Овочі

Дане блюдо - різновид маринованої капусти. Але воно готується набагато швидше і виходить набагато яскравіше.  Капуста "Пелюстка" дозріває всього 2-3 дня . Цю закуску можна додавати в різні салати, і ставити на стіл як повноцінну закуску. Така капустка сподобається не тільки дорослим, але й дітям - адже вона дуже смачна і ніжна. 

Без перебільшення можна сказати, що червоний буряк, є чудовим овочем. Володіючи різноманітністю вітамінів металів і різних інших речовин, буряк є життєво необхідним продуктом для організму. Вона володіє такими речовинами як, йод, магній, калій, кальцій, залізо, вітаміни групи В, РР,  та ін). Багато препаратів медицини ґрунтуються на речовинах з буряка. Цілющі властивості буряка відомі здавна і застосовуються, як у народної медицини, так і кулінарії. Як, наприклад, котлети бурякові . Це блюдо, яке запам'ятається вам надовго і надасть вам море позитивних емоцій. І без перебільшення це шикарне блюдо, спробуйте самі і переконайтеся!

Ароматний і соковитий закуска - запечений перець  по-італійськи - не залишить байдужим нікого, навіть самого вимогливого і найвибагливішого любителя кулінарії! Такий запечений перчик можна подати до столу, як холодну або гарячу закуску, як гарнір до курки, до риби, м'яса. Дуже смачні салати виходять, якщо  додати перчик у них. Це надзвичайно смачний  перець! Крім того, його можна законсервувати на зиму, а в зимову холодну пору насолоджуватися  ароматом, кольором  і смаком чудесного перцю.

Баклажани, фаршировані з рисом , я готую як у звичайні будні дні, так  і на свята. Вигляд у нього дуже апетитний і привабливий. Аромат збиває з ніг, а смак просто приголомшливий. Таке ситне блюдо подобається всім моїм близьким і родичами, вони постійно просять готувати його частіше.

Картопля "Дофін" – це ніжне французьке блюдо, яке всіх порадує своїм смаком, ароматом і простотою приготування. Головне - підібрати бульби картоплі однакової величини, щоб вони рівномірно пропеклися в духовці. Таке блюдо може навіть стати центральним на вашому святковому столі і запросто замінити всім відоме пюре. Спробуйте, я впевнена, що вам сподобається.

Наступний на черзі в «гарбузової» серії рецептів естонська гарбузовий «салат». У ньому всього лише одна маринована гарбуз , чому салат? Відповіді не знаю, навіть припустити не можу. Мариновану гарбуз подають на різдвяний стіл Естонії кожний рік, це вже традиція, а маринована гарбуз – одне з національних страв. На смак вона кисло-солодка, а в роті тане! До Різдва часу багато, раджу спробувати!

О боже як же це смачно! Чудове ароматне, хрустке і дуже апетитне блюдо, з мінімум продуктів і максимуму задоволення! Смажена капуста проста у приготуванні, мільйони людей готують цю страву по різному, тримаючи в засіках таїнство приготування найсмачнішої смаженої капусти, і сьогодні я із задоволенням поділюся з вами одним з таких рецептів! Готуємо смажену капусту!

Як часто доводиться вибирати між смачним і корисним? Цвітна капуста в сухарях чудово поєднує два в одному: ніжна, соковита, з хрусткою скоринкою і цілим комплексом корисних речовин і вітамінів. Навіть вибагливі дітлахи не відмовляються похрумтіти красивою капустою.

Баклажани, смажені в омлеті , я готую тоді, коли немає ні хвилинки вільного часу і хочеться приготувати смачно і незвично з найпростіших інгредієнтів.  Виходить дуже незвично і неймовірно смачно, всі мої близькі в захваті. Цей рецепт мені підказала одна знайома, вона навчилася комбінувати омлет і баклажан – все разом являє собою  красиве блюдо, причому воно досить таки ситна та поживна. А головне дуже корисне.

Сьогодні я вирішила познайомити вас з рецептом незамінною закуски на будь-якому святковому столі. А ми будемо готувати морквину по-корейськи! Насправді готувати це блюдо нескладно, головне, без чого тут не обійтися, так це без правильної терки, яка повинна натирати моркву соломкою довжиною. 

