Кулінарні відповіді

Список необхідних для приготування страви інгредієнти: дві третини склянки пшеничного борошна, половина кілограма сиру, два-три курячих яйця, половина кілограма картоплі, половина пачки (100 грамів) вершкового масла, 150 г сиру твердих сортів, сіль, а крім цього рослинне масло і сметана для подачі картопляних сирників.

Одночасно прості в приготуванні і дуже оригінальні на смак. Настільки швидко готується тісто, що з приготуванням таких чудових конвертиків може впоратися навіть починаюча господиня. Як же приготувати кефірні конвертики з сиром і зеленню?

Будь-яка господиня знайде застосування свіжим яблукам. Пропонуємо вам звернути увагу на один простий, але дуже цікавий рецепт приготування варення з яблук. Цікавий він тим, що в складі є апельсини. Джем виходить неймовірно красивим і ароматним!

Для приготування рису по - турецьки знадобляться такі продукти: двісті грамів рису, рослинне масло, спеція шафран (якщо є), сто п'ятдесят грам замороженого горошку, сто грам самих тонких макаронів (вони в народі паутинкою називаються). Ще потрібно склянку курячого бульйону ну і звичайно ж незмінна сіль і перець.

Важливим питанням для багатьох хазяєчок залишається час приготування того чи іншого продукту, адже хочеться приготувати смачне і поживне блюдо. Тому без елементарних знань про час приготування продуктів ніяк не обійтися.

Знамените блюдо - фуа-гра, яка виготовляється на основі печінки качки або гусака, було придумано на основі природного феномена. Справа в тому, що коли качки здійснюють дальні перельоти, то вони перед цим дуже щільно харчуються, внаслідок чого їх печінка збільшується до жахливих розмірів.

Необхідні продукти:1) 2 яйця;2) 1 ст. молока;3) 1,5 ст. борошна;4) 1 ст. л. топленого масла;5) сік 1-2 апельсинів;6) цедра 1 апельсина і 1 лимона;7) 2 ст. л. лікеру Grand Marnier;8) 2 ст. л. бренді;9) 4 ст. л. цукрової пудри;10) вершкове масло;11) 1 ч. л. цукру;12) сіль.

Швидко, а головне смачно приготувати макарони з грибами. Подавати таку страву можна з вершковим соусом. Для цієї страви можна застосувати будь-які макаронні вироби, це можуть бути й ріжки, спагеті, спіральки та інші. Інгредієнти:

Продуктів потрібно мало: шматочок сьомги (філе, стейк - все одно) грамів на двісті або трохи більше, один плавлений сирок (високий відсоток жирності), склянка свіжих вершків, сіль і перець мелений (до речі, до риби сьомзі ідеально підходить білий мелений перець). Сушені трави (базилік, прованські трави, інші).

Капуста квашена з додаванням солодкого перцю досить цікаве і не банальне блюдо. Воно поєднує в собі такі, здавалося б, різні овочі. Проте, якщо вдуматися, то немає нічого складного в тому, щоб приготувати капусту по даному рецепту. Це блюдо під силу і самим початківцям господиня. Для того щоб подолати можливі проблеми в приготуванні квашеної капусти слід скористатися хорошою шатківницею, оскільки саме від шинкування і буде залежати легкість і акуратність виготовленого вами страви. Як же приготувати квашену капусту з солодким перцем?

З брокколі з додаванням цибулі можна приготувати смачний салат, який заправляється йогуртовим соусом. Інгредієнти:

Продукти, які знадобляться вам для того, щоб спекти такий дивовижно смачний і дуже апетитний пиріг із згущеним молоком: півтори банки згущеного молока, одна пачка (200 г) вершкового масла, три курячих яйця, один стакан цукру, один стакан жирної домашньої сметани, половинка чайної ложки соди погашеної оцтом і приблизно півтори склянки пшеничного борошна.

Глазур не тільки прикрашає кондитерські вироби, але і є підсилювачем їх смаку. Рецептів глазурі безліч, вони відрізняються за смаком, кольором і консистенцією. Глазур буває шоколадною, кавової, цукрової, фруктової, білкової. І якою б вона не була, в основу глазурі кладуть цукор. Відмінність досягається додатковими інгредієнтами, що входять до складу глазурі.

Необхідні на 4 порції інгредієнти:1) 100 г вершкового масла;2) 1 цибулина;3) 400 г рису карнаролі (можна використовувати рис арборіо);4) 250 мл вина Бароло (можна замінити іншим сухим червоним вином, багатим танінами;5) 1 л м'ясного бульйону;6) 50 г тертого грана падано (можна замінити литовським пармезаном);7) мелений чорний перець;8) трохи білих трюфелів для сервірування.

Які тільки страви не готують наші господині з топінамбура. Виявляється топінамбур можна ще і маринувати, таким чином, з нього вийде дуже цікава закусочка. Така закуска, безумовно, зможе порадувати не тільки вас, кА кулінара, але і ваших гостей. Як же приготувати маринований гострий топінамбур?

З буряка можна приготувати не тільки всім відомий борщ, але і смачний, поживний і корисний суп-пюре. Червоного кольору супу додадуть і апетитні томати, які прекрасно поєднуються і з буряком і іншими овочами, що входять до складу супу-пюре.

Шашлик зі свинини - це дуже смачне блюдо, відоме з найдавніших часів. Загальновизнано - самий смачний і ніжний шашлик виходить саме з свинини, його цінують за соковитість і неймовірний аромат. Для приготування смачного шашлику потрібно правильно вибрати м'ясо і приготувати маринад.

Необхідні інгредієнти : на 2-3 порції:1) 300 г яловичого фаршу і 200 свинячого; 2) 1 яйце; 3) 1 цибулина; 4) кусень сухого білого хліба; 5) 0,5 ст. молока; 6) 1 склянка вершків (11%); 7) 5 ст. л. топленого масла; 8) 1 ст. л. борошна; 9) сіль, чорний і білий перець

Запіканка з гарбуза, картопляного пюре і яблук представляє з себе справжній коктейль з овочів, фруктів і картопляного пюре. Відрізняється поживністю і невеликим вмістом калорій, у той же час має чудові смакові якості. Як же приготувати запіканку з гарбуза, картопляного пюре і яблук?Інгредієнти для запіканки:

Найбільш улюбленими для багатьох є котлети. Готують їх і м'ясні, круп'яні, і рибні. По даному рецепту котлети можна приготувати з рибного і креветочной фаршу.