М'ясо

Рецептів страв з фаршу існує безліч. І при цьому сама основа залишається незмінною. Однак, кожне блюдо по-своєму неповторно, адже все – в соусі. Пропонований сьогодні рецепт " Т ефтели в молочному соусі" відрізняється своєю легкість, ніжністю і можливістю варіювати смакові властивості фаршу. Детальний опис всіх етапів приготування зробить цей процес легким і приємним навіть для молодої господині. А прекрасний молочний соус стане чудовою підливою для будь-якого гарніру.

Шалено смачна баранина приготована з м'ятою і ароматним соусом, напевно, сподобається всім вашим рідним і близьким. Пікантний часник і червоне вино ідеально підкреслять смак м'яса і зроблять ваш обід або вечерю незабутнім. Отже, приступимо до приготування, до речі не дуже складного страви під назвою баранина на кісточці по - домашньому. 

З чим асоціюється у вас шашлик? Швидше за все, з теплою порою року, коли всі дружною компанією виїжджають на пікнік і добре проводять час. А якщо приготувати цю страву в домашніх умовах, то повірте, враження будуть ті ж! Шашлик, приготований в духовці – це те саме блюдо, яке підніме вам настрій і робить свято або звана вечеря особливим і дуже смачним.

Тушковане м'ясо з кукурудзою може бути як окремим гарячою стравою так і ідеальним доповненням до будь гарнірів. Щоб приготувати це диво не варто докладати багато зусиль, головне мати бажання та необхідні продукти в холодильнику, а все інше справа часу!

Буженина в мікрохвильовці – дуже соковите і досить ніжне блюдо, яке можна приготувати без турбот та клопоту. А перевага такої технології приготування свинини в тому, що не потрібно загортати м'ясо в харчову фольгу або поміщати його в рукав, а потім турбуватися про те, пересушити нашу страву в духовці чи ні. Завдяки мікрохвильовій печі буженина виходить з засмаженою скоринкою, ароматна, соковита і дуже м'яка. До того ж такий процес приготування м'яса істотно заощаджує ваш час.

Що може бути прекрасніше ароматного тане в роті, правильно приготованого шматка м'яса. Для багатьох людей м'ясо є другим хлібом. Українська кухня пропонує великий вибір смачних м'ясних страв. Сьогодні я хочу представити до вашої уваги простий і невигадливий рецепт. Його назву «М'ясо по-запорізьки» . Смак неймовірний, просто тане у роті. Цим блюдом ви зможете порадувати своїх рідних і близьких в будь-який день. Мінімум турбот і відмінний результат.

У вас коли небудь, бігали мурашки по тілу від смаку божественної їжі? Приготуйтеся, це блюдо повалить вас на лопатки, тільки від його аромату вже течуть слинки! І як всі геніальні кулінарні шедеври, готуватися ця смакота дуже легко і просто, головне мати під рукою всі необхідні інгредієнти! Представляємо вашій увазі величний - Гуляш зі свинини з томатною пастою і цибулею!

М'ясний хліб – це смачне і поживне блюдо, яке можна запросто приготувати, адже особливих витрат або екзотичних інгредієнтів вам не треба. Все що потрібно, це тільки натуральні і апетитні добавки і, безсумнівно, бажання. Такий хлібець може стати прекрасною основою на сніданок або будь-який інший прийом їжі. До того ж його дуже зручно брати з собою на роботу або в дорогу.

Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами – настільки популярна страва, що про нього знають навіть люди, абсолютно незнайомі з іншою китайською кухнею. Свинина в кисло-солодкому соусі з ананасами, по-китайськи Гу Лао Жоу, подається практично в кожному китайському ресторані і навіть у простих китайських забігайлівках з фаст-фудом. Саме блюдо відрізняється незвичайним поєднанням ніжного соковитого м'яса, ананасів і томатної пасти.

Гнізда в мультиварці - оригінальний рецепт, який стане гідною прикрасою будь-якого столу в колі великій веселій компанії. Крім того, що страва виходить дуже смачним і ароматним, вона ще до того ж і дуже ситна. Готувати гніздечка – одне задоволення, адже все за нас зробить чудо техніка – мультиварка. Спробуйте і я впевнена, що вам сподобається цей шедевр.

Котлети – це стандартне блюдо, яке з'являється в меню ресторанів, будинки і навіть в гостях. Немає нічого дивного, щоб приготувати ось таке блюдо з м'яса та інших складових компонентів! Але котлети котлет ворожнечу. Ось тому, приготувавши котлети «з» , ви не тільки поб'єте всіх оточуючих ніжним, приємним смаком і ароматом піджареної скоринки, а й відкриєте для себе щось новеньке в кулінарії.

