Кулінарні відповіді

Смачне апельсинове варення без гірчинки готується зовсім нескладно. А надати такому варенню вишукану пікантність можна шляхом додавання кавових зерен...

Шніцель по-мексиканськи виходить досить гострим, але приготовлена овочева суміш з авокадо врівноважують і гармонізують смак.

Багато дуже люблять зелені борщі, в яких незмінним і головним інгредієнтом є щавель. Але час збору свіжого щавлю дуже обмежено, тому запасливі господині намагаються його зберегти подовше, щоб до самої весни свою сім'ю пригощати смачними зеленими щами.

Інгредієнти на 4 порції:1) свіжі мідії в раковинах - 2 кг; 2) ріпчаста цибуля - 60 г; 3) цибулю-шалот - 40 м; 4) петрушка - 40 р; 5) вершкове масло - 60 г; 6) сухе біле вино - 100 мл; 7) сіль.

Вдале поєднання інгредієнтів, відсутність варених овочів, швидкість у приготуванні - ці складові роблять салат "Рандеву" популярним і улюбленим.

Гарнір з селери добре за смаком гармонує з тушкованим м'ясом , з смаженим м'ясом, з смаженим хеком. Готується такий гарнір з кореня селери. Ось як готується гарнір.

Інгредієнти на 4-6 порцій:1) жирні вершки - 500 м 2) ваніль - 1 стручок 3) цукор - 50 г 4) желатин - 2 листочка5) карамельний сироп або свіжі ягоди

Необхідні інгредієнти:1) 200 г сушеної бурої фасоли2) 2 моркови3) 4 невеликих картофеля4) 2 помидора5) 2 невеликих цуккини6) 2 стебла черешкової сельдерея7) 2 стебла зеленої лука8) 4 ст. л. тертого пармезану 9) 1 пучок петрушки10) 150 г пасти (коліщата, вушка) - макарон11) 4 ст. л. оливкової масла12) 1 луковица13) 4 ст. л. оливкової масла14) 2 ст. л. песто15) мелений чорний перец16) сіль за смаком.

Інгредієнти:1) 300 г баранини (голяшка);2) 2 баклажана;3) 0,5 склянки оливкової олії;4) 1 цибулина;5) 2 помідори;6) 2 ст. л. томатної пасти;7) 2 ст. л. тертого пармезану;8) 100 р сиру моццарелла. Для білого соусу:1) 2 ст. л. вершкового масла;2) 1 ст. л. борошна;3) 1 ст. молока;4) сіль;5) білий перець;6) мускатний горіх.

Смачне печиво можна приготувати, додавши до нього розтоплений шоколад. Це печиво оригінально не тільки своїм шоколадним смаком, але і зовнішнім потрісканим виглядом. Інгредієнти:

Ну а щоб приготувати таке чудово смачний угорський пиріг з незвичайною назвою "Жербу" вам буде необхідно таке: для тіста - одне яйце, пів склянки молока, пів склянки цукрового піску, 200 грамів маргарину або вершкового масла, 500 грамів пшеничного борошна, дві чайних ложки розпушувача, 10 грамів сухих дріжджів; для начинки - 400 грамів абрикосового джему (варення), 50 грамів кураги або родзинок, 200 грамів волоських горіхів, один яєчний білок; для глазурі - одна плитка (100 грамів) темного шоколаду та 100 мілілітрів вершків середньої жирності.

Інгредієнти:Для тіста: (приготувати вушка напередодні)1) борошно - 200 г2) борошно з твердих сортів пшениці - 100 г3) оливкова олія - 2 ст. л. 4) сольКроме того:1) брокколі - 600 г2) оливкова олія - 4 ст. л. 3) часник - 3 зубчики 4) сушений перчик чилі - 1 шт.

Приготувати звичайний сир в домашніх умовах не так і складно. А ось сир з цибулею, спеціями і кмином готується абсолютно по іншій рецептурою і вимагає певної вправності.

Щоб приготувати цей салат вам будуть потрібні такі продукти: 300 грамів свіжих печериць, 400 грамів курячого філе, 200 г сиру твердих сортів, 200 чорносливу (без кісточок), один свіжий огірок, два-три курячих яйця, дві-три невеликих картоплини, а також мелений чорний перець, сіль і майонез для заправки салату.

Для приготування порції такого закусочного салатика для шести персон вам буде потрібно такий набір інгредієнтів: 150 грамів курячого філе, 150 г копченого свинячого окосту, 50 г корейської моркви, три курячих яйця, 100 г консервованого зеленого горошку, 100 г консервованої кукурудзи, два середніх ківі, а також майонез для заправки, сіль і свіжа зелень для украшения.Готовится салатик дивно швидко і зовсім не складно.

Інгредієнти для приготування гречаної запіканки: 1,2 кілограма гречки, близько 700 грамів ріпчастої цибулі, два з половиною кілограми яловичої печінки, чотири курячі яйця, 120 мл вершків, рослинна олія для смаження, сіль

До чаю можна приготувати смачний і пишний пиріжок з яблуками. Інгредієнти:

Інгредієнти на 4 порції:1) 500 г невеликих тонких цукіні;2) 1 невеликий пучок петрушки;3) 1 невеликий пучок м'яти;4) 1 невеликий пучок базиліка;5) 3 зубчики часнику;6) олія для фритюру;7) 100 мл оцту з білого вина;8) сіль, чорний перець.

Якщо ви любите зелений перець солоний, то цей рецепт допоможе вам зробити це блюдо. Такий перець можна подавати до відвареної картоплі, до рису. Інгредієнти:

Необхідні продукти на 2-3 порції:1) 500 г баранини (грудинка); 2) жменю-дві перлової крупи; 3) 1 морква; 4) 1 цибулина; 5) цибуля порей (10 см, середня частина); 6) 1 ст. л. топленого масла; 7) петрушка; 8) сіль, чорний перець