Заготовки

Мариновані баклажани – це не тільки відмінна, дуже смачна і неймовірно ароматна закуска, яка на смак чимось нагадує мариновані грибочки, це ще і дуже легкий рецепт. Готувати таку закуску – одне задоволення, а от результат бездоганний, адже консервація не вибухає, її можна зберігати при кімнатній температурі і вона не вимагає до себе якогось особливого ставлення і багато часу.

Так приємно після прохолодного осіннього дня, прийти додому, укутати в теплу ковдру, заварити собі м'ятний чай з лимоном і намазати собі на шматочок хліба смачний і дуже ароматний ягідний джем . Відразу ж потрапляєш подумки у спекотне сонячне літо і відчуваєш, як по тілу розпливається радість і тепло! І це ще не все, що дає нам це блюдо. Крім усього ми отримуємо комплекс вітамінів і мінералів, які входять до складу таких ягід, як малина, полуниця, ожина та чорниця.

Корисність капусти відома всьому світу. Особливо людина потребує в усіх благодатних властивості капусти в період зимового часу, коли організм виснажується і втрачає свій запас вітамінів. І ми з задоволенням представляємо вашій увазі прекрасний, делікатний рецепт капусти, яку можуть їсти навіть діти. Ніжна, ароматна, духмяна – Квашена капуста без оцту!

Королями серед усіх грибів, поза всяким сумнівом, є білі гриби. Літо – це прекрасна пора, для того, щоб прогулятися в ліс і набрати білих грибів. Приготувати мариновані білі гриби дуже просто, з цим може впоратися, навіть недосвідчена господиня. Плюсом таких грибів, є те, що їх можна їсти, не вичікуючи кілька місяців. Білі гриби мариновані – це не тільки неймовірно смачне блюдо, яке сподобається абсолютно всім, це ще і прекрасна прикраса будь-якого святкового столу.

Солодке і смачне повидло завжди доречно до будь-якого столу, особливо як начинка у пиріжки та булочки. Ще влітку у нас є час, щоб зробити приємні заготовки на зиму і мати можливість взимку відкрити баночку повидла і пригадати літо. Сьогодні у нас незвичайний рецепт - повидло з помідорів . Не дивіться, що томат - це овоч. Просто спробуйте приготувати це повидло разом з нами. Запевняю, вам сподобається!

Дивно, але факт – Ікра з солоних огірків ! Як часто в банку з солоними огірками залишаються горбаті, не привабливі огірочки які не подаси на святковий стіл із за їхню непривабливість. І є чудовий спосіб це змінити, приготувавши смачну пікантну і ароматну ікру!

Кефаль маринована – дуже просте, але дуже смачне блюдо, яке можна легко приготувати за лічені години і подавати до святкового столу, як соковиту, ароматну рибу. Кефаль виходить дуже ніжна і смачна. Найголовніше, що якщо ви живете недалеко від Чорного моря, тоді ви можете приготувати цю страву зі свіжої риби, так як це море славиться таким видом риби. Пригощайтеся, я впевнена, вам сподобається!

Це блюдо почала готувати за порадою своєї свекрухи. А почалося все з чого, одного разу запросила в гості свекруха і вирішила її пригостити чимось незвичайним. Зважилася приготувати шашлик. Начебто нічого дивного, але готувала шашлик взимку, тому думала, здивую. Все зробила як треба, запах та аромат розходився по всій квартирі. Але розмова не про шашлик. Так ось. Накрила стіл і подала. Але, що не врахувала, так це якийсь салатик або частування, щоб розбавити смак м'яса. А то у мене вийшло, що на столі один шашлик і хліб, та шматочок сиру. От мені свекруха і підказала, щоб я наступного разу її справді здивувала всіх, приготувати лечо з кабачками на гарнір.

Ікра цибульна , корисна в зимовий час року від застуди і будь-яких інших вірусів. Без претензій на високий клас і з мінімумом продуктів ви отримаєте чудове доповнення до будь-яких видів страви. Звичайно, такий вид ікри не може бути коронною стравою на святковому столі, але повірте, без неї в холоднечу просто не можна! Готуємо ікру цибульне!

Лікувальні і корисні властивості такої рослини, як глід, давно відомі і використовуються в офіційній, а також народній медицині. Хоча плоди цього дивного чагарника можна з грандіозним успіхом застосовувати не тільки в медичних цілях, а й робити з них досить смачні і дуже корисні напої. Тим, хто бажає застосовувати глід у своєму раціоні харчування, дуже корисно буде дізнатися про те, як же можна варити  компот з глоду .

