Кулінарні відповіді

Необхідні на 4 порції інгредієнти:1) 1 курка (1,2 кг);2) 400 г спаржі;3) 2 апельсина;4) 50 г тонко нарізаної копченої панчетти (бекону);5) 100 мл сухий Марсали (кріплене сицилійське вино, можна замінити хересом);6) 3 ст. л. оливкової олії екстра-класу;7) сіль, мелений чорний перець за смаком.

Необхідні на 4 порції інгредієнти:1) 500 г телячої печінки;2) 350 г ріпчастої цибулі середніх розмірів;3) 1 пучок петрушки;4) 4 ст. л. оливкової олії;5) 2 ст. л. вершкового масла;6) 100 мл крутого м'ясного бульйону;7) мелений чорний перець;8) сіль.

Це дуже старий рецепт, можна навіть сказати древній. А особливість його полягає в тому, що курка начиняється... А ось чим конкретно начиняється курка, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю.

Інгредієнти:1) 200 г яловичого фаршу;2) 2 ст. очищених консервованих помідорів (або Pomito) c соком;3) 100 г свинячого фаршу (пісного);4) 1 цибулина;5) 1 ст. борошна (з сортів твердої пшениці);6) 2 зубчики часнику;7) 2 ст. л. оливкової олії;8) 1 гілочка розмарину;9) 1 лавровий лист;10) жменю тертого пармезану;11) сіль, чорний перець.

Ну а щоб приготувати сирні коржики з начинкою з пропонованого тут рецепту вам знадобиться наступне: для тіста - 150 г нежирного сиру, половину пачки вершкового масла, приблизно 150 грамів борошна, 40 грамів картопляного або кукурудзяного крохмалю, одна чайна ложка пекарського порошку і щіпка солі; для начинки - 100 грамів ковбаси, один невеликий маринований огірочок, 100 грамів будь-якого твердого сиру, 20 г болгарського перцю, зеленої цибулі і близько трьох столових ложок томатної пасти.

Щоб приготувати такий незвичайний, красивий і оригінальний варіант салату вам будуть потрібні такі продукти: один батон або багет, філе однієї оселедця, два плавлених сирка, два курячих яйця, 50 г вершкового масла, одна досить велика буряк, 10 штучок маринованих корнішонів, свіжа зелень кропу, а також мелений чорний перець і сіль.

Для приготування такої курки вам потрібно: тушка курки, 300 грамів телятини, дві столові ложки сметани, одна столова ложка бальзамічного оцту, суміш французьких трав, одна столова ложка рослинної олії, 100 мл сухого білого вина, дві столові ложки коньяку, а ще курага, фісташки, айва або яблука і сіль.

Купуючи свіжу рибу на ринку, ми не дуже замислюємося, а чи дійсно вона найпершої свіжості? Найчастіше люди оцінюють рибу чисто по запаху. А як ще можна визначити свіжість риби?

Для пирога з рису знадобляться рис двісті грам, літр молока, трохи ванілі (орієнтуйтеся по запаху), сто грам цукру, масло вершкове, три яйця.

Це блюдо готується дуже швидко і розраховане на велику компанію. Тому дуже зручно таку запіканку готувати на яке-небудь торжество. Інгредієнти:

Якщо у вас намічається вечірка, так і ви просто хочете поекспериментувати в складанні різних коктейлів. То краще всього навчитися готувати коктейль «Патріот». Такий напій буде складатися з трьох шарів: нижній шар - червоний, середній шар - синій і верхній шар - білий. Інгредієнти:

Ще одна варіація на тему картоплі, тільки головна відмінність цієї страви в тому, що його можна використовувати в якості хліба, оскільки коржі печуться з додаванням картоплі прямо в тісто. Як же приготувати таку страву як картопляні коржики?

Інгредієнти : на 2-3 порції:1) 1,5 ст. борошна (farina di grano tenero, помел 00);2) 3 яйця;3) 1 ст. л. оливкової олії;4) 5-6 ст. л. песто по-генуэзски;5) сіль.

Яловичина з кісткою (лопатка) - триста грам;Свинина з кісткою - двісті грам;Цибуля - п'ятдесят грам;Булка черства - шістдесят грамів;Молоко (вода) - сто двадцять п'ять грамів;одне яйце;Товчені сухарі - сорок грам;Жир - шістдесят грам;Сіль, перець - за смаком.

Якщо є бажання приготувати смачний і ароматний пиріг, а головне швидко і без особливих витрат, то варто звернути увагу не пропонований рецепт. У цьому пирозі використані всі доступні продукти. А виноград з легкістю можна замінити на родзинки або кислі яблука. Краще для приготування цього пирога все ж використовувати виноград без кісточок і з кислинкою. Інгредієнти:

Необхідні для приготування салату "Полуничка" інгредієнти: 250-300 грамів відвареної курячої грудинки, 200 г печериць, дві-три столові ложки рослинної олії (для смаження), одна середня ріпчаста цибулина, 150 г сиру твердих сортів, один свіжий огірок, 300 грамів свіжих помідорів, п'ять столових ложок майонезу, сіль за смаком.

Ідеальне блюдо на сніданок. Якщо вам набридло снідати простий яєчнею з беконом або сосисками, спробуйте запекти яйця в листковому тісті, додавши потрібні інгредієнти і приправи. Виходить більш ніж чудово!

Зроби паузу - з'їж Твікс! Пам'ятаєте рекламу смачного шоколадного батончика? Коштував він недешево, тому купувався рідко. Щось схоже (причому дуже схоже) на Твікс можна приготувати в домашніх умовах.

Список продуктів для приготування такого млинцевого пирога: для млинців - 500 мілілітрів молока, два яйця, 200 грамів пшеничного борошна, одна столова ложка рослинної олії, а також масло для смаження млинців; для начинки - 300 г слабосоленого лосося (філе), 350 грамів шпинату, 350 г сирного сиру, дві столові ложки натурального йогурту, одна чайна ложка хрону і пучок зеленого цибулі, а також приблизно 50 грамів дрібно натертого пармезану.

Список складових, які вам будуть потрібні: 300 г кукурудзяного борошна, половинка пакетика розпушувача, 120 г розм'якшеного маргарину, 400 грамів сиру, одна столова ложка сметани, одна столова ложка коричневого цукру, один пакетик ванільного цукру, сіль (невелика щіпка), а крім цього-200 г мармеладу і 100 грамів меленого мигдалю.