Кулінарні відповіді

Існує величезна кількість видів кляру для риби. Кляр можна приготувати з рисового, пшеничного або житнього борошна, картопляного або кукурудзяного крохмалю, з яйцями або без них, на пиві, на теплій воді, на крижаній воді, з сиром і різними травами і т.д. Шматочки риби умочують в тісто і потім зазвичай смажать у фритюрі. Такий спосіб готування має свої переваги - риба покривається апетитною хрусткою скоринкою, яка зберігає її соковитою в процесі смаження.

Це печиво у мене завжди асоціюється з дитинством, тому що моя мама постійно його готувала. У нас дома таке печиво просто називалося трикутнички. Готується печиво у спеціальній формі на звичайній газовій пічці. Спробуйте приготувати його і ви, звичайно якщо у вас вдома є подібна форма для випічки печива.

Знадобляться: гречка (кількість залежить від порцій), вода для варіння гречки, сіль, спаржева квасоля (дві жмені), трохи гарбузового насіння, рослинна олія, молоко (стакан), один плавлений сирок, сто грам масла - це для сирного соусу.

Чудову приправу можна приготувати з аличі. Така приправа чудово підійде до м'яса, картоплі. Таку приправу краще готувати з кислої алычи.Ингредиенты:

З оселедця можна приготувати масу смачних і цікавих страв, одне з таких - супер швидкий салат з оселедця з помідором. Такий салат доведеться як не можна до речі, якщо до вас несподівано нагрянули гості. Отже, як приготувати салат з оселедця з помідором?

Необхідні інгредієнти на 6-8 порцій:1) 300 г яловичого фаршу;2) 8 невеликих тонких цукіні;3) 500 г помідорів;4) 4 ст. л. тертого пармезану;5) 1 пучок петрушки;6) 1/2 черствої булки;7) 1 цибулина;8) 1 зубчик часнику;9) 2 ст. л. оливкової олії;10) 1 ст. л. вершкового масла;11) сіль, чорний перець.

Ці відбивні підійдуть для повсякденного харчування. Готуються вони дуже швидко і, що найголовніше, не вимагають великих фінансових витрат. Перевага таких відбивних в тому, що заготовку для них можна зберігати в холодильнику кілька днів, а прийшовши з роботи по-швидкому нагодувати сім'ю свіжими і смачними відбивними.

Смачний і ароматний кекс можна приготувати з мигдалем. Такий кекс буде прекрасним доповненням до вечірнього чаю.Ход приготування:

Скоро літо і овочів буде більш ніж достатньо, хоча і зараз вже на ринках з'явилися багатьма улюблені кабачки і баклажани. Страв із цих овочів безліч, але мені б хотілося порекомендувати вам просте і дуже смачне блюдо і що найголовніше-корисне.

Відмінне поєднання в пиріг з гарбузом ванільно-апельсинового аромату з ніжним кислувато-солодким вкусом.Необходимо:

Ось що нам знадобиться: вже готове тісто для піци, пів склянки винограду синього і пів склянки білого винограду (бажано брати виноград без кісточок), сіль, олія оливкова, жменю горішків будь-яких, гілочка розмарину (хто любить). Ну і яка ж піца без сиру? Грамів двісті сиру м'якого теж необхідні для приготування цієї солодкої піци.

Смачний і незвичайний рулет можна приготувати з сиру, яєць і курячого фаршу. Інгредієнти:

Як правило, салат з печінки тріски ми робимо стандартно: тресковая печінку і відварне куряче яйце. Як же урізноманітнити способи приготування страв з печінки тріски? Один з рецептів приготування легкого салату з печінки тріски з ківі ми і розглянемо в нашій статті.

Рецепт унікальний своєю простотою. Коржі печуться в лічені хвилини, а зберігати торт можна тиждень в холодильнику, він не тільки не зіпсується, але і стане ще смачніше.

Якщо зануритися в історію, можна дізнатися багато цікавого про походження цього чудового блюда. У сімнадцятому столітті в одному монастирі у Франції жили ченці. Якось увечері ченці поверталися з лісу з повними кошиками свіжозрізаних грибів. Ченці розвели багаття, почистили гриби, зсипали їх в казанок, додали інших овочів і коренеплодів, води і стали варити суп. Доварити його вони не встигли, загасили вогонь і швиденько пішли в свою обитель на вечірню молитву. Після молитви вони повернулися до угасшему багаття і вирішили доїсти зварений суп. Рідина на жаль вся з казанка випарувалася, але густе ароматне грибне блюдо ченцям довелося по душі. Власне так і виникло страва "жульєн".

Інгредієнти на 4-6 порцій:Для тесту:1) картопля - 1 кг 2) борошно - близько 250 м 3) тертий пармезан - 50 г 4) сольДля соусу:1) помідори - 750 г 2) свіжий шалфей3) цибулина - 1 шт4) вершкове масло - 3 ст. л. 5) сіль, мелений чорний перець за вкусуКроме того:1) тертий пармезан - 50 г

Ну а щоб приготувати картопляні оладки з сиром вам будуть потрібні такі продукти: пів кілограма вареного в мундирі" картоплі (вже охолодженого), половина чашки пшеничного борошна, дві третини чайної ложки розпушувача, пів чайної ложки солі, один зубчик часнику, 120 г сиру Фета, одне яйце, чверть чашки молока, один пучок кінзи або петрушки, кілька пір'я зеленої цибульки, мелений чорний перець, рослинна олія.

У стандартне алкогольне меню входять, як правило, горілка, вино та шампанське. Але існує безліч інших незвичайних напоїв, які дуже незвичайні і оригінальні на смак. На Русі, особливо серед гусаров, великою популярністю користувалася паленка. Готували її з суміші вина, міцного алкоголю, свіжих і сухих фруктів, спецій і цукру.

1) 500 г очищених яловичих рубців; 2) 1 л яловичого бульйону; 3) 2 ст. л. борошна (вівсяної, гречаної); 4) 0,5-1 цибулина; 5) 0,5 моркви;6) 1 ч. л. майорану; 7) 2 ст. л. свинячого жиру; 8) сіль, чорний перець.

До двостулковим молюскам відносяться не тільки устриці і гребінці, але і мідії. Найпоширеніші синьо-чорні мідії, які водяться в прибережних районах Атлантичного і Тихого океанів, изеленые мідії.