Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні відповіді
Рецепти:
Дуже незвичайний соус придумали французи, готується він на основі свіжого майонезу, називається "тартар". Добавки в соус йдуть різні, це і мариновані огірочки і каперси, зелень свіжа і сьомга. Рецепт приготування соусу тартар з сьомгою хочу вам сьогодні запропонувати.
Необхідні інгредієнти: 400 грамів м'яса (свинина, яловичина), одна велика морква, одна велика головка ріпчастої цибулі, півтори склянки кефіру, один пучок зелені петрушки, одне куряче яйце, 200 грамів твердого сиру, спеції за смаком і власне сам лаваш (в залежності від розмірів лаваша штук 6-8).
Що вам необхідно для приготування: один кілограм вже очищеної гарбуза, 500 мл яблучного соку (можна також використовувати виноградний або апельсиновий), 200 мл яблучного або 9-процентного оцту, 200 г цукру, чотири-п'ять штучок гвоздики, паличка кориці, п'ять-шість горошин запашного перцю і також сіль за вашим смаком.
Список продуктів для такої халви: один стакан манної крупи, дві склянки води, три чверті склянки цукру, дві столові ложки родзинок без кісточок, п'ять столових ложок розтопленого вершкового масла, цедра з одного апельсина, одна чайна ложка кардамону, по чверті чайної ложки кориці, гвоздики і шафрану, а також дві столові ложки очищеного мигдалю.
Холодними вечорами в колі друзів так хочеться зігрітися і поласувати чим-небудь смачненьким, випити приємний ароматний напій. Для холодної пори року, особливо в морозні дні, ідеальним зігріваючим спиртним напоєм стане глінтвейн на мандаринах. Напій це смачний, чарівний своїм ароматом і добре зігріває змерзле тіло.
Яловичина (м'якоть задньої ноги) - шістсот грамів;Жир - сорок грам;Борошно - двадцять грам;Овочі - триста грам;Цибуля - п'ятдесят грам;Дрібно нарізаний кріп - одна столова ложка;Сметана - сто двадцять п'ять грам;Сіль - за смаком.
Інгредієнти:1) теляче філе - 600 г 2) сухе червоне вино - 100 мл 3) сушені помідори - 70 г 4) оливкова олія - 3 ст. л. 5) розмарин - 2 гілочки 6) часник - 1 зубчик 7) сіль, мелений чорний перець 8) гострий перчик чилі - 1 шт.
Найпростіше і швидке блюдо, яке подобається як дорослим людям, так і дітворі - це бутерброди. Як правило, ми робимо бутерброди з ковбасою та сиром. Однак бутерброди можна приготувати і з яєчним паштетом. Як правильно приготувати такий бутерброд докладно описано у пропонованому рецепте.Ингредиенты:
В кулінарних рецептах, особливо «вікових», за якими готували ще наші мами, зустрічається такий вислів «для смаку додати коринку». Пояснень або хоча б натяку на те, де ж шукати цю коринку немає, але варто розібратися - що то підказує, компонент корисний і потрібний.
Необхідні продукти на 2-3 порції:1) 1 стакан м'яса молюсків; 2) 5 скибочок бекону; 3) 1 стакан очищених і нарізаних помідорів; 4) 1 цибулина; 5) 1 морква; 6) 1-2 картоплини; 7) 2 стрілки селери; 8) 1 склянку бульйону (від варіння молюсків, або рибного); 9) щіпка чебрецю; 10) 5 гілочок петрушки; 11) сіль, чорний перець.
Оригінальний десерт, який будь-якого столу надає вид праздничного.Ингредиенты:Для тіста необхідно:
Абрикоси самі по собі дуже корисний і поживний продукт, причому в будь-якому вигляді: свіжі, сушені, в компотах і джемах. Сьогодні ми розглянемо, як можна приготувати абрикосовий джем.Необходимо мати для приготування джему:
Необхідні на 4 порції інгредієнти:1) 8 шматочків курячого філе;2) 3 головки цибулі-шалот (scalogno) або ріпчастої;3) 1 стебло черешкової селери;4) 3 ст. л. вершків;5) 30 г вершкового масла;6) 2 ст. л. оливкової олії;7) 4 ст. л. бренді;8) 2 ст. л. рожевого перцю горошком;9) борошно для панірування;10) сіль за смаком.
Необхідні інгредієнти:1) 800 г телячих ніжок;2) 1 апельсин;3) 100 мл сухого білого вина;4) 30 г каперсів;5) 4 ст. л. оливкової олії;6) 20 г борошна;7) 1 пучок петрушки;8) 1 цибулина цибулі-шалот або ріпчастої;9) мелений чорний перець, сіль.
(іноді, коли дуже густий майонез, я просто змішую його відразу з овочами)
орой дуже хочеться з'їсти пару пиріжків, але зовсім не хочеться довго возитися, розкачувати тісто. Цей рецепт як раз і розрахований на такий випадок.
Вирізка (середина) - сімсот грам;Борошно - десять грам;Жир - шістдесят грам;Сіль - за вкусу.Для олії з зеленою цибулею знадобиться:Масла шістдесят грамів;Рубленого зеленого цибулі - одна чайна ложка.
Оригінальний «Наполеон» можна приготувати з капусти.
Яєчня в помідорі - дуже смачний сніданок, який можна приготувати в духовці. Готується блюдо швидко і мороки ніякої.
Сьогодні ми будемо готувати незвичайний торт Панчо. Рецепт непростий, але ваші старання будуть оцінені по достоїнству!
