Кулінарні відповіді

Теляча печінка - шістсот грамів;Борошно - двадцять грам;Цибуля - вісімдесят грам;Жир - тридцять грам;Олія - тридцять грам;Сіль - за смаком;Перець - за смаком.

Це блюдо легке, але в той же час досить ситна. Такий салат годиться і на вечерю і як ситний перекус під час обіду. Ось рецепт теплого картопляного салату.

Баранина - сто п'ятнадцять грам;Цибуля - вісім грам;Вода - тридцять п'ять грам;Хліб пшеничний - двадцять п'ять грам;Масло вершкове - десять грам;Пюре з бобових - сто п'ятдесят грам;Соус - сто грам;Сухарі - три грами;Сіль, перець - за смаком;Зелень.

Грудинка - вісімсот грамів або м'ясо без кістки (лопатка) - сімсот грам;Жир - п'ятдесят грам;Овочі - сто п'ятдесят грам;Цибуля - п'ятдесят грам;Часник - одна головка;Сметана сто двадцять п'ять грамів;Борошно - двадцять грам;Червоний перець - половина чайної ложки;Томат - п'ятдесят грам;Рубана зелень петрушки - одна чайна ложка;Сіль - за смаком.

М'ясо з кісткою (задня ніжка) - вісімсот грам;Жир - шістдесят грамів;Савойська капуста - шістсот грам;Цибуля - п'ятдесят грам;Борошно - тридцять грам;Часник - одна часточка;Кмин - п'ять грам;Сіль, перець, цукор, оцет - за смаком.

Необхідні інгредієнти:1) цукіні - 300 г; 2) морква - 200 г; 3) баклажан - 1 шт.4) оливкова олія екстра-класу - 3 ст. л.; 5) бальзамічний оцет - 4 ст. л.; 6) шніт-цибулю (або зелена цибуля) - 1 невеликий пучок; 7) мелений чорний перець за смаком; 8) рукола - 1 пучок;9) сіль за смаком.

Дуже корисний рецепт на основі доступних продуктів. Судіть самі - потрібні продукти завжди під рукою і плюс вони потрібні в невеликих кількостях. Цей рецепт дасть можливість не тільки побалувати домашніх смачною ранкової випічкою, але і знайти застосування залишкам йогурту або кефіру, родзинок, горішків або сухофруктів.

Необхідні інгредієнти на 6-8 штук:1) 300 г свинини (окіст + грудинка); 2) 4 картоплини; 3) 2-3 варених картоплини (в мундирі); 4) жменя сухих грибів; 5) 1,5 цибулини; 6) 100 г сала; 7) півсклянки сметани; 8) майоран; 9) сіль, чорний перець.

Інгредієнти:1) тісто для піци;2) помідори - 2 шт.;3) рікотта - 150 г; 4) сиров'ялена шинка (краще пармська) - 150 г;5) оливкова олія - 3 ст. л..

Необхідні на 4-6 порцій інгредієнти:1) 750 г баранини (плечова частина);2) 50 р шпику;3) 2 ст. л. смальцю або вершкового масла;4) 1 лимон;5) 125-250 мл сухого білого вина;6) 125 мл м'ясного бульйону;7) 3 жовтки;8) 1 цибулина;9) 1 зубчик часнику;10) 1-2 ст. л. борошна;11) мускатний горіх;12) сіль;13) мелений чорний перець.

Інгредієнти на 3 порції:1) 1 кг морського коктейлю (мідії, креветки, осьминожки, кільця кальмарів);2) 2 картоплина;3) 50 г бекону;4) 2 ст. л. топленого масла;5) 0,5 цибулини;6) 7 см цибулі-порею (біла частина);7) 0,5 фенхелю з зеленню;8) 0,5 л рибного бульйону;9) по 0,5 ст. вершків і молока;10) 1 ст. л. борошна;11) 1 лавровий лист;12) сіль, 13) чорний перець.

Хамса смачна рибка, з якої готують різні страви, її засолюють, її застосовують в якості начинки для пирогів, а також можна подати у вигляді сонця.

Приготування цього рецепту дуже нагадує грибний жульєн, лише замість грибів тут використовується форель. Це блюдо готується не дуже складно, тому його може приготувати і починаюча кухарочка.

Їжа повинна бути не тільки корисною і смачною, але і легким у приготуванні, чи не так? Даний рецепт - вдале поєднання всіх трьох складових. Торт виходить дуже ситним, гості обов'язково попросять добавки, а якщо весь торт буде з'їдений, за якісь півгодини зможете приготувати ще один.

Список складових, які вам потрібні для приготування кабачком таким способом: три середніх розмірів кабачка, два зубчики часнику, чотири досить великих помідора, 100 г сиру твердих сортів, дві чайних ложки сушеного базиліка, шість столових ложок оливкової олії, сіль і чорний перець, зелень кропу і петрушки.

Класичне поєднання: куряче біле м'ясо і гриби. Такий суп виходить вдалим, якщо використовувати білі грибочки або тепличні печериці.

Пироги з яблуками - досить проста, але завжди користується успіхом випічка. Яблука завжди доступні в якості начинки, аромат ж яблучного пирога наповнять весь будинок справжнім сімейним затишком, об'єднуючи всіх домашніх за чаюванням. Пропонований яблучний пиріг-"переверт" гідний стати прикрасою солодкого столу, так і фірмовим блюдом господині.

Для того, щоб приготувати медові пряники з начинкою вам будуть потрібні наступні продукти: для тіста - 150 г натурального меду, одне яйце, 300 г пшеничного борошна, пів пачки (100 грамів) вершкового масла, половинка чайної ложки харчової соди, маленька щіпка солі, а також кориця (або інші відповідні прянощі, такі як кардамон, мускатний горіх, гвоздика або сушений імбир) і подрібнена апельсинова цедра; для начинки - 50 г родзинок 50 г марципану, ну або 100 грамів чогось одного.

Щоб приготувати таку запіканку з гарбузом вам знадобляться наступні продукти: один кілограм гарбуза, половина кілограма сиру, чотири курячі яйця, пів склянки цукрового піску, три чверті склянки манної крупи, дві склянки молока, одна чайна ложка солі, дві чайні ложки кмину і три столові ложки вершкового масла.

Що потрібно для приготування закуски: близько 700 грамів яловичої печінки, одна досить велика ріпчаста цибулина, сім курячих яєць (чотири сирих для коржів і три варених круто для оформлення), чотири столові ложки борошна, одна чайна ложка соди, половинка склянки кефіру, перець і сіль, олія для смаження, а також 250 грамів твердого сиру (можна також використовувати плавлений сирок), три-чотири зубчики часнику, майонез, зелень, свіжі огірки, маслини і оливки.