Кулінарні відповіді

На 3-4 порції Вам знадобиться:2 телячі ніжки (або колінний суглоб); 2 ст. л. білого винного оцту (або гранатовий сік); 6 зубчиків часнику;сіль, чорний перець, кінза.

Чудова закуска, яка однаково гарна, як відразу після приготування, так і в охолодженому видеНеобходимый склад продуктів:

У сезон гранатів багато господинь намагаються додавати в страви по максимуму, адже всім відомо наскільки корисний гранат. Гранат додають в плов, м'ясо, салати і багато інших страв. З граната можна приготувати чудовий напій.

Потрібні складові для приготування цієї солодкої випічки: для сирного тіста - 200 грамів сиру (краще домашнього, але підійде і магазинний), близько однієї склянки пшеничного борошна вищого сорту, 100 грамів вершкового масла або маргарину, одна чайна ложечка соди (негашеного), три-чотири столові ложки цукрового піску; для начинки - приблизно 200 грамів свіжої вишні без кісточок, дві-три столові ложки цукру та одна неповна столова ложка картопляного крохмалю.

Необхідні продукти: для паштету - 250 грамів сирокопченої свинячої грудинки, 700 г філе курки, 150 г яловичої печінки, три скибочки білого хліба (трохи подсохшего), два зубчики часнику, дві середні цибулини, 100 мл молока, одне яйце, дві столові ложки коньяку, по чверті чайної ложечки меленого мускатного горіха і гірчиці, сіль і перець; для желе - по 250 мл густого і насиченого курячого та овочевого бульйону, 35 грамів желатину, сіль; для тіста - два яйця, 250 г вершкового масла, три склянки борошна, дві столові ложки холодної води і сіль; а ще яйце для змащування тіста, жир для змащування форми і панірувальні сухарі.

Бувають такі ситуації, коли необхідно приготувати на сніданок що-небудь дієтичне, легке, але при цьому смачне і корисне блюдо.

Телятина - сто п'ятнадцять грамів;Хліб пшеничний - двадцять п'ять грам;Молоко - тридцять п'ять грам;Сухарі - двадцять грам;Гриби - сімдесят п'ять грамів;Соус - двадцять п'ять грам;М'ясний сік - п'ятдесят грам;Комбіжир особливий - десять грам;Масло вершкове - десять грам;Сіль, перець - за смаком.

Інгредієнти в розрахунку на шість пиалок:

Необхідні інгредієнти на 1 порцію:1) 1 свиняча рулька; 2) півсклянки жовтого гороху; 3) 200 г кислої капусти; 4) 2 ст. л. вершкового масла; 5) 1 ст. л. цукру; 6) півсклянки темного пива; 7) 1 ч. л. кмину; 8) 2 лаврових листа; 9) 1 цибулина; 10) 1 морква; 11) 2 зубчики часнику; 12) 8 горошин чорного перцю; 13) 100 г кореня селери; 14) 3 гвоздички; 15) сіль.

Чудовий рибний салат можна приготувати до святкового столу. Це блюдо можна подавати порційно. Як же приготувати салат «Фіш-ка»?Необхідно взяти продукти, з яких можна приготувати салат «Фіш-ка»:

Список необхідних інгредієнтів: 70 грамів вершкового масла, 200 г пісочного печива, 500 мл йогурту, 70 грамів цукрового піску, чотири чайних ложки желатину, пів склянки кип'яченої води, одна їдальня ложка лимонного соку, два банана, чотири ківі, а також два ківі і 40-45 г мигдальних пелюсток для прикраси готового тортика.

Для приготування приблизно восьми порцій шоколадного суфле в чашці вам будуть потрібні наступні інгредієнти: вісім курячих яєць, приблизно 180-200 грамів цукрового піску, 250 грамів чорного шоколаду (це дорівнює двом з половиною стандартним плиткам шоколаду), близько 20-25 мл коньяку і 75 грамів пшеничного борошна.

Щоб приготувати салат з помідорів і чорного хліба вам будуть потрібні наступні продукти: два великі помідори (краще вибирати повністю спілі, солодкі і тверденькие томати), одна головка ріпчастої цибулі (білого), три скибочки чорного хліба, один зубчик часнику, чотири столові ложки соєвого соусу, половинка чайної ложки бальзамічного оцту, пів чайної ложки цукру, сіль за смаком, одна столова ложка рослинного масла, ну і за бажанням бринза.

Корисний, смачний, поживний домашній йогурт можна приготувати вдома. Для цього знадобиться молоко, суха закваска і 5 - 6 годин часу.

Список потрібних інгредієнтів: для тіста - 110 грамів вершкового масла, 230 грамів борошна, одна чайна ложка пекарського порошку, одна столова ложка какао порошку, дві столові ложки цукрової пудри і стільки ж молока; для начинки - пів кілограма вершкового сиру, два курячих яйця, 150 грамів цукрової пудри, один пакетик ванільного цукру, одна столова ложка кукурудзяного крохмалю, а також дрібно натерта цедра лимона.

Ну а ось список складових необхідних для того, щоб спекти такий кекс з какао: для приготування тіста - два яйця, 200 мл кефіру або кислого молока), один стакан цукру-піску, невелика щіпка ваніліну, дві склянки борошна, одна чайна ложка соди, дві столові ложки порошку какао; для крему - один стакан сметани (жирністю не менше 20 відсотків, але бажано взяти пожирніше), три столові ложки цукру, ну і ще трохи ваніліну.

З смачного і ніжного маскарпоне можна приготувати апельсиновий, шоколадний, лимонний крем для торта і тістечок. Головна умова: маскарпоне повинен бути кімнатної температури, так він краще приймає аромати добавок.

Для приготування такої закуски вам знадобляться: 200 грамів солоної оселедця, одна чайна ложка оцту, 50 мл червоного вина, чотири столові ложки рослинної олії (в тому числі одна ложка для змазування формочок), одна їдальня ложка цукру, мелений чорний перець, дві головки ріпчастої цибулі, одна столова ложка подрібненої зелені, чотири картоплини, одне куряче яйце, одна столова ложка картопляного крохмалю, одна столова ложка сушеного кропу, одна чайна ложечка меленого мускатного горіха, дві столові ложки ягід журавлини, листовий салат, сіль за смаком.

Що вам необхідно для приготування: один кілограм вже очищеної гарбуза, 500 мл яблучного соку (можна також використовувати виноградний або апельсиновий), 200 мл яблучного або 9-процентного оцту, 200 г цукру, чотири-п'ять штучок гвоздики, паличка кориці, п'ять-шість горошин запашного перцю і також сіль за вашим смаком.

Маючи в наявності кілограм банан або пару апельсинів, можна створити неймовірно смачне ласощі, іменоване банановий джем.