Картопляні ньоккі , що представляють собою невеликі галушки з рифленою поверхнею, не так вже складно приготувати в домашніх умовах. Тим більше для їх створення вам знадобляться всього 3 інгредієнта. А придумали це чудове і просте блюдо в Італії, і часто замінюють їм традиційну пасту, доповнюючи різними соусами з овочів, сиру або зелені. 

Фаршировані страви - це завжди святково, ситно і дуже смачно. Причому фарширують не тільки м'ясо, птаха або риби, але і овочі. Ну, а самим простим з овочів, можна назвати, мабуть, солодкий перець. Адже його потрібно просто очистити від насіння і він вже готовий до фарширування. Чому? Пропонуємо почати з традиційною начинки з фаршу і рису.

Якщо ви прихильник здорового, але притому смачного харчування, то це блюдо саме для вас. Як ви напевно знаєте, що тушковане блюдо має ряд переваг над смаженим. Переваги ці полягають в тому, що тушкована їжа позитивно позначається на травному процесі, в ній зберігаються вітаміни, і вона не навантажує нашу підшлункову як, наприклад смажена.  Так як користь від такої страви очевидна, то ми і поговоримо про приготування, яке відбувається в процесі тушки ( Картопля з квасолею) .

Зрази, дранки, як різні народи не називають це блюдо. А між тим воно як і раніше радує мільйони сердець по всій земній кулі. Дуже практичне і смачне блюдо, досить простий в приготування. Урізноманітнити його можна будь-якою начинкою як приклад, картопляні зрази з фаршем . Так як саме з фаршем і з картоплі, на мій погляд, вони не передання смачні. Спробуйте самі!

Картопля в беконі – дуже просте, але досить смачне блюдо, яке можна приготувати без турбот і клопоту за короткий період часу. Таку картоплю можна поставити, як на святковий стіл, так і взяти з собою на природу. Головне, що таке блюдо дуже ситне, смачне і соковите. Пригощайтеся!

Те, що ми останнім часом все м'ясо та м'ясо... Хочеться чого-небудь легше, більш дієтичне. Щоб і смачно, і корисно для шлунка. А давайте котлети посмажимо. Так без м'яса, без м'яса. Легенькі такі котлети з цвітної капусти . Не пробували? А даремно! Між іншим, цвітна капуста засвоюється організмом набагато краще всіх її побратимів, а вже про користь я і не кажу. Спробуємо?

З картоплі можна приготувати багато різних страв. Але особливим буде страва - Картопля "Ганна" . Найцікавіше, що він не вимагає якихось вишуканих інгредієнтів, так і великих витрат часу страва не відніме. Взагалі це французький рецепт, який ще придумав шеф-кухар, відомий за часів Наполеона ІІІ. Назва це блюдо отримало на честь однієї гарної паризької куртизанки Анни Дельон. Одним словом, цей рецепт просочився історією, але разом з тим дуже ароматний і смачний.

Страви з кабачків давно у наших народів в пошані і не безпідставно. У поєднанні з м'ясом курки виходить смачно і корисно. Кабачки є легко засвоюваними овочами і в поєднання з курячим  білком насичують організм людини необхідними речовинами. Як приклад, вони містять вітаміни В, С, і необхідні амінокислоти. Кабачки фаршировані куркою , дуже просте в приготуванні блюдо, яке не стане проблемою навіть новачкові в кулінарній справі.

Цей рецепт сподобається всім вегетаріанцям або людям, які перебувають у пошуках прекрасного, незвичайного гарнір до будь-яких м'ясних страв. Насичена начинка, найніжніші тушковані овочі, мінімум жиру, максимуму задоволення і це все - Баклажанові рулетики !

Якщо у вас в холодильнику завалявся шматочок гарбуза (а таке частенько буває у урожай: купуємо і не використовуємо), то з нього раджу вам приготувати кушание індійської кухні! Думаю, ви здогадалися, що мова йде про приправи каррі в першу чергу? Гарбуз каррі справить незабутнє враження на рідних і гостей, і пофарбує вечерю або святковий стіл в захоплюючі нотки індійського світу.