Кулінарні відповіді

Це блюдо прийшло до нас з Казахстану. Незважаючи на те, що воно в принципі-то просте, воно дуже смачне. Особливо добре його готувати в другій половині літа, коли в достатку з'являються овочі.

Інгредієнти:1) м'ясо кролика (ніжки, спинка) - 800 м 2) гранат - 250 г 3) солоне сало - 150 г 4) морква - 100 г 5) цукіні - 100 г 6) біле сухе вино - 50 г 7) оливкова олія - 40 г 8) розмарин - 2 гілочки 9) чебрець - 2 гілочки 10) сіль, мелений білий перець

Смачні тюфтельки можна приготувати, додавши в фарш сир.

Дуже виграшно за святковим столом виглядають різні рулетики з сиром, ковбасою, рибою. Начинки придумують для них найрізноманітніші, зокрема можна приготувати м'ясні рулетики. А начинку з хрону можна буде зробити самостійно і не користуватися вже готової магазинної.

Салат "Незвичайний" готується з в'яленим або копченим чорносливом і копченим курячим м'ясом. Смак салату - вишуканий, назва цілком виправдовує себе.

Даний салат отримав свою назву за аналогією з грибами, які зазвичай ростуть на галявині досить купчасто один до одного. Використовувати для салату ми консервовані печериці.

Класичний хумус готується з гороху нут. Страва смачна, ситна і багатьма улюблена. Пропоную ще один варіант приготування цієї страви: хумус з нуту і авокадо.

Баранина, яловичина або конина - один кілограм двісті п'ятдесят грам;Цибуля - двісті п'ятдесят грам;Сіль - за смаком;Чорний перець - шість - вісім горошин;Перець мелений - за смаком;Дрібно нарізана зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - одна - дві столові ложки.

Яловичина (м'якоть задньої ноги) - 600 г;Жир - 40 г;Борошно - 20 г;Печериці - 100 г;Овочевий відвар (бульйон з кісток або один кубик приправи для супів) - 250 мл;Картопляна борошно - 10 г;Мадера (червоне вино) - 1 чарка;Паштет - 150 г;Зелень петрушки - 1 столова ложка (дрібно нарізана зелень), Сіль - за смаком.

Чудовий за своїми смаковими якостями і досить недорогий суп можна приготувати з яловичих хвостів. Суп виходить наваристий і сытный.Ингредиенты:

Шашлик можна приготувати з різного м'яса. Але скільки часу різні види шашлику смажаться на вогні?

Чабер має сильний пряний аромат, трохи з гіркуватістю. У кулінарії застосовуються чабер у свіжому вигляді (його листя), і в сушеному вигляді (у перетертому в порошок). Ось в які страви можна додавати цю запашну траву.

В заправку цього салату входить хрін тертий на тертці. У складі салату "разносол" є і м'ясо і риба. Ось рецепт салату.

Інгредієнти на 3 порції:1) біла спаржа - 500 м 2) зелена спаржа - 500 м 3) тонко нарізана копчена сьомга - 200 г 4) цибулю-шалот або ріпчаста - 3 головки 5) оливкова олія - 4 ст. л. 6) білий бальзамічний оцет - 2 ст. л. 7) гірчиця - 1/2 ч. л. 8) кріп - 1 невеликий пучок 9) рожевий перець горошком - 1 ч. л. 10) сіль за смаком

Незвичайна і надзвичайно смачна запеканочка може бути приготована з свинини. Як же приготувати запіканку з свинини?Необхідно:

Вирізка (середина) - сімсот грам;Борошно - десять грам;Жир - шістдесят грам;Сіль - за вкусу.Для олії з зеленою цибулею знадобиться:Масла шістдесят грамів;Рубленого зеленого цибулі - одна чайна ложка.

Цей салатик готується швидко, смак його просто приголомшливий - легкий, свіжий, трохи терпкий (завдяки наявності молодих пагонів часнику).

Шикарне м'ясне блюдо, яке вимагає якісної сировини. Відповідно, м'яса без кісток і нежирного. Ідеально підходять яловичина і телятина. Отже, поїмо, як бояри!

Список продуктів, які будуть необхідні для приготування надзвичайно апетитного грибного супу в булці: 400 грамів грибів (підійдуть будь-які гриби або навіть суміш з декількох їх видів, причому як свіжі, так і заморожені), 400 грамів картоплі, одна велика головка ріпчастої цибулі, 500 мл вершків (20-відсоткової жирності), 100 грамів дрібно натертого твердого сиру, чорний перець, сіль та інші спеції за смаком, чотири житні булки, два зубчики часнику і рослинне масло.

З яскравої сонячної гарбуза можна приготувати багато смачних страв, у тому числі і джем. Він виходить ароматним, солодким, смачним і все тому, що вариться джем з курагою.