Кулінарні відповіді

Так багато страв існує з застосуванням курячого фаршу. Зокрема вам пропонується ще один варіант приготування страви з курячого фаршу, наприклад, це рулет, який начинений копченими колбасками.Ингредиенты:

Бісквітне тісто дуже примхливо в приготуванні. Для того, щоб воно вийшло пишним і м'яким, необхідно вміння і дотримання певних послідовних дій. Існують різні способи приготування бісквітного тіста. Пропоную рецепт приготування бісквіта не в духовці, а на плиті.

Чудові на смак страви виходять при приготуванні їх в глиняних горщиках. Такі страви готуються або навіть запікаються, а не варяться, що і надає їм чудовий смак. Правда, необхідно дотримувати деякі правила з утримання глиняних горщиків, а також вміти правильно готувати в них, тоді страва дійсно вас буде радувати своїм смаком і ароматом.

Інгредієнти:1) телятина (подбедерок) одним шматком - 1 кг 2) молоко - 1 л 3) вершки - 250 мл 4) часник - 2 зубчики 5) вершкове масло - 80 г 6) лавровий лист - 1 шт.7) чебрець (свіжий або сушений) - 1 гілочка 8) сіль, мелений чорний перець

Інгредієнти:1) телятина (плечова частина, огузок) - 700 м 2) цукіні 400 г 3) оливкова олія - 2 ст. л. 4) сухе біле вино - 125 мл 5) часник - 3 зубчики 6) олія для фритюра7) сіль, мелений чорний перець за смаком 8) борошно для соуса9) петрушка - 1 пучок

Інгредієнти:1) великі жовті персики - 4 шт2) Амаретто - 80 м 3) Марсала - 100 мл 4) лимонний сік - 2 ч. л. 5) жовток - 1 шт6) очищені зерна мигдалю - 8 шт7) цукор - 1-2 ст. л. 8) вершкове масло - 2-3 ст. л. 9) цукрова пудра - 1 ст. л.

Отже, для приготування макаронів з гарбузом і м'ясом індички вам знадобляться такі продукти: 300 грамів вже очищеної гарбуза (необхідно вибрати саме несолодкий сорт даного овочу), половина кілограма філе індички, 150 грамів будь-які за вашим вибором макаронних виробів, близько 150 грамів ріпчастої цибулі (можна також використовувати лук-порей), 50 грамів твердого сиру (найкраще пармезану), ну і також сіль, перець і рослинне масло для обсмажування.

М'ясо, приготоване за цим рецептом, виходить ніжна і дуже соковите. Його можна подавати з соусом, приготованим з кизилу. Однак його можна подавати і з соком граната.

Список потрібних інгредієнтів: для тіста - 110 грамів вершкового масла, 230 грамів борошна, одна чайна ложка пекарського порошку, одна столова ложка какао порошку, дві столові ложки цукрової пудри і стільки ж молока; для начинки - пів кілограма вершкового сиру, два курячих яйця, 150 грамів цукрової пудри, один пакетик ванільного цукру, одна столова ложка кукурудзяного крохмалю, а також дрібно натерта цедра лимона.

Для приготування блюда вам буде потрібно наступне: гусак (приблизно на три-чотири кілограми), півтори склянки гречаної крупи, сушені гриби (будь-які за вашим вибором), яблука, три середнього розміру репчатых цибулини, дві столові ложки жирних вершків, одна склянка столового білого вина, половинка лимона, гірчиця їдальня, мед, кілька гілочок розмарину, сіль і чорний перець.

Існує чимало страв з яєць курячих, але мало хто з господинь знає, що їх можна маринувати. Витримавши курячі яйця в маринаді два дні можна отримати дуже смачний продукт, який подають з гірчицею або маслом.

Готуємо тісто: дріжджі розвести теплою водою, додаємо одну чайну ложку цукру і столову ложку борошна. Дріжджі ставимо в тепле місце. Коли меса трохи підніметься, додаємо до неї яйце, цукор, молоко, сіль, борошно і гарненько вимішуємо. Додаємо розтоплене масло або маргарин, все ретельно вимішуємо і на півтори години залишаємо в теплому місці, щоб тісто поднялось.Начинка: опеньки підсмажуємо з цибулею на олії, підсолюємо їх. Перець чистимо і розрізаємо на полосочки.Пицца: деко змастити маслом і розкачати на ньому тісто. Змащуємо тісто кетчупом або томатним соусом, розкладаємо гриби з цибулею, поверх грибів викладаємо перчик. Все посипаємо тертим сиром, поливаємо майонезом і ставимо в духовку.Выпекаем при 190 градусах.

Чудові тарталетки можна приготувати з томатами та сиром. Готується це випічка недовго. Головне - це придбати формочки для тарталеток.

В кулінарних рецептах, особливо «вікових», за якими готували ще наші мами, зустрічається такий вислів «для смаку додати коринку». Пояснень або хоча б натяку на те, де ж шукати цю коринку немає, але варто розібратися - що то підказує, компонент корисний і потрібний.

Легкий і поживний суп можна приготувати з брокколі з додаванням омлету. Приготування страви не вимагає багато часу і зусиль. Необхідні продукти для приготування супу:

Прекрасний ароматний кекс з додаванням тонкого і витонченого смаку горіхів пекан стане центровим стравою для вашого солодкого застолья.Ингредиенты:

Необхідні продукти на 2-3 порції:1) 1 стакан м'яса молюсків; 2) 5 скибочок бекону; 3) 1 стакан очищених і нарізаних помідорів; 4) 1 цибулина; 5) 1 морква; 6) 1-2 картоплини; 7) 2 стрілки селери; 8) 1 склянку бульйону (від варіння молюсків, або рибного); 9) щіпка чебрецю; 10) 5 гілочок петрушки; 11) сіль, чорний перець.

Страва, що поєднує в собі весь набір корисних і поживних речовин цвітної капусти, приправленим пікантною кислинкою томатов.Для цієї страви необхідно взяти:

Необхідні інгредієнти:1) 4 невеликих баклажана (500 г);2) 1 невеликий пучок базиліка;3) 1 невеликий пучок петрушки;4) 6-8 листочків шавлії;5) 3 зубчики часнику;6) 2-3 ст. л. свинячого смальцю (можна вершкового масла);7) 5 ст. л. бальзамічного оцту;8) чорний перець, сіль.

Для того, щоб зробити такий грильяж вам будуть потрібні наступні продукти: дві склянки волоських горіхів, 150 г цукрового піску, 50 мл питної води, одна їдальня ложка лимонного соку,а також дві плитки чорного шоколаду і дві столові ложки коньяку для глазурі.