Випічка

Представляємо вашій увазі найпростішу закваску для хліба «Вічне» . Вона необхідна для того, щоб можна було спекти його в домашніх умовах без застосування дріжджів. Готовий виріб виходить неймовірно пишним, ароматним і смачним. Причому, по даному рецепту ви зможете приготувати хліб на основі абсолютно різного борошна: пшеничного, житнього і т.д. Тут вже все залежить від вашого смаку і вибору. Також однією закваски вам буде достатньо, щоб приготувати різні види виробів.

Рецепт пікантних сосисок в  листковому тісті по-французьки за принципом свого приготування дуже легкий і простий. Крім того, він  не вимагає величезних витрат, так як  готувати таке блюдо можна за допомогою готового листкового тіста. Сосиски з сиром виходять дуже ніжними на смак, з маринованими огірочками — пікантними, а з корейською морквою — додадуть гостроти відчуттів. Такі сосиски виходять дуже соковиті,  а тісто    повітряне і м'яке. Крім того, ними шалено зручно насититься в школі, на роботі або на природі.

Багатьом з нас доводилося відвідувати піцерію, замовляти піцу додому, але ніщо нам з Вами не заважає приготувати це всіма улюблене блюдо самостійно і в домашніх умовах. З очевидних плюсів зробити це самому варто виділити: гнучкість у підборі інгредієнтів, дешевизна і можливість вдихнути в блюдо власну теплоту. Сьогодні ми готуємо найпростіший вид традиційної піци – піца маргарита . Ах так, зовсім забув! Це на 100% вегетаріанське блюдо, і хто б не був Ваш гість – він у будь-якому випадку залишиться задоволеним.

Пісочне тісто отримало свою назву тому, що вироби з нього виходять розсипчастими, як пісок. Секрет такого ефекту в тому, що пісочне тісто містить багато жиру - вершкового масла. Так, калорій буде багато, але навіть тим, хто дотримується суворої дієти, варто ознайомитися з цим рецептом, щоби приготувати неймовірно ніжну і тане в роті випічку для своїх близьких. Готується тісто буквально за 10 хвилин, але, як і скрізь, тут існує декілька хитрощів.

А ви пам'ятаєте, як ще в радянські часи продавали кекс під назвою «Столичний» ? У своїх старих записах натрапила на рецепт його приготування і вирішила трохи поностальгувати – приготувала.  Кекс вийшов дивовижний! Смачний, ароматний. Такий же, як у ті далекі часи. Якщо ви не пробували такий кекс, то зробіть і дізнайтеся,  з чим пили чай в ті часи.

Всім любителям солодкого радимо приготувати на десерт апетитні і рум'яні пончики з вареним згущеним молоком . Рецепти приготування  таких пончиків дуже різноманітні, але справжні готуються з дріжджового тіста. Вони виходять такими пахучими, м'якими, пухкими і ніжними, що ваші гості не встоять перед спокусою спробувати їх. До того ж це чудове блюдо можна приготувати до недільного сніданку і пригостити всю сім'ю.

Бісквітний торт зі сметанним кремом і фруктами – один з найбільш універсальних десертів, який легко і швидко готується. Але, не дивлячись на швидкість приготування, наш торт завжди буде займати на столі почесне місце.  Торт виходить казково повітряним і пишним не тільки за рахунок бісквітного тіста, але і за рахунок дивовижно ніжного сметанного крему. А фрукти, які знаходяться у вигляді прошарку, надають торту свіжий ароматний і насичений смак.

Бісквітне печиво «Савоярді» - це  основа знаменитого італійського десерту під назвою - тірамісу. Рецепт приготування печива зовсім нескладний, основна  робота у міксера, так як  всі інгредієнти повинні бути ретельно збиті. Це дозволить забезпечити готовому печінкою легкість і необхідний обсяг.  Специфічна скоринка утворюється завдяки тому, що печиво перед випічкою посипається цукровою пудрою. 

Смачно і ситно нагодувати всю сім'ю за сніданком, обідом або вечерею вам допоможе чудове блюдо - картопляна запіканка з грибами . Приготувати її нескладно, та й поки вона запікається в духовці, можна встигнути зробити ще й десерт. При цьому запіканка виходить дуже смачною і ароматною, і не дивно - картопля зі смаженими грибами просочується ніжною сметаною і запікається під шаром сиру. Просто неможливо встояти!

Для сімейного торжества є чудовий рецепт смачною випічки на десерт. Домашній торт виходить дуже ніжним, повітряним і м'яким, а приголомшливе поєднання ароматного меду і начинки з сухофруктів, неодмінно порадує ваших ласунів. Правда, готовий медовий торт з чорносливом повинен постояти деякий час, щоб встигнути просочитися смачним кремом, але це того варто.

Хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного і ароматного печива, яке буквально буде таїти в роті! Взагалі домашня випічка сильно відрізняється від магазинної. Тим більше домашня набагато смачніше, і тут ви спокійно можете експериментувати. Тому, я пропоную сьогодні   приготувати мигдальне печиво . У мене є два рецепти, в одному використовується борошно, в іншому – ні. Вибирати вам.

У нас велика і дружна сім'я і, коли ми збираємося разом, обов'язково на столі повинні бути печінкові оладки . Це особлива традиція, яка завжди особливо цінувалася нами. До того ж у нас ніколи немає проблем з гемоглобіном і щитовидною залозою. І це не дивно, адже вживаючи печінка навіть раз в тиждень,  організм насичується залізом і корисними мікроелементами для кровотворення і інших процесів.  та й чого лукавити, оладки готуються настільки швидко, що їх можна з лишком на велику родину приготувати за лічені хвилини!

Більш легкого страви ви не зустрічали! Макаронник – чудова смачна запіканка з сиром вразить вас своїм смаком, додасть сил, бадьорість і наситить ваш шлунок. Ситний на всі 100 % сніданок, обід або вечерю, порадує всю вашу сім'ю. Але в цій страві є один дуже великий мінус, швидко і зі смаком з'їдається, але є і великий плюс, такий трапезою ви можете балувати себе хоч кожен день! Готуємо макаронник!

Пісний пиріг з варенням - це не тільки ідеальний десерт до солодкого столу в пісні дні, але також це чудова основа для будь-якого торта або десерту. Ніжна, пухка, майже повітряна м'якоть і рум'яна, хрустка скоринка випічки принесе вам масу задоволення своїм чарівним смаком та ароматом!

Млинці на кислому молоці пишніше і ніжніше ніж на молоці. Однак вони не підходять для фарширування - начинка буде просочуватися через дірочки. Але в теж час вони дуже смачні, пишні та мереживні, і добре просочуються варенням і різними соусами.

Пиріжки - це традиційне російське блюдо, за яким здавна було прийнято оцінювати господиню. І якщо вона могла приготувати смачні пироги, ароматні і ситні, то її сім'ї і їй виявляли повагу. Тому у кожної господині є навіть не один рецепт приготування пирогів, зі своїми хитрощами, що передаються від покоління до покоління. Тому сьогодні ми будемо вчитися готувати печені пиріжки з картоплею так, щоб їх оцінили і насолоджувалися ними.

Листкові трубочки знайомі багатьом з нас ще з дитинства. Смачне і трохи хрустке тісто, начинений повітряним солодким кремом, – як же ми марили за ним, будучи маленькими. Трубочки готували вдома і купували в магазинах. Та й зараз дуже часто в кулінарних відділах можна зустріти такі. Але смак їх уже зовсім не той. А як же іноді хочеться поринути в ті відчуття, скуштувати тієї справжньої насолоди. Так давайте приготуємо частування самостійно і порадуємо всіх своїх близьких. Справа ця, звичайно, клопітка, але результат коштує витрачених часу і сил.

Одним з найбільш простих у приготуванні є  заварне тісто . Готується він швидко, всього кілька хвилин, його складно зіпсувати, та й не потрібно володіти якимись особливими кулінарними навичками. Заварне тісто має прісний смак, а тому і застосовується в різних рецептах - від еклерів до пельменів. Свою назву це тісто вийде з-за способу приготування, а який він, Ви дізнаєтеся, прочитавши рецепт повністю. І пам'ятайте, правильно приготоване тісто - половина, а іноді і більше, успіху страви!

Своїх домашніх ласунів смачною солодкою випічкою можна балувати не тільки в особливих випадках, але і в дні посту. Тим більше якщо її так швидко і просто приготувати з найбільш доступних продуктів. Пісний шоколадний пиріг це знахідка для будь-якого кулінара, так і для тих, у кого День Народження потрапляє на Великий піст. Апетитні шоколадні шматочки, неймовірно ароматного пирога вам точно сподобаються.

Дуже смачним, незважаючи на простоту приготування, виходить листкове печиво "Вушка". Як приємно випити міцного запашного чаю з дуже красивим, розсипчастим і смачним печивом. Якщо ви хочете порадувати свою сім'ю і друзів чимось смачним до чаю, а у вас дуже мало часу, листкове печиво "Вушка" - це те, що вам потрібно!