Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні відповіді
Рецепти:
Для того, щоб приготувати закуску з серця під своєрідним соусом вам будуть потрібні наступні інгредієнти: яловиче або свиняче серце (ну або при бажанні можна точно таким же чином використовувати яловичий язик), цибуля ріпчаста, кетчуп і майонез, соус "Тобаско", а також вода, сіль і перець, оцет, лавровий листок.
Список необхідних продуктів: 200 г рисової вермішелі, близько 350 грамів борошна, два курячих яйця,одна чайна ложка розпушувача, дві столові ложки цукру, одна чайна ложка ванільного цукру, дві столові ложки меду, три столові ложки оливкової олії, по половині склянки родзинок і волоських горіхів, а також 50 грамів вершкового масла. 50 грамів шоколаду і цукрова пудра для прикраси печива.
Дуже незвичайний соус придумали французи, готується він на основі свіжого майонезу, називається "тартар". Добавки в соус йдуть різні, це і мариновані огірочки і каперси, зелень свіжа і сьомга. Рецепт приготування соусу тартар з сьомгою хочу вам сьогодні запропонувати.
Що нам знадобиться: борошно двісті гр., масло вершкове 200 гр., мигдальні горішки - три чверті склянки, дві ложки крохмалю, пів склянки маку, пів склянки цукру і двісті грам ягід малини. Можна додати родзинку цього печінкою і в тісто додати столову ложку лікеру (малиновий, лимонний).
Вишні відносяться до універсального вигляду ягід, які однаково хороші в вареннях, компотах, пиріжки, вареники, тортах і багатьох інших видах десертів. Їх неповторний кисло-солодкий смак додає особливу родзинку кожного блюда. Чудовий десерт можна приготувати з вишневого йогурту і вершків. Що ж для цього потрібно?
Інгредієнти:Для тіста:1) борошно - 300 г 2) яйце - 2 шт.3) оливкова олія - 1 ст. л. 4) сольДля начинки:1) лимон - 1,5 шт.2) рікотта - 300 г (або м'яким сир)3) яйце - 1 шт.4) тертий пекоріно або пармезан - 50 г 5) лимонний лікер Лимончелло (за бажанням) - 2 ст. л. 6) сіль, мелений чорний перець Крім того:1) свіжа м'ята - 1 пучок 2) розтоплене вершкове масло - 80 г 3) тертий пармезан - 50 г
Це дуже смачне і досить корисний овочеве блюдо. Такі конвертики віддалено нагадують голубці, тільки в них немає ніякого фаршу, тому процес приготування таких конвертиків з капусточки значно спрощується. А для любителів овочів, зокрема капусти, з'явиться ще одні захоплюючий і швидкий спосіб приготування капусти. Як же приготувати капустяні конвертики запечені в сухарях?Необхідно підготувати наступні:
Інгредієнти:1) телятина - 400 м 2) мортаделла (або інша варена ковбаса з вкрапленнями сала) - 200 г 3) варена шинка - 200 г 4) тертий пармезан - 100 г 5) яйце - 2 шт.6) вершкове масло - 1 ч. л. 7) мелений чорний перець, сіль
Інгредієнти:1) апельсини - 250 м 2) рожеві грейпфрути - 250 г 3) манго - 200 г 4) папайя - 200 г 5) ананаси - 100 г 6) банани - 100 г 7) мандарини - 100 г 8) кумкват - 50 г 9) цукор - 30 г 10) хороший темний шоколад - 150 г
Багато ще з дитинства пам'ятають смачні тістечка «Трубочки». Використовуючи металеві конуси їх можна виготовити самостійно.
Для того, щоб приготувати салат-торт з крекерів вам будуть потрібні наступні інгредієнти: приблизно 250 грамів круглих солоних крекерів, одна банка консервованої риби в олії (підійде сардина, сайра, тунець), чотири курячих яйця (попередньо зварених круто), один пучок зеленої цибульки, 150 г сиру твердих сортів, один зубчик часнику, а також майонез і сіль за смаком.
Отже, вам знадобляться такі інгредієнти: 200 мілілітрів молока, одне яйце, половинка чайної ложки сухих дріжджів, одна їдальня ложка цукру, невелика щіпка солі, 360 грамів пшеничного борошна вищого сорту, одна столова ложка рослинного масла, ну і також насіння кунжуту.
Ніжне м'ясо з кислуватим присмаком ківі, що привносить екзотичну нотку у знаковий смак телятини.
Для приготування сальтисона вам знадобиться наступний набір продуктів: курка, вагою трохи більше кілограма або ж можна брати не цілу курку, а її частини (ніжки, стегенця, гомілки), 20 г желатину, половина чайної ложки меленого чорного перцю, близько однієї чайної ложки солі і інші спеції за вашим смаком і вибором. Також необхідні дві каструлі різних розмірів, щоб готувати страву на водяній бані.
сто п'ятдесят грамів білого шоколаду, шістдесят грамів вершкового масла, шістсот грамів вершкового сиру, двісті грамів шоколадного печива, триста грамів свіжої сметанки, три великих яйця, двісті грамів цукру, шістдесят мл лікеру "Бейліс".
Для приготування сирників-пампушок на чотири людини (12-14 сирників) вам знадобиться 500 грам жирного сиру з родзинками, в який потрібно додати 1 г ваніліну або чайну ложку ванільною эссенции.Далее додаємо півсклянки цукру і ретельно все перемішуємо до утворення рівної однорідної маси.
Якщо ви любитель кальмарів, то цілком природно, що вони у вас вдома завжди є, тому вам не складе великої праці приготувати це блюдо. До речі і часу ви витратите трохи, що дуже підходить в тих випадках, коли гості, що називається, «на порозі». Інгредієнти:
Для змішування коктейлів існує кілька способів. Розглянемо детальніше один з них - змішування коктейлів в шейкері.
Інгредієнти:1) м'ясо цесарки (або курки, індички) - 400 г 2) макарони з борозенками - 350 м 3) м'якоть помідорів без шкірки - 100 г 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) каперси - 2 ст. л. 6) розмарин - 2 гілочки 7) цибулю-шалот або ріпчаста - 1 луковица8) сухе червоне вино - 125 мл 9) мелений чорний перець, сіль
Вино в домашніх умов можна робити з винограду, ягід і різних плодів. Залежить від ваших уподобань і наявності продуктів для переробки. Основа будь-якого вина - правильно зроблена закваска.
