Кулінарні відповіді

Дійсно смачне блюдо, яке варто приготувати хоч раз.Продукты для страви:

Основа:В каструлі трохи обсмажте нарізану цибулину і зубчик часнику. Дрібно наріжте 2 кг цукіні. Варити до м'якості, 3-6 хвилин.

Інгредієнти на 10-12 порцій:1) очищений мигдаль - 100 г 2) фундук очищений - 100 м 3) волоські горіхи - 100 г 4) сушений інжир - 150 г 5) різні зацукровані фрукти - 150 г 6) цукрова пудра - 150 г 7) мед - 100 г 8) мелена кориця - 1/2 ч. л. 9) мелена гвоздика, імбир, кардамон і мускатний горіх - по 1 щіпці 10) борошно - 1-2 ст. л. 11) вершкове масло для змащування формы12) цукрова пудра13) кориця для посипання

Інгредієнти на 4 порції:1) стиглий свіжий інжир 4 шт.Для соусу з Марсалою:1) суха Марсала (кріплене вино) - 50 мл 2) цукор - 50 г 3) вода - 100 мл Для морозива з пармезану:1) пармезан - 100 г 2) 10-15% вершки - 300 г 3) жовток - 3 шт.

Оригінальне блюдо можна приготувати з свинячої вирізки, достатньо трохи фантазії і звичайний шматочок м'яса може перетворитися на справжній шедевр. Як же приготувати косичку з свинячої вирізки?Для цього необхідно взяти:

Інгредієнти:1) 150-200 г яловичих легенів;2) 800 мл м'ясного бульйону;3) 1 цибулина;4) 1 ст. л. борошна;5) 2-3 ст. л. топленого масла;6) букет гарни (лавровий лист, стебла порею, стебла петрушки), кріп;7) сіль, чорний перець.

На 3 порції:1) 600 г яловичини;2) 600 г свинячих нирок (в оригіналі яловичих);3) 1,5 ст. сидру (еля);4) 1 платівка листкового тіста;5) 70 г нутряного жиру;6) 2 цибулини;7) 2 ст. л. вустерського соусу;8) 3 ст. л. дрібно порізаної петрушки;9) 1 лавровий лист;10) 2-3 ст. л. борошна;11) сіль, чорний перець, мускатний горіх.

Бувають варіанти, коли потрібно терміново зробити смачний салат з наявних скромних наборів продуктів. Непоганим за смаковими поєднаннями, а також і легким у приготуванні салат виходить при використанні свіжої моркви і сиру. Такий салат можна подати у салатнику або оформити у вигляді морквини, разом зелені моркви можна використовувати петрушку або кріп.

Це смачний листковий салат, який, як правило, готують взимку. Інгредієнти:

Щоб спекти шоколадно-ванільні кекси з пропонованого в даній статті рецепту вам знадобиться: 300 г пшеничного борошна, одна чайна ложка пекарського порошку, чотири яйця, 200 грамів цукрового порошку, одна пачка вершкового масла, а також одна столова ложка какао-порошку і половинка чайної ложки ванільного цукру (або щіпка ваніліну).

Список складових: половина пачки магазинного знежиреного сиру, один стакан житніх сухарів, по половині склянки родзинок, кураги і в'ялених яблук, 100 мл молока, 100 грамів цукру, одна чайна ложка меду, одна столова ложка желатину, одне середнє яблуко, два стиглих банана, один стакан води, кориця за смаком.

Телятину з печерицями, тушкована в густому овочевому соусі з вином, виходить незвичайно ніжною з насиченим смаком.

Продукти, які знадобляться для приготування пирога: 200-250 г вишні без кісточок (свіжої або мороженої), 200 грамів (дві плитки) темного шоколаду, два яйця, дві склянки борошна, одна чайна ложка розпушувача,пів чайної ложки гашеної соди, 200 грамів вершкового масла або маргарину, три чверті склянки коричневого цукру, пакетик ванільного цукру щіпка солі.

Список необхідних складових: 200 грамів пшеничного борошна, три таблетки активованого вугілля, одна чайна ложка сухих дріжджів, одна чайна ложка соєвого соусу, вода, одна столова ложка оливкової олії, чверть чайної ложки солі, одна чайна ложка бальзамічного крему, чорний кунжут і сушені морські водорості, 100 грамів риби (сом гарячого копчення або інша біла риба), 75 грамів вершкового сиру, дві столові ложки сметани, чорний перець мелений.

Щоб приготувати таку чудову й оригінальну закуску вам знадобиться наступний список інгредієнтів: 100 грамів ковбаси салямі (нарізки), 50 грамів курячого філе, одне яйце, 30 г твердого сиру, одна-дві чайних ложки дрібно натертої сирої моркви, дві столові ложки консервованого зеленого горошку, один маринований корнішон, один зовсім невеликий зубок часнику, кілька пір'я зеленої цибульки, свіжа зелень петрушки або кропу (кілька гілочок для прикраси), одна столова ложка майонезу, одна столова ложка жирних вершків, одна чайна ложка білого столового вина і кілька крапель лимонного соку.

Для того, щоб приготувати такі чізкейки вам будуть потрібні наступні складові (в розрахунку на шість порцій закуски): чотири столові ложки сиру "Філадельфія" (замість нього цілком можна використовувати козячий сир), дві столові ложки сметани 42-відсоткової жирності, одне куряче яйце, 30 мілілітрів 33-процентних вершків, 10 грамів кедрових горіхів, 20 г спаржі і 80 грамів пармської шинки.

Шинка - сімсот п'ятдесят грам;Цукор - одна - дві столові ложки;Гвоздика - вісім штучок;Горох - два склянки;Шпик - дві скибочки;Вершки - одна третя склянки;Сіль, перець - за смаком;Персик або груша - дві - три штуки.

Готові зрази викладіть на блюдо, залийте соусом і посипте нарізаним кропом

Натуральні соки власного приготування, не зрівняються ні з якими іншими. Найголовніше, що ви знаєте, що в соку крім соку нічого немає і тому сміливо можете давати їх дітям. За смаком соки домашнього приготування значно відрізняються від магазинних. Сьогодні я хочу розповісти, як я готую вишневий сік. Його можна пити просто так, а можна подавати і до коньячку.

В період консервації господині роблять чимало зимових заготовок. Одна з таких смачних заготовок - це маринована зливу. Інгредієнти: