Кулінарні відповіді

Якщо зануритися в історію, можна дізнатися багато цікавого про походження цього чудового блюда. У сімнадцятому столітті в одному монастирі у Франції жили ченці. Якось увечері ченці поверталися з лісу з повними кошиками свіжозрізаних грибів. Ченці розвели багаття, почистили гриби, зсипали їх в казанок, додали інших овочів і коренеплодів, води і стали варити суп. Доварити його вони не встигли, загасили вогонь і швиденько пішли в свою обитель на вечірню молитву. Після молитви вони повернулися до угасшему багаття і вирішили доїсти зварений суп. Рідина на жаль вся з казанка випарувалася, але густе ароматне грибне блюдо ченцям довелося по душі. Власне так і виникло страва "жульєн".

Хазяєчки нечасто використовують кукурудзяне борошно для приготування їжі із-за того, що домашні страви з кукурудзяного борошна швидко черствіють і їх бажано подавати тільки в свіжому вигляді. Млинці з пропонованого рецептом значною мірою позбавлені таких недоліків, а кукурудзяне борошно надає їм особливий смак.

З рибного філе пропонуються різні рецепти приготування. У даному рецепті для таких котлет використовується рис відварний.

Багато господині готують «Наполеон» по-різному. Хтось використовує заварний крем, комусь до душі заварний з додаванням вершкового масла. Багатьом подобається крем з вареного згущеного молока і вершкового масла. Деякі люблять тільки мокрі «Наполеони», інші ж - сухі. «Наполеон» можна приготувати і з купленого тесту.

Такий салат прикрасить стіл будь-якого свята. Готується він з червоною малосольною рибкою, сиром і яйцями. Для заправки використовується майонез або сметана.

Омлет з грибами - страва смачна, ситна. Це ідеальний сніданок, дає сили організму для повноцінної роботи. Як готувати такий омлет?

Для приготування цього незвичайного салату з куркою, ананасом і брусницею вам буде необхідний наступний набір продуктів: 300 г курячого філе, 100 г консервованих ананасів, половинка великого солодкого перцю (переважно жовтого кольору), 100 грамів салату Айсберг, чверть чайної ложки столової гірчиці, 20 мл рослинного масла, 30 мл лимонного соку, половина чайної ложки морської солі, чверть чайної ложечки меленого чорного перцю, 30 мілілітрів масла виноградних кісточок і 50 грамів брусниці.

Продукти для торта: на бісквіт - шість яєць, 150 грамів борошна, одна чайна ложка розпушувача, 30 г крохмалю, 200 грамів цукру, три чайних ложки какао-порошку, ванільний цукор і цедра з половинки лимона; для крему і прикраси торта - 250 г білого шоколаду, половина кілограма сиру, 400 г замороженої вишні, дві столові ложки вишневого лікеру, по дві столові ложки цукрового піску і цукрової пудри, паличка кориці, 300 мл жирних вершків і закріплювач для вершків, одна плитка чорного шоколаду.

Існує чимало страв, приготованих з картоплі. Дане блюдо відрізняється відмінним смаком і нетрудомістким по приготуванню. Для цієї страви краще всього використовувати молоду картоплю. Інгредієнти:

Не знаю чому цей салат носить таку назву, може за наявності червоної ікри? У складі салату є форель солона, плавлений сирок і інші продукти. Ось рецепт приготування цього салату.

Страва, що складається з двох чудових продуктів - кабачок і гриби, кожен з яких повідомляє блюду свій неповторний вкус.Ингредиенты:

При всьому розмаїтті продається в магазинах хліба, ні один з них не зрівнятися з домашнім хлібом. Пропонуємо рецепт дуже смачного домашнього хліба, який можна приготувати без особливих хлопот.Необходимо:

У деяких кулінарів (особливо новачків на кухні) фраза «Перший млинець грудкою» чомусь розтягується на весь період готування млинців. Щоб спекти смачні млинці, скористайтеся нашими порадами.

Новорічне печиво ви зможете спекти самостійно, для цього буде потрібно мінімальну кількість продуктів і ароматних спецій.

Кекси готують за різними рецептами. Цей рецепт припускає, що кекси будуть готуватися з додаванням апельсинового соку і цедри. Інгредієнти:

В давні часи наші предки дуже шанували ці гриби і завжди відправляли їх на засолку - це були недоторканні запаси на зиму. Грузді подавалися дорогим гостям і ставилися в центрі столу.

Чаудер - це суп-пюре, але він готується по-особливому. А якщо його робити з лосося або будь-якої іншої червоної риби, виходить просто смакота!

Салат "Вавилон" явно своєю назвою забирає в стародавні часи вавилонського стовпотворіння. Дійсно, у рецепті є не зовсім стандартне поєднання інгредієнтів, що не заважає приємному і гармонійного смаку цієї страви.

! Вибирайте тверді сорти груш, щоб вони в процесі приготування зберегли свою форму.

Прикраса тортів - це справжнє мистецтво. Для цих цілей ми використовуємо марципанову мастику, шоколад, вафлі. Різні зацукровані фрукти, желе, мармелад, різні кольорові кондитерські присипки, кокосові стружки і багато іншого. Все це надає неповторний вигляд нашого кондитерського мистецтва.