Кулінарні відповіді

Повірте, є люди, які взагалі ніколи не плачуть від лука! Якщо ви ставитеся до їх числа, можете не читати цю статтю. Решта - welcome to керівництво по боротьбі зі сльозами!

Соус з екзотичною назвою "гуакомоле", зовні схожий на пасту, звична їжа для жителів Мексики. Його історія сягає глибоко в давнину, в еру панування ацтеків. А зараз це смачне блюдо, неодмінно має у своєму складі авокадо, сік лимона або лайма, сіль, стає все більш популярним.

З настанням сезону кавунів можна не тільки вживати їх у їжу в свіжому вигляді, але і заготовлювати на зиму. Зазвичай кавуни замочують у бочках або маринують в скляних банках. Я хочу запропонувати ще один варіант заготовки арбузов, але у вигляді соку. Цей напій чудово втамовує спрагу в спекотний час року, а взимку дозволить згадати про теплі літні днинки. Оригінальні смакові якості цього напою не залишать байдужим жодного людини.

Страва, оригінальне за виконання і зовнішньому вигляду, гідне стати прикрасою святкового стола.Ингредиенты на чотири порції:

Три червоних болгарських перцю Три зубчики чеснокаСтоловая ложка тминаДва зелених перчика чилиПучок зеленого лукалаймбаночка консервованої червоної фасолитри столових ложки кинзытмин8 тортільяс( мексиканські коржі, продаються у великих супермаркетах)двісті мілілітрів сметанысто п'ятдесят грамів тертого сиру чеддердве столових ложки оливкової олії

Швидко і легко можна приготувати бутерброд з ковбасної масою. Такий бутерброд дуже смачний і поживний. Таку закуску можна подати і до святкового столу. А також можна використовувати, як повсякденна страва. Інгредієнти:

Що нам знадобиться: борошна - рівно один стакан, цукру - пів склянки, яйця - дві штуки, дві чайних ложки меду, на кінчику їдальні ложки - сода харчова, шоколад (необхідно заздалегідь купити плитку шоколаду або зварити густий шоколад).

Це блюдо дуже просто і швидко готується. Немає необхідності довго перебувати на кухні для приготування таких шашличків і смак у цих шашликів невероятный.Ингредиенты:

Існує безліч різноманітних способів приготування курей по-великокняжески. Але базовий рецепт, як правило, один: курей смажать, не підрум'янюючи (швидше тушкують) і додають в них вершки і цибулю. Сік від жаркого розводять мадерою або бренді, а в кінці приготування в підливу додають або віскі, або портвейн. Як гарнір зазвичай подають гриби, огірки або нарізані четвертинками артишоки. В особливо урочистих випадках в якості гарніру використовують трюфелі.

Із звичайного столового купленого в магазині оцту можна приготувати ароматний, більш м'який і пряний оцет. Як його готувати? А ось як.

Салат зажадає трохи вашого старання і вміння, але в результаті ви отримаєте чудове блюдо з ніжним солодкуватим і оксамитовим вкусом.Ингредиенты:

Щоб приготувати маленьку дитячу порцію рисової запіканки з грушею за пропонованим рецепту вам знадобиться така: три столові ложки рису круглозернистого), 220 мл молока, одне яйце (а точніше тільки яєчний жовток), близько половинки або третини невеликий стиглої груші, а також сіль, цукор за смаком і трохи вершкового масла і панірувальних сухарів.

Страви американської кухні відрізняються яскравим смаком і незвичайною гостротою. Не всім, особливо дітям корисно м'ясо, приправленою настільки великою кількістю пекучого перчика чилі. Ви можете готувати для сімейного обіду в мексиканському стилі пісну яловичину або свинину, але в м'якому адаптованому варіанті.

Для того, щоб приготувати страву з предлагае6мому тут рецепту вам знадобляться такі продукти: 600 г курячих стегенець, 100 грамів жирної сметани, дві середніх головки ріпчастої цибулі, одна крупненькая морква, рослинне масло, 100 грамів свіжомороженого зеленого горошку, приблизно 300 грамів довгозернистого рису, вода, ну і крім цього сіль, перець і інші приправи за вашим вибором.

Ампанада, бразильський пиріг з м'ясом, в якому пікантна гостра начинка міститься всередині розсипчастого ніжного тіста.

Якщо у вас є трохи печива або бісквіт, жменю цукерок типу "Іриска", " банан " - з усього цього добра можна спорудити чудовий десерт. Додавши трохи спиртного, вийде чудове частування для дорослих.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування чотирьох порцій помідорів по-флорентійськи: чотири великих помідора (стиглих, але разом з цим досить твердих), чотири перепелиних яйця, один великий пучок шпинату, один цибуля-порей (точніше, тільки його біла частина), три столові ложки оливкової олії, дві столові ложки вершків 33-відсоткової жирності, 50 мл білого столового вина, ну і ще сіль і чорний мелений перець.

Що нам знадобиться: вівсянка в пластівцях, молоко свіже, будь-які фрукти або ягоди, мед зацукровані або рідкий, трохи йогурту, ось мабуть і все. Хіба що ще кориці щіпка знадобиться.

єлень петрушки, два кілограми м'яса індички, три репчатых цибулинки, два яєчних білка, два невеликих корінця петрушки, дві маленькі морквини, п'ятдесят грамів желатину, маленька головка часничку, вісім горошин чорного перчика, три яйця і сіль.

Склад московської піджарки вказує на її давнє походження, оскільки готувати її можна практично з будь-якого виду м'яса: як з яловичини та свинини, баранини або навіть козлятини. Так що, кухар використовував будь-яку "дичину", яка бігала в господарстві, щоб нагодувати голодних чоловіків.