Кулінарні відповіді

Всім любителям баклажанів присвячується цей рецепт! Салат дуже простий і дуже ситний. Головний інгредієнт страви - баклажани свіжі. Заправка - майонез з найменшою жирністю.

Що потрібно для приготування закуски: близько 700 грамів яловичої печінки, одна досить велика ріпчаста цибулина, сім курячих яєць (чотири сирих для коржів і три варених круто для оформлення), чотири столові ложки борошна, одна чайна ложка соди, половинка склянки кефіру, перець і сіль, олія для смаження, а також 250 грамів твердого сиру (можна також використовувати плавлений сирок), три-чотири зубчики часнику, майонез, зелень, свіжі огірки, маслини і оливки.

Ці маффіни готуються з цедрою апельсина і з додаванням у тісто бренді. Виходить смачно і ароматно. Під час випікання бренді випаровується, тому дітям такий десерт теж можна їсти.

Салат "Єлисейські поля" відрізняється різноманіттям варіантів за змістом вхідних інгредієнтів. Але найбільш популярне його "легке" виконання. Адже справжня парижанка витончена й ніжна. Нічого зайвого! Дієтичне куряче м'ясо, багато зелені і пікантна заправка.

Картопляні зрази з фореллю стануть улюбленими ласощами ваших дітей. Блюдо досить ситна і корисна, а саме поєднання картоплі і риби (такий, як форель) безпрограшне за смаковими якостями.

Дуже запашний десерт, не вимагає занадто багато часу на приготування, подається до чаю або кави. Печиво напевно сподобається дітлахам і заслужено потрапить у вашу кулінарну копилку.Ингредиенты:

Гомасио - це все-таки більше японська приправа, яка складається із суміші солі з кунжутом. Оскільки вона є японською приправою, то і вживають її здебільшого саме в східній кухні.

Смачне блюдо можна приготувати, використовуючи кабачок. Це блюдо запікається в прямокутній формі, яку використовують для випічки кексів. Інгредієнти:

Дуже смачне і ароматне печиво можна приготувати з сиру і повидла. Цей рецепт особливо добре використовувати, коли потрібно терміново з'їсти варення і сир. Ось тоді-то і приходить на допомогу цей рецепт, печиво готується неймовірно быстро.Ингредиенты:

Варення з апельсинів для нас екзотика. Виходить дорогувато звичайно в таких обсягах як полуницю або малину його не заготовити. Тим більше, що і свіжі апельсини на відміну від тієї ж полуниці можна купити цілий рік. Але спробувати варто, жодна з наших ягід такого аромату і смаку не дасть. А якщо приготувати варення з шкіркою, то шматочки апельсинів можна використовувати і як прикраса для тортів.

Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій:1) 1 склянку червоної квасолі; 2) 1 цибулина; 3) 3-4 ст. л. свинячого жиру; 4) натертий чеддер; 5) 1 ч. л. коріандру; 6) щіпка куміна; 7) чорний перець, сіль.

Просте і швидке в приготуванні блюдо, з невеликою кількістю інгредієнтів, що не заважає йому бути легким і поживним, а також досить оригинальным.Необходимые продукти:

Інгредієнти:1) очищений мигдаль - 50 г 2) мед - 50 г 3) свіжі дріжджі (або 1/2 пакетика сухих) - 20 г 4) борошно (+ борошно для розкачування тіста) - 400 г 5) сіль - 1 щіпка 6) порошок гвоздики - 1 щіпка 7) кориця - 1/4 ч. л. 8) рослинне масло для фритюру

Інгредієнти на 4 порції:1) 1 цесарка (1,3 кг);2) 200 г ковбаски для смаження;3) 100 г панчетти (бекону);4) 20 г сушених білих грибів;5) 4 ст. л. граппи;6) 30 г вершкового масла;7) 1 пляшка сухого червоного вина (750 мл);8) 200 г дрібного цибулі;9) мускатний горіх;10) чорний мелений перець за смаком;11) сіль за смаком.

Для тих хазяєчок, хто любить багато випікати, мультиварка, безсумнівно, прийде на допомогу, оскільки вона може не тільки варити, тушкувати і смажити, вона може також і випікати. В ній, наприклад, можна спекти манник. Він виходить в мультиварці не такий повітряний, по консистенції він плотноват, але, тим не менш, дуже смачний і ароматний. У нього також при приготуванні можна додати шматочки яблука.

Ну а щоб приготувати сирні коржики з начинкою з пропонованого тут рецепту вам знадобиться наступне: для тіста - 150 г нежирного сиру, половину пачки вершкового масла, приблизно 150 грамів борошна, 40 грамів картопляного або кукурудзяного крохмалю, одна чайна ложка пекарського порошку і щіпка солі; для начинки - 100 грамів ковбаси, один невеликий маринований огірочок, 100 грамів будь-якого твердого сиру, 20 г болгарського перцю, зеленої цибулі і близько трьох столових ложок томатної пасти.

Для того, щоб спекти печиво "Зимовий сон" вам знадобиться: 250 г пшеничного борошна вищого сорту, одна чайна ложка пекарського порошку, 50 г цукрового піску, половину пачки охолодженого вершкового масла, 120 г натурального меду, а також цедра з одного лимона (або апельсина), 25 грамів подрібнених волоських горіхів, ну і 50 грамів вершкового масла, 120 г цукрової пудри і одна столова ложка меду для начинки.

Інгредієнти, які будуть потрібні для того, щоб приготувати таке куряче смаженина у пиві: тушка курки вагою приблизно в один кілограм, одна велика морква, одна головка ріпчастої цибулі (або можна використовувати лук-порей), половина кілограма свіжих печериць, три зубчики часнику, один червоний пекучий перець, 350 мл темного пива, три столові ложки оливкової олії, один пучок чебрецю, один лавровий листочок, одна чайна ложка подрібненої зелені петрушки, а ще перець і сіль.

Ця страва припаде до смаку любителям рибних продуктів. Сагудай можна приготувати з різної риби, а в цей раз ми будемо готувати з скумбрії.

Отже, для приготування цього смачного торта вам знадобляться такі продукти: одна хлібина круглого білого хліба, близько 400 грамів шинки, два-три дрібних маринованих огірка, одна чайна ложка лимонного соку, одна столова ложка хрону, дві столові ложки сметани, п'ять столових ложки майонезу, близько 30 грамів вершкового масла, 10 г желатину і 150 мл бульйону, а також свіжа зелень і овочі для прикраси.