Овочі

Це повноцінне блюдо з баклажанів не соромно поставити на стіл. Дуже смачне з м'ясним фаршем, його по достоїнству оцінить чоловіча стать. Вельми актуально в літньо-осінній час року, коли настає сезон баклажанів. 

Лобіо з грузинської мови перекладається, як  квасоля. Таку назву носять страви, основним інгредієнтом яких є ця відварна квасоля, частіше всього червона.  Рецепт приготування лобіо по-грузинськи - це саме те, що ви шукали! 

Свіжі помідори і баклажани - це овочі,  як ніби створені один для одного. В моєму рецепті дивним чином поєднуються баклажани без попередньої обробки, тобто ми не видаляємо зайву гіркоту заздалегідь, пересолюючи овочі (її не буде відчуватися і так), і свіжі солодкі помідори. Смак овочів у нас в страві буде збережений у первісному вигляді й гармонійно доповнений один одним. Баклажановые віяла поєднують в собі простоту приготування і ситість з неймовірною легкістю одночасно.

Рататуй – це овочеве рагу, запечене в томатному соусі, з додаванням спецій і прянощів. Вперше цю страву приготували в Провансале, а незабаром воно поширилося за межі Франції. Це і не дивно, так як смак і аромат цього овочевого страви викликає особливе захоплення.  А різноманітність  яскравих фарб, що входять в його склад овочів, робить страву ще більш привабливим і апетитним.

Індійська кухня є найбільш унікальною в світі, хоча б тому, що в кожне блюдо цієї чудової країни входить мінімум 3 – 4 види гострих прянощів, які абсолютно не псують смакові якості готового страви, а тільки вносять в нього свою родзинку. Ми пропонуємо вам приготувати один з таких кулінарних шедеврів з дуже простою назвою - Кольорова капуста з картоплею !

Капуста: про користь цього овоча можна говорити нескінченно. Вона здатна очищати організм, вона здатна його насичувати вітамінами. В зимовий час і весняні вона зовсім не замінима, так як саме в цей період часу організм людини потребує таких необхідних йому вітамінів. Звичайно, капусту не будеш жувати як яблука або банани, поту як вона не має смаковими якостями багатьох фруктів, але з неї виходять шикарні страви як, наприклад наша ( капуста тушкована ). Просте, скромне, але смачне і незамінна.

Щедра осінь обдаровує нас багатим урожаєм овочів. Звичайно, в супермаркетах можна круглий рік купити будь-які з них. Але смак овочів, вирощених на землі і зігрітих променями жаркого сонця, вони не зможуть повторити. У осінніх овочів він особливий, справжній. Приготуйте баклажани в медовому соусі  і отримаєте незвичайну закуску із звичайних і доступних продуктів.

Відомі автори не менш відомих «12 стільців» напевно б здивувалися, коли б дізналися, як будуть популярні й улюблені вегетаріанські  пісні морквяні котлети ! Це дієтичне  смачне блюдо корисно не тільки  дітям, але і тим, хто веде здоровий спосіб життя. Котлети з моркви виходять не тільки смачними, але і красивими. Готуються вони  швидко і легко. У пісному страві немає яєць, але коли закінчиться Піст, додайте у моркв'яний фарш яйце і  котлети стануть набагато смачніше.

Що ж це за «звір» – броколі? Під цією назвою ховається один з підвидів цвітної капусти. Так склалося, що вона мало знайома більшості європейців. Так і в Америці її «визнали» у кращому разі, років сто тому. Між тим штука дуже корисна, навіть лікувальна. А якщо її правильно приготувати, то й дуже смачна. Як приготувати? Давайте спробуємо брокколі в клярі . Можна з упевненістю сказати, що байдужих – не буде. На думку деяких людей  брокколі в клярі – сама смачна закуска в світі! Ось так, ні більше, ні менше.

У сезон баклажанів, що я з ними не бажаю, я їх можу і тушкувати і смажити і робити на багатті, фарширувати і запікати. Але самі швидкі і смачні у мене виходять саме баклажанові сендвічі . Виглядають вони незвичайно і на смак виявляються завжди неповторними. Приємного Вам приготування!