Пасторма з яловичини , це ідеальне поєднання м'яса і спецій. Домашня пасторма готуватися з допомогою обробки парою в духовці. Це досить копіткий і тривалий процес, але в підсумку ви отримаєте найсмачніше м'ясо на світлі і будете впевнені в якості та свіжості. Готуємо пастрому з яловичини!

Є багато способів приготувати смачну печеню і сьогодні ми представляємо вашій увазі один з таких варіантів. Тушковане м'ясо, просочене овочевим соком, робить страву не тільки поживним, але і дуже смачним. Для приготування цієї страви потрібно досить багато часу, але повірте воно того варте. Готуємо Печеня з квасолею!  

Все коли-небудь їли таку смакоту як биточки. Але чи всі знають і пробували биточки з яловичого фаршу ? Це запаморочливо смачне блюдо готується дуже легко, а отримане задоволення від його поїдання ви будите пам'ятати дуже довго. Приємний смак, мягчайшая, соковита консистенція і пряний аромат – готуємо биточки з яловичого фаршу!

Найперше в цьому блюді  – вибір хорошого м'яса. Всім відомо, що даний гарне м'ясо неможливо зіпсувати, і вже, звичайно, це абсолютно точно відноситься до м'яса, приготованих своїми руками на відкритому вогні. Готувати біфштекс краще звичайно на багатті, але коли на дворі зима і немає можливості поїхати на природу, згодиться і наша звичайна сковорода. Для цього біфштекса з кров'ю потрібно всього кілька інгредієнтів і 5-10 хвилин часу.

Я досить впевнена у своїх кулінарних здібностях і ніщо не може зруйнувати мої канони. Але одного разу моя віра похитнулася, так як я дізналася, що печінка можна готувати довго і вона вийде чудовою. Просто я завжди знала, що печінка не любить довгого томління, від цього може вийти сухою. Тому я намагалася якомога менше піддавати її термообробці і приготування. Але одного разу зі мною поділилися рецептом, і я довго сумнівалася, готувати чи ні. Все-таки зважилася і не прогадала. Єдине що мене здивувало, так це час запікання. Результат виявився настільки приголомшливим, що я довго не могла повірити. Печінка яловича, томлена в вершках , вийшла неймовірно м'якою і соковитою. Поспішаю поділитися з вами відкриттям.

Це м'ясне блюдо, тефтелі ,полюбилося всім людям,що ж воно представляє з себе? Тефтелі - це кульки,схожі на горішок. Вони можуть складатися з будь-якого виду м'яса: рибного або овочевого, м'ясного,але обов'язково паніровані в борошні і обсмажені в олії, часто навіть і тушковані. Тефтелі відрізняються від котлет за різними ознаками, наприклад, найпридатнішою для тефтелькою борошном,є рисова, або ж тефтелі ми пануємо завжди в борошні,а ось для котлет використовують ще й сухари.А популярні тефтелі тим,що в їх склад входить рис. Він додає м'ясу легкість і легкість. Особливий смак тефтелі дає ріпчасту цибулю і яйця. А Ви знаєте, звідки прийшло до нас це блюдо? Воно родом з тюрской кухні. У країнах,які вперше з'явилися тефтелі подавали з різними підливою і добавками.

Нещодавно була в гостях і там спробувала дивно надзвичайно смачне і ароматне блюдо під назвою м'ясо дракона . Попросивши рецепт у господині застілля, прийшла в здивування від простоти приготування такої смакоти. А секрет рецепта полягає в тому, що в якості основного інгредієнта може виступати  будь-яке м'ясо: свинина, яловичина, курка або ж їх суміш. Все залежить від вашого настрою і вибору продуктів на ринку.

Іноді для приємного вечері обіду йди сніданку, потрібні прості страви з класичним поєднанням, цим страв можуть бути шматочки баранини у вині . Це сердечне, тепле і ніжне страва ідеально підходить для зимової пори. Поки ви будете готувати настільки чудове гаряче, ваш будинок наповниться чудовим ароматом, привітністю і затишком. Багатий маслянистий соус в поєднанні з травами і ніжною шийкою баранчика порадує вас своїм смаком. Готуємо - Шматочки баранини в вині!

Ніжки «перепелині» - безпрограшний рецепт для святкового столу. Готуються вони досить просто, а зовнішній вигляд готової страви і справді нагадує обсмажені ніжки птиці. Особливо «перепелині» ніжки сподобаються дітям, які люблять незвичайний зовнішній вигляд навіть найпростіших страв.