Випічка

Якщо у вас залишилося трохи кислого молока, не поспішайте його викидати. Звичайно ж, з нього ви, не зваріть кашу, але зате з нього виходять дуже смачні кислі млинці . Кисле молоко – це ідеальний інгредієнт для даного рецепту.

Тим, хто ніколи не пробував цей найсмачніший пиріг, може не сподобатися його назва. А даремно! Не поспішайте робити висновки, для початку ризикніть і спробуйте приготувати цибульний пиріг . Ви здивуєтеся, але це саме  той самий рецепт, який вимагає мінімум вкладень, а на виході Ви отримуєте максимальний результат. Все одно, це необхідно пропустити через себе і  відчути повну гаму смаку, його ніжність. З чим можна порівняти цей пиріг? Кожен з Вас знайде свою особисту асоціацію. Одне є вірним – це неповторно смачно! До того ж дуже легко в приготуванні. Одного разу спробувавши це ароматне і смачне блюдо, Ви неодмінно його полюбите! 

Цибульна чіабатта – це смачне італійське блюдо з тесту. Зазвичай для приготування такого хлібобулочного виробу потрібно близько 12 годин, щоб тісто настоялося і за рахунок цього збільшилася в розмірах. Тому вся принадність цього рецепта полягає в тому, що вам не треба витрачати стільки часу, а дуже швидко і смачно приготувати чіабату, враховуючи те, що смак і аромат у цього домашнього страви виходить нічим не гірше, ніж в італійських кулінарів.

Велика чиказька піца славиться у всьому світі. Зокрема, таку позицію можна знайти в меню практично в кожній піцерії. Вона дуже незвичайна по підбору інгредієнтів і за своєю будовою. Адже не часто можна побачити піцу, яка складається з декількох шарів тіста. До того ж воно використовується дріжджове, тому виходить виріб дуже пишним і неймовірно смачним. Начинка у неї переважно овочева, хоча нічого більшого і не потрібно. Блюдо неймовірно збалансовано і гармонійно. А соус у піци настільки смачний, що просто «пальчики оближеш».

Рецептом цього простого у приготуванні пирога з пісочного тіста поділився з нами шеф-кухар Кулінарній Студії Clever Олег Туркін.

Поєднання солоної ковбаски салямі з карамельним злегка гострим цибулею, соковитим перцем і маленькими сладчайшими помідорами черрі, витончений корж з повітряної м'якоттю, віяло ароматів з найрізноманітніших запашних спецій і все це ода для самого прекрасного страви у світі – піца по-італійськи !

Поспішаю познайомити вас з рецептом приготування бісквітного печива Савоярді . Це ніжне, повітряне печиво родом з Італії, і там його використовують для приготування різного роду пудингів, десертом, в тому числі і для знаменитого страви тірамісу. Звичайно, ви можете купити такі печива в магазині. Але не всі знають, що справжні савоярді повинні бути твердими, так як їх основне завдання – це ввібрати кавовий сироп. Тому, я пропоную готувати савоярді в домашніх умовах.

Якщо у вас несподівано прокинувся кулінар, і ви загорілися приготувати що-небудь незвичайне, щось таке, що ще ніхто не готував. Тоді справжньою знахідкою для вас може стати рецепт приготування торта «Бурштиновий квітка» . Смачний, ніжний з горіхового безе, з вершковим кремом з карамелі і чорносливу, він підкорить кожного гостя і потішить вашу кулінарну самолюбство.

Будь господині хочеться здивувати гостей і показати свій кулінарний талант, подавши до чаю яке-небудь оригінальне блюдо. Для тих, кому не хочеться стояти біля плити кілька годин, винаходячи складні десерти, був створений неординарний рецепт простого улюбленого страви – блінов. Мереживні млинці здатні захопити ваших близьких та знайомих.

Готується чорничний сирний торт без випічки шалено легко. Всі інгредієнти цього рецепта цілком доступні. А якщо у вашому регіоні є які-небудь труднощі з чорницею, то і це не проблема, так як нині її цілком можна придбати в найближчому магазині в замороженому або консервованому вигляді. Такий тортик, звичайно далекий від звання дієтичний, але у виняткових випадках можна дозволити собі насолодитися його тонким смаком і ароматом. 

