Кулінарні відповіді

Ви приготували смачний і ароматний борщ? Тоді вам терміново потрібно спекти до нього чудові укропно-часникові булочки.Для дріжджового тіста необхідно взяти:

Інгредієнти на 1 порцію:1) 2 скибочки хліба для тостів;2) 1-2 скибочки шинки;3) 2 скибочки сиру (емменталь, грюєр);4) 1 яйце; 5) вершкове масло;6) сіль, чорний перець.

Інгредієнти на 3 порції:1) 300 г пісної свинини;2) жменю сирих очищених креветок;3) 700 мл курячого бульйону;4) кілька листя китайської капусти;5) корінь імбиру (5х5 см);6) 2 ст. борошна;7) 1 яйце + 1 білок;8) 3-4 чорних китайських гриба;9) 1 свіжий гострий перчик;10) зелена цибуля;11) 2 ст. л. соєвого соусу, 2 ч. л. кунжутної олії;12) 1 ст. л. рибного соусу;13) чорний перець.

На 3-4 порції:1) 1 філе морського мови;2) 10 восьминіжок, жменя креветок, 10 мідій (сирих заморожених);3) 1 цибулина;4) 0,5 л консервованих помідорів з соком;5) 2/3 ст. білого сухого вина;6) 2 ст. л. оливкової олії;7) 2 зубчики часнику;8) по 0,5 ч. л. сухого орегано і базиліка;9) 1 лавровий лист;10) петрушка;11) сіль, чорний перець.

Картопляні котлети - відмінна альтернатива м'ясних котлет. Звичайно, вони не зможуть замінити м'ясо, але в якості альтернативи дуже навіть зійдуть.

Щоб приготувати картопляні палички з начинкою з сиру вам будуть потрібні такі продукти: п'ять картоплин середніх розмірів (попередньо зварених круто), дві-три столові ложки борошна, два яйця, 100-120 грамів сиру твердих сортів, 100 грамів перемеленого сухарів для панірування, а також сіль і мелений чорний перець за смаком, інші спеції за вашим вибором (коріандр, куркума, кайенский перець або інші), а також рослинна олія для смаження.

Шоколадний пудинг - смачні ласощі, а в поєднанні з журавлиною це ще і неймовірно корисний десерт. Готується він просто, а журавлина підійде як в'ялена, так і свіжа.

Для того, щоб приготувати таке смачне, але разом з цим і незвичайне крыжовниковое варення вам будуть потрібні наступні компоненти: приблизно один кілограм стиглих ягід аґрусу, один кілограм цукрового піску, один стакан вишневих листочків, а також близько 100 мілілітрів води.

Для того, щоб зробити такий салатик вам знадобиться зовсім небагато цілком доступних інгредієнтів, таких як: 200 грамів квашеної капусти, одна чорна редька вагою приблизно 100 грамів, одна-дві невеликих морквини, один невеликий пучок зеленої цибулі, одна столова ложка рослинної олії (оливкової або соняшникової), а також половина столової ложки оцту (також замість оцту при бажанні можна додати в салат, сік половини лимона).

Список потрібних продуктів: для тіста - приблизно половина кілограма пшеничного борошна, 7 грамів сухих дріжджів, одне яйце, 50 г вершкового масла, 75 г цукрового піску, одна чайна ложечка солі, 20 грамів сухого молока і 200 мл води; для крему - дві столові ложки вершкового масла, 50 г цукру, 25 г какао-порошку, 20 грамів сухого молока, 125 мілілітрів води, невелика щіпка солі і 30 грамів борошна, а ще яєчний жовток для змазування булочок.

Страви з грибів, особливо жульєн, люблять багато. На святковому столі дуже красиво виглядають приготовані в кокотницях печериці. Але не у всіх є кокотниці, тому замість них можна сміливо використовувати булочки.

Для того щоб в картоплі зберігалося якомога більшу кількість вітаміну С, необхідно перед варінням картоплю залити гарячою водою.

У святкові дні хочеться побалувати своїх рідних чимось смачненьким. Традиційні салати «Шуба» та «Олів'є» вже порядком набридли, і хочеться чого-то нового. Пропоную вам спробувати приготувати салат з відвареного яловичого серця, який начебто і простий, але смачний. Цей салат можна готувати не тільки на свято, але й у звичайний будній день, тому що готується він дуже швидко, головне серце відварити заздалегідь.

М'ясо черепахи по смаку дуже схоже на жаб'ячі лапки. Однак, не всі різновиди черепах придатні для використання в кулінарії, простіше кажучи - не всі їстівні, а деякі різновиди черепах навіть близькі до повного зникнення.

Багатьом відомо, що м'ясо індички вважається одним з найбільш дієтичних продуктів, тому господині люблять його використовувати в приготуванні різних страв.

Дуже вдале поєднання кисла капуста та смажена риба. Таке блюдо можна приготувати, як на обід, так і на святкову вечерю.

Шашлик із курячого м'яса можна готувати в духовці, для нанизування знадобляться довгі дерев'яні шпажки, а для маринаду : соєвий соус кетчуп.

Отже, для того, щоб приготувати шоколадно-сирний торт "Зебра" вам будуть потрібні такі складники: для тіста - одне куряче яйце, 200 грамів маргарину, 150 г цукрового піску, 350 грамів пшеничного борошна, 10 г пекарського порошку, 50 г какао-порошку; для сирної начинки - приблизно 500-600 грамів сиру, 150 грамів цукру, чотири яйця, одна пачка (200 г) вершкового масла, півтори столові ложки крохмалю і пакетик ванільного цукру.

Необхідні складові для приготування цього холодних ласощів: 150 грамів жирних вершків, 300 грамів сиру Маскарпоне, 120 г цукрової пудри, половина плитки темного шоколаду, дві столові ложки кавового лікеру, дві столові ложки коньяку, 400 мл міцної натуральної кави, а також три яйця, і по 120 грамів цукрового піску і пшеничного борошна для приготування бісквіта (або 200 грамів печива "Савоярді").

Необхідні продукти: борошно три склянки, одна чайна ложка солі, одна чайна ложечка сухих дріжджів, олія оливкова (змащувати готові коржі), півтори склянки води.