М'ясо

Напевно, ніхто не зможе сказати, що не знає про користь яловичої печінки. Але в чому її користь і як її можна смачно приготувати і без гірчинки? Корисна печінка різноманітністю вітамінів і різних елементів таких, як натрій, калій, магній, мідь, калій, екстрактивні речовини, залізо, фосфор. Містить вітаміни А,D,E,K. Печінка корисна як дітям, так і дорослим. Дітям при недокрів'ї. Дорослим при палінні, атеросклерозі, діабеті, по причині змісту у ній хрому. А ось, як її приготувати смачно і правильно ми вам розповімо з рецептом яловича печінка в сметані .

Свинячі рулетики – справжня українська страва, яка не тільки прикрасить ваш святковий стіл, але і стане найулюбленішим для тих, хто вперше спробував його. Та це й не дивно! Адже поєднання інгредієнтів, які входять до складу начинки, а також смажене і після – запечене м'ясо дають незабутній аромат і особливий ніжний смак. Варто хоч раз приготувати такі рулетики, щоб самим переконатися в цьому і отримати насолоду від страви і від процесу приготування.

Ароматні, казкові реберця, мариновані в медовому соусі з часником чудове блюдо для будь-якого столу, будь він святковий або звичайний повсякденний. Незвичайні на смак, гострі з легким солодким відтінком і золотистої темно коричневою скоринкою реберця підкорять ваших гостей і близьких. Готуємо медові реберця з часником!

Рецептів приготування цього чудового блюда величезна безліч, але сьогодні ми зупинимося, мабуть, на самому простому варіанті тушкованої яловичини в томатному соусі . Для її приготування нам знадобляться всього кілька простих і доступних інгредієнтів і трохи більше години, щоб надати м'ясу ніжний, м'який смак. Повірте, ваші близькі неодмінно оцінять цю страву і будуть просити готувати його частіше.

Бефстроганов з свинини – це чудове блюдо , яке не є класичним варіантом всіма відомого страви російської кухні, але не менш  вишукане, смачне й ароматне. З свинини готують величезну кількість найрізноманітніших блюд, але м'ясо, приготоване за цим рецептом, підкорить серця навіть найзапекліших гурманів з самої першої проби.

Котлети стали таким повсякденним і звичайним блюдом, що зараз і не згадати, хто і коли придумав цей кулінарний шедевр. Сучасні господині навчилися готувати їх з риби, грибів, овочів і навіть бобових, але найбільш популярними залишаються котлети з м'яса. Причому як з цілісного шматка м'яса на кістці, так і з фаршу. Саме з нього ми і будемо вчитися готувати яловичі котлети . А щоб блюдо вийшло ніжним і соковитим, подамо його з легкої підливою.

Гуляш з курячої печінки – це дуже відоме традиційне гаряче блюдо радянської кухні. Корінням, цей рецепт  йде в Угорщину, де дуже популярний у вигляді супу-гуляшу.  Такий гуляш чудово поєднується з різними продуктами – крупами, овочами, макаронними виробами, які подаються до нього у якості гарніру. Крім того, куряча печінка насичена вітаміном А, який корисний для імунної системи, шкіри, очей, слизових оболонок. Також містить досить багато фолієвої кислоти. 

Для ситного обіду або званного торжества є чудовий рецепт другого гарячого страви. Приготувати його не складе великої праці, адже страва має невелику кількість продуктів. Смачна, м'яка, соковита і неймовірно ароматна свинина з яблуками підкорить серце і шлунок навіть самих вибагливих едаков.

М'ясо по-французьки в мікрохвильовці – незвичайний рецепт приготування такої страви, але зате дуже смачний, оригінальний і швидкий. М'ясо виходить дуже соковитим і ароматним, так як в процесі запікання просочується соком цибулі, спеціями і майонезом. А ось сирна скоринка, яка утворилася на поверхні страви, так і манить до себе скуштувати шматочок. Обов'язково спробуйте приготувати і впевнена, усім гостям і близьким сподобається це м'ясо!

Ті, хто любить ситно і смачно поїсти, обов'язково повинні спробувати страви чеської кухні. Пропоную почати з одного з національних страв, нехай і запозиченого в угорців, - гуляшу по-чеськи. Особливий присмак гуляшу надає темне пиво. Це чудове блюдо має зігріваючий ефект і чудово підходить для зимового вечері. Чеський гуляш може прикрасити Ваш стіл , перетворивши звичайний вечеря в святковий. Обов'язково спробуйте його приготувати!

