Кулінарні відповіді

На 2 порції:1) 200 г яловичини;2) 1 ст. клейкого рису;3) листовий салат;4) 2 зубчики часнику;5) 2 ст. л. кунжутної олії;6) 0,5 ч. л. насіння коріандру;7) 2 ст. л. світлого соєвого соусу;8) гострі корейські приправи (або самбал оелек).

З крабових паличок можна приготувати не тільки салати і рулетики, а також можна приготувати і битки. Таке блюдо можна подати і до святкового столу. Готується воно легко, тому з ним впоратися зможуть і молоді господині. До цієї страви можна зробити підливу з йогурту і кропу, часнику.

Взимку дуже хочеться скуштувати трохи літа, тому цей рецепт буде дуже навіть до речі. Освіжаючий аромат малосольного огірка додасть теплоти і фарб у морозний день.

Гостра сальса - це самий популярний соус, який вміє і регулярно готує кожна мексиканська господиня. Подається сальса з коржами або до чіпсів.

Список інгредієнтів, які знадобляться для приготування шоколадного мусу з додаванням лікеру за пропонованим рецептом: 180 грамів гіркого шоколаду (шоколад бажано вибрати якісний і натуральний), 80 мілілітрів вершків (35-відсоткової жирності), чотири яєчних білка, близько 25 мл лікеру (якого за вашим вибором), одна чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку, 10 грамів цукрової пудри, ну і приблизно 20 грамів білого шоколаду для прикраси готового десерту.

Список складових: приблизно половина кілограма борошна, 250 мл теплої води, 7 грамів сухих дріжджів, одна їдальня ложка цукрового піску і одна чайна ложечка солі, 30 мл рослинного масла (краще оливкового), 100 грамів сиру Пармезан, близько двох столових ложок готової суміші італійських трав, одне куряче яйце для змащування і столова ложка кунжутного насіння для посипання.

Лимон - прекрасне доповнення до багатьох страв. Широке використовують не тільки сік, але і цедру - жовтий шар шкірки, акуратно знімається так, щоб не торкнутися білої м'якоті. Додавання лимона і м'яти до рису надає різотто ніжну запашну нотку і свіжий смак.

Маючи три літри свіжого жирного козячого молока, можна у себе вдома на кухні приготувати смачний домашній сир. У сир додати тертий часник з нарізаним базиліком або зробити чистий сир (без трав і спецій). Ось рецепт:

Необхідні інгредієнти:400-500 г бичачого хвоста (розрубаного в суглобах);60 г вершкового масла; 1,5 ст. л. рослинного масла; 2 ст. л. томатної пасти; 250 мл сухого червоного вина, 30 г борошна; порошок паприки;1 цибулина; 1 морква; 1 корінь селери (100 г);1 стебло цибулі-порею; сіль; 1 лавровий лист;1 гілочка чебрецю;чорний перець; мадера;кайеннский перець.

Інгредієнти:Для тіста:1) борошно - 300 г 2) яйце - 2 шт.3) оливкова олія - 1 ст. л. 4) сольДля начинки:1) лимон - 1,5 шт.2) рікотта - 300 г (або м'яким сир)3) яйце - 1 шт.4) тертий пекоріно або пармезан - 50 г 5) лимонний лікер Лимончелло (за бажанням) - 2 ст. л. 6) сіль, мелений чорний перець Крім того:1) свіжа м'ята - 1 пучок 2) розтоплене вершкове масло - 80 г 3) тертий пармезан - 50 г

Інгредієнти:1) телятина - 400 м 2) мортаделла (або інша варена ковбаса з вкрапленнями сала) - 200 г 3) варена шинка - 200 г 4) тертий пармезан - 100 г 5) яйце - 2 шт.6) вершкове масло - 1 ч. л. 7) мелений чорний перець, сіль

Гриби смажені смачні самі по собі, а якщо їх ще залити розплавленим сиром, то отримуємо грибний бісквітний торт. Хоча, ні, почнемо все по порядку. Необхідно:

Лечо це болгарське національне блюдо, до складу якого входить перець, томати, а також цибулю або моркву. При всій своїй простоті - це дуже смачне блюдо. Як же приготувати лечо «Пальчики оближеш»?

Ну а для того, щоб спекти печиво по цьому рецепту вам знадобляться такі інгредієнти: 300 мл кефіру або кислого молока, 300 грамів вівсяних пластівців, дві-три столові ложки натурального меду (рідкого), одна чайна ложечка кориці, ванілін за бажанням і смаком, а також жменю сушеної полуниці (можна використовувати інші сухофрукти) і трохи вершкового масла.

Необхідні для приготування традиційного рисового пудингу складові: 100 грамів рису круглозернистого), 600 мл молока, 60 грамів цукрового піску, два курячих яйця, цедра з половинки лимона, а також мелена кориця.

Ну а для того, щоб приготувати швидку піцу на сковороді з пропонованого в даній статті рецепту вам знадобиться зовсім невеликий набір інгредієнтів: для тіста - одне куряче яйце, п'ять столових ложок борошна, дві столові ложки сметани, дві столові ложки майонезу і щіпка солі; для начинки - томатна паста або кетчуп, будь-яка ковбаса або шинка, невелику кількість майонезу, твердий сир і будь-яка зелень на ваш смак, а також трохи рослинного масла.

Класичний мінестроне можна віднести до розряду пісних супів, оскільки в його основі лежать виключно овочеві продукти, рослинне масло і спеції.

Інгредієнти, необхідні для приготування двох порцій страви: 450 грамів свинячої вирізки, дві столові ложки соєвого соусу, дві столові ложки хересу, одна столова ложка рослинної олії, одна з чвертю чайна ложка цукру, половинка чайної ложки солі, дві столові ложки подрібненого імбиру, півтори чайних ложки кукурудзяного борошна, а також два невеликих цукіні, два зубчики часнику, один солодкий червоний перець і кілька пір'я зеленої цибулі.

Список необхідних для пирога продуктів: для тіста - половина склянки молока, дві склянки борошна, одне яйце, дві столові ложки цукру, пакетик розпушувача для тесту, 50 грамів вершкового масла; для начинки - три яблука, половина кілограма сиру, 100 г волоських горіхів, 100 г родзинок, два яйця, п'ять столових ложок цукру, ванільний цукор.

Цей торт користується в моїй родині і серед моїх знайомих особливою популярністю. Зазвичай гості його змітають на раз. Успіх його в тому, що він у міру жирний і в міру солодкий, а що входить в його склад мед надає йому особливий присмак.