кокосового молока (або вершків);16) сіль; 17) кайенский перець.

Список необхідних складових для приготування такого рулету: 100 грамів макаронних виробів (підійдуть довгі трубочки), приблизно половина кілограма курячого фаршу, три-чотири зубчики часнику, 50 г вершкового масла, 20 мілілітрів вершків (20-відсоткової жирності), одне куряче яйце, дві столові ложки манної крупи, одна столова ложка крохмалю (картопляного), одна чайна ложка води, а ще одна чайна ложка куркуми, перець і сіль за смаком, подрібнена зелень і тертий сир за бажанням.

Щоб приготувати таку страву вам знадобиться наступний перелік продуктів: два свинячих або яловичих серця, 150 грамів грудинки (або копченого сала), одна велика головка ріпчастої цибулі, невелика кількість вершкового масла, а також пшеничного борошна, один лимон, приблизно три-чотири столові ложки білого сухого вина, чорний перець горошком, сіль, лавровий лист, вода.