Кулінарні відповіді

Виноградні листя - досить цікавий продукт. Традиційно він використовується в кулінарії, зазвичай у фаршированих стравах, проте може застосовуватися і в медицині. Зокрема східні медики використовують виноградне листя при кашлі. Однак, в цій статті ми поговоримо про те, як їх можна використовувати в кулінарії.

Дуже смачне і ситне блюдо долма. За рецептом для приготування цієї страви потрібно використовувати виноградне листя. Для приготування такої страви можна листя винограду заготовити заздалегідь. Краще всього для долми підходять молоді листочки винограду, які можна засолити. Інгредієнти:

Список необхідних складових: приблизно 350 грамів пшеничного борошна, дві чайні ложки розпушувача для тіста, 300 мл натурального йогурту (також можна використовувати кефір або негусту сметану), дві чайних ложки цукрового піску, півтори чайних ложки солі і одна столова ложка рослинної олії.

Ну як можна відмовити собі і своєму сімейству в тому, щоб не побалувати себе смачною і дуже апетитною пряники з яблуками? Ніяк! Адже треба ж якось заохочувати своїх близьких за те, що вони мужньо відмовляються від м'ясних та молочних продуктів на час Великого Посту. До того ж, як ви зможете переконатися, рецепт цієї пряники не включає в свій склад скоромних продуктів, а значить, має повне право бути використаним під час навіть дуже суворого говіння.

Щоб зварити незвичайне варення з яблук і ківі вам будуть необхідні такі інгредієнти: чотири-п'ять великих стиглих яблук, три ківі середніх розмірів, половина кілограма цукру, пів склянки холодної води, а крім цього сік з одного лимона.

А щоб приготувати пропоноване блюдо вам знадобляться продукти за наступним списком: приблизно 600 грамів курячого фаршу, два яйця, дві-три картоплини, одна буряк, одна велика ріпчаста цибулина, одна велика морква, 150 мілілітрів молока, кілька скибочок білого батона, перець і сіль за смаком, трохи рослинного масла і тертий сир.

Необхідні складові для приготування цукерок: 200 г кокосової стружки, 300 грамів молочного шоколаду, 200 мл вершків 20-відсоткової жирності, 85 грамів цукрового піску і 50 грамів вершкового масла.

Смачні овочеві стовпчики можна приготувати, використовуючи кабачок, томати і баклажани. Інгредієнти:

Отже, для того, щоб приготувати таку запіканку з вареників вам знадобиться наступний список продуктів: близько 200 грамів вареників з картоплею (ну або ж будь-який інший несолодкої начинкою за вашим вибором), 200 г свіжих печериць, чотири столові ложки рослинної олії, 50 г будь-якого твердого сиру, одна велика ріпчаста цибулина, сіль та інші спеції, вода, а також свіжа зелень (петрушка, кріп).

Корисний та смачний салат можна приготувати з буряка з додаванням родзинок, горіхів і чорносливу. Такий салат буде вигідно виглядати на святковому столі.

М'ясо кальмара є відмінним продуктом для приготування найрізноманітніших страв і по своїй харчовій цінності наближається до курячого м'яса. Воно чудово підходить для приготування дієтичних страв і вживається як у вареному, так і смаженому вигляді. Сьогодні ми приготуємо дуже смачних кальмарів у пивному клярі.

Спаржа вимагає дбайливого ставлення, але це не означає, що приготувати її може тільки досвідчений шеф-кухар. Простота в приготуванні - ось що відрізняє цей делікатесний овоч. Спаржу можна запікати, смажити, тушкувати, але найпростіше її відварити, в такому вигляді спаржу додають у салати або подають з різними соусами.

Неймовірно смачно приготувати соус каррі, який подають до картоплі фрі, м'ясних і будь-яких інших страв. Як же приготувати соус каррі?

А для того, щоб приготувати запечену пастернак по цьому рецепту вам будуть необхідні складові за наступним списком: 800 грамів пастернака, 100 грамів будь-якого сиру твердих сортів, 100 мл бульйону (овочевого або курячого), 50 грамів вершкового масла, дві столові ложки свіжовичавленого лимонного соку, вода, близько двох столових ложок пшеничного борошна, одна чайна ложка меленого мускатного горіха, сіль і мелений білий перець.

Для приготування цієї страви не потрібно, якесь велике кулінарну майстерність, його може виконати і зовсім недосвідчена господиня. Як же приготувати цвітну капусту у фользі?

Воду, в якій варилася картопля, ми найчастіше виливаємо. Рідко вона йде в пюре, а тісто і тим більше чомусь ми робимо на воді, але ніяк не на відварі з-під картоплі. Будемо виправляти ситуацію, і використовувати картопляний відвар як рідку складову в тесті.

Як приємно взимку відкрити власного приготування баночку маринованих помідорчиків, а якщо вони ще й з маринованим перцем, та під варену картоплю з смаженим м'ясом, то це взагалі вийде і справді делікатесне блюдо. Як же приготувати смачні мариновані помідори з болгарським перчиком?

Кекси - дуже проста і популярна випічка до чаю. Яких тільки рецептів не придумано - з гарбузом, з яблуками, з родзинками і горіхами, сухофруктами. Один з найбільш незвичайних і цікавих - морквяний кекс з яблуками, рецепт якого я вам пропоную.

Ця страва припаде до смаку завзятим ласунам, які не можуть і дня прожити, щоб не з'їсти чогось солоденького і смачного. Інгредієнти в розрахунку на 4 порції:

Список складових, які знадобляться для того, щоб приготувати справжній угорський гуляш: один літр м'ясного бульйону, трохи більше двох кілограмів яловичини або телятини, 900 грамів ріпчастої цибулі, 60 мл рослинного масла, три-чотири зубчики часнику, 120 грамів томатної пасти, сіль за смаком, а також три-чотири столові ложки угорської паприки, мелений чорний перець і насіння кмину.