З білокачанної капусти можна готовити безліч різноманітних страв: супи, салати, гарніри і закуски. Цей чудовий овоч збагачений вітамінами, клітковиною, мінеральними солями і іншими благодатними речовинами, які дуже необхідні людському організму круглий рік. Тому білокачанна капуста в клярі – це не тільки апетитне, недороге і ситна страва, що дарує насолоду, але і дуже корисна страва!

Гарбуз з грибами і картоплею , саме так і називається наше сьогоднішнє блюдо, яке ми з вами спробуємо приготувати. Процес приготування досить нескладний і займе багато часу. Ну а результат того вартий, на смак блюдо просто чудове. А якщо взяти до уваги, що гарбуз як продукт дуже корисна для нас, то я впевнений, ви не пошкодуєте про те, що зважилися приготувати саме це блюдо. Отже, поїхали. Ось, що нам знадобиться.

Ні для кого не секрет, що кольорова капуста корисна для організму людини, причому як дорослого, так і дитячого. У ній містяться поживні і необхідні кислоти, легкозасвоювані білки, клітковина і витамины.Цветная капуста є дієтичним продуктом. Крім того, саме її однією з найперших вводять в дитячий раціон. Кольорова капуста з яйцями – досить легке у приготуванні блюдо. Чудово замінить повноцінний сніданок або вечерю, не кажучи вже про кількість зекономленого часу на приготування. Це блюдо знахідка для кожної домогосподарки і хорошою мами. Одночасно апетитно, смачно, ситно, а головне — дуже корисно.  Обсмажена кольорова капуста з яйцями — пальчики оближеш! Спробуйте і насолоджуйтеся ніжним смаком!

Квасоля з овочами в мультиварці – смачне і досить корисне блюдо, яке можна з легкістю приготувати завдяки диво-техніки – мультиварці. А воно корисне тому, що квасоля є багатим джерелом клітковини, білка, а також корисних мікроелементів та вітамінів. Особливо влітку можна отримати максимальне задоволення від ложечки такої страви, коли ще всі овочі свіжі.

Болгарська кухня вважається найвищим еталоном здорового харчування. І який же стіл може обійтися без відомого болгарського солодкого перцю. У кухні цієї казкової країни є тисячі страв, які ви можете приготувати з цього дивного овоча. Сьогодні ми з вами будемо готувати справжній традиційний болгарський перець, фарширований овочами . Спробувавши його, ви відчуєте неповторний смак і колорит болгарської кухні. І як справжній гурман оцініть це блюдо по достоїнству.

Ви ніколи не падали в непритомність від смачної їжі? Тоді у вас все попереду, так як сьогодні перед вами постане велике, смачне, запаморочливо чудове турецьке блюдо «Імам баилди» . Досконале, ніжне поєднання спецій, овочів і зелені приведе вас у захват і принесе вашому шлунку незабутнє задоволення! Готуємо імам баилди!

Блюдо для тих, хто хоче наїстися чимось, що не включає в себе м'ясо. Чисто вегетаріанське блюдо - капустяний шніцель - і смачно, і корисно і готуватися, звичайно ж, недовго! Штука виходить дуже смачна - всередині м'яка, зовні хрустка. Ну і плюс до всього, на вечерю у вас вийде чудовий гарнір.

З приходом весни на прилавках з'являється безліч смачних, свіжих овочів з яких можна готувати неймовірна кількість різних смакоти. Одним з таких знаменитих страв  - закусок є смажені кабачки з часниковим соусом . Ароматні, рум'яні кругляш просочені ніжною, пряною сумішшю не залишать вас байдужими!

Овочі - основа здорового харчування! Дуже важко уявити собі раціон без цих цінних дарів природи. Їх можна готувати будь-якими зручними способами: смажити, тушкувати, варити або пропарювати тощо. Але якщо у вас є мультиварка, тоді процес приготування спрощується в кілька десятків разів. Це диво сучасної техніки без особливих зусиль перетворює найпростіші продукти в божественно смачні страви, і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких кулінарних шедеврів - тушкована капуста в мультиварці !

Бульби батату дуже широко використовують в кулінарії. У них вкрай незвичайний смак, схожий на солодкий картопля. Їх вживають в їжу сирими, смаженими, у вигляді чіпсів і суфле, а також у безлічі інших  корисних страв. Дуже рідко зустрінеш серед цього розмаїття згадка про драниках з батату , які просто зобов'язані хоч раз побувати на вашому столі.  Вже вони дуже ніжні і смачні виходять.