Кулінарні відповіді

В період консервації господині роблять чимало зимових заготовок. Одна з таких смачних заготовок - це маринована зливу. Інгредієнти:

Ось які інгредієнти нам знадобляться: одна шоколадка (чорний якісний шоколад), один стакан молока, вишні, 400 - 500 грам сиру свіжого, ванільний цукор, звичайний цукор або цукрова пудра (тут додаємо за смаком).

Знадобляться: шматочки сьомги (200 - 300 грам), бажано не філе рибне, а саме ті шматочки, де є кісточки. Лимон, два помідори, один стручок гострого перцю, чотири солоних огірка, томатна паста (три столові ложки, свіжа зелень, цибуля ріпчаста дві штуки, одна морква, лавровий лист і перець з сіллю, картоплі штук п'ять.

З картоплі готують чимало смачних і оригінальних страв. Зокрема можна приготувати смачні картопляні ковбаски і додати до нього гриби і червоний лук. Це блюдо готується порівняно швидко, його можна також подати і на якій-небудь праздник.Ингредиенты:

Рис Для суші слід вибирати більш твердий, ніж для інших страв. Перевагу бажано віддавати круглого рісу, краще, якщо він буде спеціально призначений для приготування суші: малий і круглий, набагато коротше традиційного і звичного нам. Його характерна особливість: підвищена клейкість, що забезпечує легку ліплення кульок для суши.Японцы промивають рис не менше семи разів, стверджуючи, що чим довше промивається рис, тим він стає вкуснее.При варінні рису кришку з каструлі не знімають, оскільки вихід пара може позначитися на смакових якостях рису негативним чином.

Мабуть не знайдеться жодної людини, байдуже ставиться до такої страви, як шашлик. Шашлик повинен готувати чоловік, саме так кажуть на сході. Як приготувати правильний шашлик?

Скромна і маленька корюшка відбувається з благородного сімейства лососевих. Вона водиться в Північній Атлантиці, Північному Льодовитому океані і в північних областях Тихого океану. До цієї ж різновиду риб відносять і мойву разом зі снетком, якого до того ж часто називають ще карликової корюшкою.

Дуже смачний і ароматний десерт, подається до чаю або кофе.Ингредиенты:

Інгредієнти:1) свіжий шпинат - 600 г2) рікотта (або м'який сир) - 150 г3) тертий пармезан - 100 г4) яйце - 2 шт.5) жовток - 1 шт.6) вершкове масло - 100 г7) борошно - 200 г8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний орех10) сіль, мелений чорний перець за смаком

Хрустка квашена капуста є завжди затребуваним і бажаним стравою, яке завдяки своїй універсальності ідеально підходить до будь-якого столу. Квашена капуста в основному подається як закуска, але вона також хороша у вигляді альтернативного гарнір до м'ясних страв. Для страви потрібні наступні продукти:

Чудову закуску можна приготувати з баклажанів, яка називається «Баклажан купол». Як же приготувати таку страву?

Практично в кожній сім'ї є свої улюблені страви, які намагаються робити частіше, а якщо ці страви ще і швидко готуються, то вони стають улюбленими подвійно. Що стосується такої страви, як ватрушки, то напевно не знайдеться людини байдужого до них, а про дітлахів годі й казати. Ось таке блюдо ми зараз і приготуємо - ванільні ватрушки.Необходимые продукти:

Існує безліч різноманітних рецептів приготування паштетів. Однак паштет з грибів і телятини - це делікатесне і ніжне блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня. Такий паштет з легкістю можна подати до святкового столу. Як же приготувати паштет з грибів і телятини?

Необхідні інгредієнти:1) 1 зубчик часнику;2) 4 помідори;3) 2 жовтих болгарських перцю;4) 1 великий огірок;5) 1 невелика цибулина;6) 1 жменю чорних оливок;7) 2 анчоуса (можна замінити консервованими кільками в олії);8) кілька листочків базиліка;9) 1 варене яйцо10) 1 ст. л. білого винного оцту;11) 3 ст. л. оливкової олії;12) сіль.

Дуже багато хто воліє їсти квашену капусту, проте існують досить цікаві рецепти і маринування капусти. Зокрема хотілося б описати в цій статті рецепт виготовлення кольорової капусти під назвою «Слойка». Як же приготувати кольорову капустку «Слойка»?

Щоб приготувати пропоноване блюдо вам будуть потрібні такі продукти: половинка великої головки цвітної капусти, одна середня морква, два курячих яйця, по чверті склянки льняної муки, рубаних волоських горіхів, подрібненої зелені петрушки і очищених соняшникового насіння, а також одна чайна ложка лимонного соку, по невеликий щіпці меленої паприки, чорного і червоного перцю, одна чайна ложка свіжого чебрецю, приблизно половинка чайної ложки солі і оливкова олія для смаження оладок.

Для того, щоб приготувати святковий сирний салат подається в тарталетках вам будуть потрібні такі інгредієнти: 300 грамів сиру (будь-якого твердого за вашим смаком), один зубчик часнику, одне куряче яйце, 100 г маслин без кісточок, один пучок свіжої зелені (кропу або петрушки), приблизно 300 грамів майонезу, сіль і перець, а також упаковка куплених в магазині тарталеток.

Ну а щоб спекти таке печиво з кремом тоффі вам будуть потрібні такі складники: для тесту - одна склянка пшеничного борошна вищого сорту, 120 г вершкового масла, чотири столові ложки коричневого цукру; для крему - 50 грамів вершкового масла, чотири столові ложки коричневого цукру, 400 г згущеного молока, а також 30 грамів фундука (або інших горіхів) і 150 грамів молочного шоколаду.

Щоб спекти пропонований пиріг з картопляно-грибний кремом вам знадобляться такі продукти: чотири невеликих картоплини, одна велика головка ріпчастої цибулі, 300 г грибів (будь-який на ваш розсуд, можна навіть шампіньйони), 100 грамів сиру твердих сортів, один пучок свіжої зелені (кріп або петрушка), 150 мл жирних вершків, дві столові ложки рослинної олії, одна упаковка листкового бездріжджового тесту, а також перець та сіль за смаком.

Список продуктів: один баклажан побільше, одне яйце, дві столові ложки борошна, сіль і оливкове масло; а також 150 грамів сиру 9-відсоткової жирності, 100 грамів сиру Фета (або бринзи), 100 грамів твердого сиру (будь-якого за вашим вибором), один зубок часнику і зелень кропу для начинки, третину склянки тахинской пасти і одна столова ложка соку лимона для верхівки страви.