Справжній яблучний штрудель , приготований в домашніх умовах, настільки смачний, соковитий і ароматний, що його ніяк не можна порівняти з тим, що зазвичай подають в кафе і ресторанах. Домашній яблучний штрудель повинен бути соковитим, але при цьому не промокшим. Тісто для його приготування має бути тонким, покрите зверху апетитною хрусткою скоринкою. Крім того, готувати штрудель будинку зовсім не так важко, як може здатися на перший погляд. Спробуйте приготувати його самостійно, головне - дотримуватися всі рекомендації, зазначені в рецепті.

Пиріг «гості на порозі» - це якраз той варіант рецепту, який готовий прийти до вас на допомогу, коли вам несподівано подзвонили друзі і повідомили про те, що вони через пару годин забіжать до вас в гості! Що ж робити? Йти в супермаркет за різними смачними продуктами – немає вже більше зайвого часу, адже ще потрібно встигнути щось приготувати. І тоді на допомогу приходить цей диво-пиріг, адже всі інгредієнти для його приготування можна знайти на кухні!

Що може бути смачніше з чашкою м'ятного чаю, як Мигдалевий кекс ? Це ніжна розсипчаста випічка з шматочками мигдалю готується дуже легко і просто. Гідне частування навіть для самих вибагливих гостей!

Вірменська гата - це приємний солодкий десерт. Його смак нагадує листкове печиво або пиріжки з ароматною ванільної начинки. У різних районах Вірменії є свої традиції приготування цього кулінарного шедевра. І сьогодні ми з вами приготуємо вірменсько-єреванський варіант цього божественно смачного страви.

Вірменський лаваш – це національний хліб народів Кавказу та близького Сходу. Таке блюдо дуже смачне і дуже просте у приготуванні. Правда, як і завжди це буває з тестовими виробами, доведеться повозитися з дріжджовим тістом. Але, повірте, воно того варто. Тільки уявіть собі, який же ароматний виходить лаваш, який ви приготували самі будинку і відразу ж подали його до столу, тільки що з пилу, з жару.

Французькі тости можна готувати солоні і солодкі, які віддаєте перевагу більше. Кількість способів приготування  цього вкрай легкого, але ситного сніданку переходить далеко за сотню. Але  навіть самий елементарний рецепт з корицею і ваніллю  готуватися дуже швидко, а виходить дуже смачно. Спробуйте приготувати, і це блюдо незабаром стане одним з найулюбленіших сніданків ваших домочадців. 

Плюшки з корицею – здобна солодка випічка з аромат запашних спецій. Готується така випічка дуже легко, але може порадувати своїм смаком цілу родину або велику компанію, адже булочок виходить досить, щоб навіть нагодувати самого завзятого ласуна. Запікається такий десерт лічені хвилини, а ось час на настоянку тесту йде набагато більше, але повірте – це того варто!

Якщо любите їжу приготовлену на пару, тоді це страва для вас. Хочу поділитися рецептом,   яким сама готую вже давно - сирна бабка на пару. Це блюдо дуже ніжне,  смачне, ситне, а найголовніше корисне. Приготована на пару сирна бабка хоч і не має золотистої скоринки, зате на смак виходить дуже соковитою, ніж приготовлена в духовці. Вона виходить настільки легкою, що сама просто тане у роті. Перепробувала не один рецепт приготування цієї страви, цей варіант найбільш вдалий.

Кошики з начинкою готуються з пісочного тіста дуже легко, просто і швидко. Тісто для кошиків може бути як солодких, так і солоним. Солодке тісто використовують для приготування тістечок з різноманітними фруктовими і вершковими начинками і завжди подають на десерт. Ні один фуршет не зможе обійтися без кошичків з солоного пісочного тіста, так як їх можна начинити будь-яким салатом. Потрібно сказати, що випічка з пісочного тіста завжди розсипчаста, ніжна і смачна.

Ароматні пиріжки, румяни і гарні! Всі ми пам'ятаємо ніжні бабусині руки і її чудові, дуже смачні вироби з тіста, не винятком є і пиріжки з капустою. Смакуючи цю смакоту, ви знову повернетеся в ласкаве, тепле, приємне дитинство і ваше серце наповниться прекрасними, приємними спогадами!