Я думаю, що шашлик люблять всі. Тому у кожного кулінара є свій улюблений рецепт приготування, але спробувати щось новеньке завжди цікаво. Я пропоную вашій увазі дуже простий рецепт шашлику з яловичини мінімум інгредієнтів. 

Що може бути смачніше, соковитіше і ароматні правильно приготовленої свинячої відбивної ? Відбивні зі свинини та інших видів м'яса дуже популярні в багатьох кухнях світу. Це шикарне блюдо може стати не тільки основним блюдом під час вечері, але і відмінно виглядати на святковому столі. Свиняча відбивна припаде до душі кожному, хто любить смачно поїсти. Дотримуючись наших порад та інструкцій, ви зможете приємно здивувати ваших гостей і рідних.

Кролик з чорносливом – вишукане даний страва французької кухні, яке закохає в себе кожного, хто хоч раз спробує його. Готується таке м'ясо дуже легко і просто, єдине, на що слід звернути увагу, так це на збір трав для букета гарні і підготовку компонентів страви. У будь-якому випадку це того варто, так як кролик виходить з неймовірним апетитним ароматом ніжним і соковитим м'ясом, яке просто тане в роті.

Чанахи - традиційне блюдо грузинської кухні, що представляє собою тушковану в глиняному горщику баранину з овочами. Подібні страви широко поширені на Сході. Технологія приготування не так складна. Воно готується за принципом «поставив і забув», тобто приготування цієї страви не вимагає додаткових операцій під час приготування. Ароматне і смачне чанахи порадує вас і ваших гостей.

Нещодавно мені порадили приготувати яловичину по-бургундськи . Це блюдо прийшло до нас ще з далекої Франції, де його готували в селянських сім'ях. Родзинкою і особливістю якого з'явився сам спосіб гасіння м'яса – у вині, і неодмінно в бургундському. В результаті яловичина виходить надзвичайно ароматної, соковитою і смачною, що по праву оцінять ваші домочадці.

Яловича печінка дуже цінний і корисний продукт. Вітамін В12, який потрібен нашому організму, міститься в печінці в легкозасвоюваній формі. Печінка з часником готувати легко і швидко. Особливість цієї страви в тому, що тривала термічна обробка не потрібна. Чим менше готувати печінку, тим соковитіше вона буде і корисніше. А часник надає цій страві пікантності і вишуканий аромат. Таке блюдо можна приготувати навіть до приходу гостей.

Величезний плюс приготування яловичини на пару полягає в тому, що вона  виходить  надзвичайно соковита, просочене ароматом прянощів, часнику й оливкової олії. Від апетитного шматка м'яса, приготованого за даним рецептом, дуже важко відмовитися. Крім того, яловичина на пару є  дієтичним рецептом, який  безмірно  корисний величезній кількості людей.  особливо вагітним жінкам, всім тим, хто дотримується різних дієт і  всім у кого досить низький гемоглобін.

Пропоную експериментувати і приготувати м'ясний рулет "Дивовижний" . Це дивовижний м'ясний рулет просто тане в роті, він дуже ароматний, а також дуже ніжний. Продукти використовуються в ньому дають у підсумку такий приголомшливий аромат, який будуть відчувати навіть ваші сусіди. Цим блюдом ви не тільки подразните своїх сусідів, але й досить приємно здивуйте своїх близьких і рідних.

Час обіду наближається, але розвивати бурхливу діяльність лінь? Якщо у вас в холодильнику випадково залишився невеликий шматочок свинячого м'яса, то чому б не приготувати елементарні свинячі відбивні ? Справ на 15 хвилин, а м'ясо у вас буде готове, залишиться тільки зварити, скажімо, макарони на гарнір.

Як то ми з друзями спробували свинину по-китайськи . Нам вона дуже сподобалася, але, на жаль, порція швидко закінчилася. Тоді я вирішила приготувати її вдома. Знайшла підходящий рецепт і почала творити на своїй кухні.  Вийшло в точності так само,  як і в ресторані.  Домашні були в захваті. Поспішаю поділитися рецептом  цього прекрасного страви з Вами.