Кулінарні відповіді

У сезон гранатів багато господинь намагаються додавати в страви по максимуму, адже всім відомо наскільки корисний гранат. Гранат додають в плов, м'ясо, салати і багато інших страв. З граната можна приготувати чудовий напій.

Список необхідних інгредієнтів: 70 грамів вершкового масла, 200 г пісочного печива, 500 мл йогурту, 70 грамів цукрового піску, чотири чайних ложки желатину, пів склянки кип'яченої води, одна їдальня ложка лимонного соку, два банана, чотири ківі, а також два ківі і 40-45 г мигдальних пелюсток для прикраси готового тортика.

Список складових необхідних для приготування полуничного пирога зі сметанною заливкою: для тіста - 20 грамів пшеничного борошна, 100 грамів вершкового масла, чотири столові ложки холодної води, дві столові ложки цукрового піску, один пакетик ванільного цукру і цедра з половинки лимона; для сметанною заливки - 300 грамів сметани, 400 г свіжої полуниці, 75 грамів цукрової пудри, ванільний цукор, 30 грамів борошна і 30 грамів крохмалю.

Для приготування смачних і ароматних булочок одного бажання недостатньо. Головне - це смачне тісто. Як же приготувати тісто для булочок?

Вишні відносяться до універсального вигляду ягід, які однаково хороші в вареннях, компотах, пиріжки, вареники, тортах і багатьох інших видах десертів. Їх неповторний кисло-солодкий смак додає особливу родзинку кожного блюда. Чудовий десерт можна приготувати з вишневого йогурту і вершків. Що ж для цього потрібно?

М'ясо черепахи по смаку дуже схоже на жаб'ячі лапки. Однак, не всі різновиди черепах придатні для використання в кулінарії, простіше кажучи - не всі їстівні, а деякі різновиди черепах навіть близькі до повного зникнення.

Інгредієнти:1) готова полента - 900 м 2) консервовані очищені помідори - 400 г 3) лисички 300 г 4) печериці - 200 г 5) моцарелла - 100 г 6) цибулина - 1 шт.7) сухе біле вино - 100 мл 8) оливкова олія - 3 ст. л. 9) вершкове масло для змащування формы10) чебрець - 2 гілочки 11) часник - 1 зубчик 12) петрушка - 1 пучок 13) порошок шафрану - 1/2 ч. л. 14) сіль, чорний перець

Смачний і корисний салат можна приготувати з морської капусти в поєднанні овочів і кальмарів.

Інгредієнти, необхідні для приготування тортика "Апельсинка": 700 грамів сметани (жирністю 20 і більше відсотків), 25 г швидкорозчинного желатину, вода, один стакан цукрового піску, пакетик ванільного цукру, 300 г солодкого крекеру з маком (підійде також і інший вид солодких крекерів), один пакетик готового апельсинового желе і один-два апельсина.

Для приготування приблизно восьми порцій шоколадного суфле в чашці вам будуть потрібні наступні інгредієнти: вісім курячих яєць, приблизно 180-200 грамів цукрового піску, 250 грамів чорного шоколаду (це дорівнює двом з половиною стандартним плиткам шоколаду), близько 20-25 мл коньяку і 75 грамів пшеничного борошна.

Необхідні для приготування традиційного рисового пудингу складові: 100 грамів рису круглозернистого), 600 мл молока, 60 грамів цукрового піску, два курячих яйця, цедра з половинки лимона, а також мелена кориця.

Щоб приготувати цей досить оригінальний салат з гранатом і куркою знадобляться такі продукти: близько 300 грамів курячого філе, чотири яйця, два апельсина середніх розмірів, 140 грамів винограду (великого), один досить великий гранат, 200 грамів твердого сиру, 150 грамів червоного ялтинської цибулі, ну і приблизно 100 грамів майонезу.

Існує чимало страв з яєць курячих, але мало хто з господинь знає, що їх можна маринувати. Витримавши курячі яйця в маринаді два дні можна отримати дуже смачний продукт, який подають з гірчицею або маслом.

Інгредієнти:1) філе сьомги - 400 м 2) свіжі білі гриби - 200 г 3) помідори черрі ( можна звичайні)- 200 г 4) оливкова олія - 2 ст. л. 5) свіжий базилік - 10 листочків 6) мелений чорний перець, сіль за смаком 7) лимонний сік - 2 ст. л.

Необхідні інгредієнти: яблука 700 грам, овочевого бульйону літр, каррі (тільки не гострий), індійська приправа "чатні манговий", вершкове масло, маленька луковичка, пів склянки йогурту, перець і сіль, м'ята (свіжі гілочки з листям 5 - 6 гілочок).

Пельмені, приготовані з начинкою з риби, стануть справжнім подарунком всім тим, хто з якоїсь причини не їсть пельмені з м'ясом. Звичайно, рибні пельмені відрізняються від своїх м'ясних родичів, але сказати, що вони хоч скільки-небудь програють у смаку, я ніяк не можу. Та й те розмаїття, яке можна собі дозволити в приготуванні начинки з риби, однозначно свідчить про те, що рибні пельмені - це повноправна і гідне блюдо будь-якого святкового столу.

Вирізка (середина) - сімсот грам;Борошно - десять грам;Жир - шістдесят грам;Сіль - за вкусу.Для олії з зеленою цибулею знадобиться:Масла шістдесят грамів;Рубленого зеленого цибулі - одна чайна ложка.

Грибна печеня з овочами можна готувати в порційних керамічних горщиках, в каструлі або в сотейник. Гриби підходять будь-які, навіть заморожені.

Спробувавши цей салат, одна моя знайома полюбила морепродукти, хоча до цього відчувала до них огиду. Рекомендую і вам спробувати приготувати салат з мідіями, він надзвичайно смачний!

Для приготування такої смачної і швидкої пряники з родзинками і горіхами вам будуть потрібні наступні інгредієнти: 200 г пшеничного борошна, одна чайна ложка розпушувача для тіста, три курячих яйця, приблизно 150-200 грамів цукрового піску, дві столові ложки сметани (пожирніше), ну і також 250 грамів родзинок без кісточок, 200 г очищених волоських горіхів.