Маринований часник з перцем це джерело ефірної олії, скарбниця корисних мікроелементів і золоте дно вітамінів. Це блюдо настільки універсально, що ви просто не зможете в це повірити! Маринований часник це не просто закуска, це відмінний вітамінний вибух для будь-якого гарніру, а також доповнення до 1000 різних страв, соусів і борошняним виробам!

Велику частину часу я дотримуюся дієтичного харчування, щоб тримати себе у формі. І ось одного разу задавшись питанням: що ж такого незвичайного і низькокалорійного можна готувати як солодощі  до чаю і на швидкі перекуси, моя знайома порадила мені яблучні чіпси зі спеціями . Почувши це, я навіть засміялася. Не дивно, адже для нас чіпси – це обов'язково картопляний продукт і містить холестерин, а значить взагалі не сумісний з дієтою. Але вирішила спробувати і досі вдячна за цю пораду. Легке ласощі настільки чудово, що практично завжди займає почесне місце на моєму столі. А ще я ними харчуюся навіть після 6-ї вечора, але моя фігура в порядку. Спробуйте і ви не пошкодуєте!

Смачний солодкий компот з малини і полуниці. Цей напій під час зимових днів нагадає вам про прекрасне літо і підніме своїм смаком настрій на всі 100%. Ароматний кисло-солодкий смак компоту з малини і полуниці не залишить байдужим не дорослого, не малюка. Такий напій багатий вітаміном С, який так необхідний під час зими для підтримки сил і здоров'я людей. Готуємо компот з малини і полуниці .

Родина сиру «Моцарелла» - Італія. Саме там почали варити цей маловыдержанный, «живий» сир, трохи нагадує сир за смаком. Він здатний прикрасити будь-які закуски і будь-який салат, і також виступити в якості самостійного, ні з чим незрівнянного делікатесу. Вартість сиру «Моцарелла» відповідає його смаковими якостями, однак, при належній старанності, ви можете приготувати цей сир самостійно!

Якщо у вас хороший урожай моркви, і ви вже приготували з неї різні заготовки на зиму, то я пропоную здивувати ваших близьких і приготувати повидло з моркви . Це не тільки дуже смачний солодкий десерт, але ще й корисний з-за високого вмісту каротину у моркві. Також цей рецепт виручить вас, якщо ягід, з яких можна зробити повидло вродило мало.

Купуючи карбонад, ми завжди дивуємося його чималою ціною, але не можемо відмовити собі в задоволенні пригостити себе і своїх близьких пряним м'ясом. Але мало хто здогадується, що не менш смачний котлети можна приготувати на своїй кухні. У цьому випадку ми самі можемо відібрати найкращу свинину для нього і бути впевненим в його відмінній якості та безпеки для нашого здоров'я.  І ви приємно здивуєтеся, наскільки все просто, коли дізнаєтеся рецепт карбонаду домашнього.

Як правило, шипшина збирають в середині осені, коли плоди набувають яскраво помаранчевий колір, і відразу ж приступають до сушінні шипшини . Використовувати його в такому вигляді можна буквального для  всього: для приготування чаю, лікувального відвару, компоту або киселю, лікеру і т.д.

Яке ж російське застілля без відомих і улюблених малосольних огірків? Це і чудова закуска, і відмінне доповнення до м'ясних страв. Так і в салати деякі хороша добавка. А ще малосольні огірки дуже корисні при поганому апетиті, серцево-судинних захворюваннях, стресі і не тільки. Також, завдяки наявності цинку, вони обов'язково повинні бути присутніми в раціоні тих, хто страждає на цукровий діабет. А тепер давайте дізнаємося, як правильно приготувати смачні і корисні малосольні огірки . 

Поспішаю поділитися з вами рецептом одного універсального страви. Панір – домашній сир блюдо індійської кухні, який знаменитий своїм ніжним, тонким смаком. Процес його приготування займає мало часу, при цьому панір, можна подавати як самостійне блюдо, так і в поєднанні з різними стравами, наприклад, в салаті.

Глід — це дуже цінне харчове і особливо лікарська рослина, яка застосовують для профілактики і лікування різних захворювань, особливо серцево-судинної системи у людини. Крім цього вживати глід корисно вагітним і навіть діабетикам. Глід сушений , як один із способів заготівлі на зиму плодів глоду і описаний в даному рецепті.