Кулінарні відповіді

В кулінарних рецептах, особливо «вікових», за якими готували ще наші мами, зустрічається такий вислів «для смаку додати коринку». Пояснень або хоча б натяку на те, де ж шукати цю коринку немає, але варто розібратися - що то підказує, компонент корисний і потрібний.

Необхідні інгредієнти на 2 порції:1) 3 великих картоплини; 2) 1 цибулина; 3) 4 курячі крильця; 4) 150 г сала (краще копченого); 5) щіпка чебрецю; 6) кмин; 7) сіль, чорний перець; 8) топлене масло.

Інгредієнти:1) молода морква - 500 г 2) свіжа зелень: розмарин, петрушка, м'ята - 2 гілочки 3) лавровий лист - 2 шт4) свіжий базилік - 1 пучок 5) сухе біле вино - 125 мл6) білий винний оцет - 125 мл7) часник - 2 зубчики 8) цукор - 1 ст. л. 9) оливкова олія - 4 ст. л. 10) сіль, перець

Це дуже старий рецепт, можна навіть сказати древній. А особливість його полягає в тому, що курка начиняється... А ось чим конкретно начиняється курка, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю.

Інгредієнти на 4 порції:1) 4 помідора;2) 1 огірок;3) 1 жовтий і 3 червоних болгарських перцю;4) 1 цибулина;5) 150 г бринзи;6) 4 ст. л. оливкової олії;7) 1 ст. л. світлого винного оцту;8) жменя оливок;9) сіль;10) чорний перець.

Якщо ви любите капучіно і зовсім не вмієте готувати цей напій, прочитайте запропонований рецепт. Капучіно з пінкою готується не складно, на приготування піде чотири хвилини - не більше...

Щоб приготувати сирну паску вам будуть потрібні такі складники: один кілограм сиру (краще взяти сир пожирніше), одна пачка вершкового масла, п'ять курячих яєць, приблизно 200 грамів цукрового піску, одна чайна ложка ванільного цукру, 400 мл вершків, а також по 100 грамів родзинок, цукатів і будь-яких горіхів по вашому смаку і вибору.

Розсольник, загалом як і борщ, у кожної господині свій. І справа тут навіть не в смаку, а в маленьких секрети, які є у всіх. Якщо в загальних рисах, то для приготування класичного розсольнику зазвичай беруться субпродукти начебто нирок, печінки, пупков птиці. Між тим, на м'ясному бульйоні розсольник вийде не менш смачним. Але в такому випадку краще брати м'ясо на кості для кращого насичення бульйону. Солоні огірки і розсіл – те, що є незмінним інгредієнтом хорошого розсольнику.

Спробувавши цей салат, одна моя знайома полюбила морепродукти, хоча до цього відчувала до них огиду. Рекомендую і вам спробувати приготувати салат з мідіями, він надзвичайно смачний!

Необхідні для приготування пирога складові: для тіста - одне куряче яйце, три чверті склянки цукрового піску, один стакан кефіру (також можна використовувати кисле молоко або кисле молоко), півтори склянки борошна, 10 г пекарського порошку; для начинки - 100 г кокосової стружки, три чверті склянки цукру і один пакетик ванільного цукру, ну і ще один стакан вершків 20-відсоткової жирності.

Назва "Паризький", швидше за все, дали салату з-за його насиченого і вишуканого смаку. Дієтичне м'ясо, рис, овочі - гармонія смаку і користі.

Необхідні продукти: для тіста - півтори склянки борошна, одне яйце, 110 грамів маргарину, дві-три столові ложки води і невелика щіпка солі; для начинки - вісім-десять яблук середніх розмірів (підійдуть кисло-солодкі сорти), 180 г цукру, 60 г вершкового масла, дві-три столові ложки води і їдальня ложка цукру для посипання яблук.

Список необхідних складових для того, щоб приготувати це блюдо: близько 300 грамів свіжих грибів (можна навіть взяти одні з найбільш доступних грибів - шампіньйони), п'ять курячих яєць, половина склянки панірувальних сухарів, чотири-п'ять столових ложок сметани, три столові ложки вершкового масла, чорний мелений перець і сіль, сметана і зелень для подачі готової страви.

Яловичина (м'якоть задньої ноги) - шістсот грамів;Жир - сорок грам;Часник - одна - дві часточки;Сіль - за смаком;Масло - тридцять грам;Товчені сухарі - двадцять грам.

Майонез - всім нам добре відомий продукт, з яким, на думку французьких кухарів, можна з'їсти навіть підошву від черевика. Дійсно, це інгредієнт входить до складу більшості салатів, гарячих страв, холодних закусок, маринадів, він надає яскравий виражений смак страви, покращуючи або доповнюючи його.

Будуть потрібні: п'ять яблук середнього розміру (ідеально підходять будь-які кислі яблука, можна лимонку), грамів сто марципана (але можна і без нього), два яйця, три ст. ложки цукру, ваніль, кориця, масло вершкове, пів склянки борошна і пів склянки молока.

Для пирога з рису знадобляться рис двісті грам, літр молока, трохи ванілі (орієнтуйтеся по запаху), сто грам цукру, масло вершкове, три яйця.

Дуже смачне і ситне блюдо, досить просте у приготуванні і не займає багато часу. Чудовий аромат забезпечить печеня з печінки підвищеною увагою з боку не тільки ваших близьких, але і гостей під час святкового застілля. Отже, приступаємо до приготування печені з печенки.Ингредиенты, що використовуються в приготуванні:

До вас прийшли гості? Потрібно швидко і ситно всіх нагодувати, при цьому ще й здивувати? Тоді рецепт приготування котлеток на кабачках - це якраз те, що вам потрібно. Отже, починаємо готувати.

Інгредієнти на 2-4 порції:тісто для пиццыпомидоры - 2 штпармезан - 80 г рікотта - 150 г оливкова олія - 4 ст. л. сіль за смаком