Кулінарні відповіді

Якщо зануритися в історію, можна дізнатися багато цікавого про походження цього чудового блюда. У сімнадцятому столітті в одному монастирі у Франції жили ченці. Якось увечері ченці поверталися з лісу з повними кошиками свіжозрізаних грибів. Ченці розвели багаття, почистили гриби, зсипали їх в казанок, додали інших овочів і коренеплодів, води і стали варити суп. Доварити його вони не встигли, загасили вогонь і швиденько пішли в свою обитель на вечірню молитву. Після молитви вони повернулися до угасшему багаття і вирішили доїсти зварений суп. Рідина на жаль вся з казанка випарувалася, але густе ароматне грибне блюдо ченцям довелося по душі. Власне так і виникло страва "жульєн".

Оладки люблять практично всі. Сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт не звичайних класичних оладок, а абсолютно нових з чудовим смаком. Такі оладки припадуть до смаку не тільки своїй сім'ї, але і подружкам, які прийшли до вас на чаювання. Спробуйте їх приготувати, повірте, це дійсно смачно.

Інгредієнти на 3-4 порції:1) 1 качка (2 кг);2) 4 зубчики часнику;3) 6 ст. л. соєвого соусу;4) 3 ст. л. хересу;5) 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю;6) 2 ст. л. меду.

Будуть потрібні: готове тісто для піци (ви готуєте його за власним рецептом або ж заготівлю купуєте), пів склянки квасолі, склянка курячого м'яса (відвареного), одна ріпчаста цибулина, одна морквина, пів склянки арахісу, оливкова олія, коріандр, сіль і перець.

Чесно кажучи, я дуже здивована, що є люди, які не знають, як приготувати тертий пиріг, або як його ще називають - тертий торт, з варенням. Адже це так смачно, просто, економічно і гарно! Мій вам рада - терміново вчіться його готувати!

Інгредієнти:Для тіста:1) борошно - 250 г 2) яйце - 3 шт.3) міцний лікер - 1 ст. л. 4) сухе біле вино - 2 ст. л. 5) терта цедра пів-лимона і пів-апельсина6) сіль - 1 щепоткаКроме того:1) рослинна олія для фритюра2) мед - 250 - 300 м 3) цукор - 200 г 4) зацукровані фрукти і різнокольорові цукрові кульки для прикраси

Отже, для приготування сирного супу по-англійськи вам будуть потрібні такі продукти: одна невелика тушка курки (або ж половинка великої), три літри води, 250-300 г ковбасного сиру (підкопченого), три-чотири картоплини середнього розміру, одна велика головка ріпчастої цибулі, рослинне масло, а також пучок свіжої петрушки (ну або ж будь-якої іншої зелені за смаком).

Продукти для торта: на бісквіт - шість яєць, 150 грамів борошна, одна чайна ложка розпушувача, 30 г крохмалю, 200 грамів цукру, три чайних ложки какао-порошку, ванільний цукор і цедра з половинки лимона; для крему і прикраси торта - 250 г білого шоколаду, половина кілограма сиру, 400 г замороженої вишні, дві столові ложки вишневого лікеру, по дві столові ложки цукрового піску і цукрової пудри, паличка кориці, 300 мл жирних вершків і закріплювач для вершків, одна плитка чорного шоколаду.

Смачні і ніжні кренделі можна приготувати з тіста з додаванням дріжджів. Такі кренделі не вимагає багато часу для їх приготування. Інгредієнти:

Індивідуальний салат можна приготувати з додаванням тунця і горошку.

Список необхідних інгредієнтів: 250 грамів сиру, один стакан кефіру або кислого молока, одне яйце, одна їдальня ложка цукрового піску, одна чайна ложка солі, приблизно три склянки пшеничного борошна і одна чайна ложка розпушувача для тіста.

Існує думка, що з черешні виходить не дуже смачне варення. Спробуємо нашим рецептом розвіяти цей міф. Варення з білої черешні виходить солодка ніби мед. Інгредієнти:

Необхідні інгредієнти на 4 порції: 1) 8 скибочок грюйера (товщиною в півсантиметра); 2) 8 скибочок білого хліба (того ж розміру); 3) 3 яйця; 4) 1 стакан молока; 5) 125 мл вершків; 6) 1 ч. л. солі; 7) 1 щіпка білого перцю; 8) 1/2 ч. л. солодкої паприки; 9) 1 щіпка мускатного горіха; 10) 20 г вершкового масла.

Інгредієнти:1) свіжі або заморожені каракатиці - 800 м 2) помідори - 500 г 3) петрушка - 1 пучок 4) пів-лимона (2 ст. л. соку) 5) зелені оливки без кісточок - 50 г6) сухе біле вино - 125 мл 7) цибулина - 2 шт.8) часник - 4 зубчики 9) оливкова олія - 5 ст. л. 10) сіль, чорний перець

В домашніх умовах можна приготувати чудове грушеве варення. Смак у такого варення виходить карамельний і дуже смачний. Таке варення може приготувати будь-яка починаюча господиня. Як же приготувати грушеве варення з лимоном?

Ви не повірите, але гуляш в мікрохвильовці можна приготувати всього за 25 хвилин! Бігом на кухню - контролюйте час і негайно приступайте до готування ситного обіду або вечері.

Цікаве і смачне блюдо можна приготувати з картоплі і хліба, виходять дуже оригінальні грінки, які приємно випити з чашкою чаю або кави.

Необхідні інгредієнти:1) невеликі свіжі або заморожені кальмари - 500 г 2) свіжі або заморожені анчоуси (можна невеликі сардини) - 500 г 3) великі сирі креветки - 250 г 4) невеликі окуні по 100 г - 4 шт.5) часник - 2 зубчика6) лимон - 2-3 шт. 7) сіль - за вкусу8) рослинна олія для фритюра9) борошно для панірування

Самий зимовий, зігріваючий напій - це звичайно ж глінтвейн! Приготувати його в домашніх умовах можна з сухого червоного або білого вина, спецій (гвоздика, кориця) і апельсина. В даному випадку апельсин - другий за важливістю, після вина, інгредієнт.

Знаєте, чим більше я знайомлюся з пісної кухнею, тим більшою любов'ю я до неї переймаюся. Такі прості, але в той же час смачні страви, якими багата пісна кухня, можна готувати кожен день без остраху, що вони прискучат і набриднуть.