Кулінарні відповіді

В зимову пору квашена капуста є відмінним джерелом вітаміну С. А якщо її ще й правильно приготувати, домашніх за вуха не відтягнеш.

Якщо ви хочете здивувати гостей, але при цьому довго не возитися на кухні, запам'ятовуйте цей простий рецепт закуски з оселедцем. Закуска подається ефектно і готувати її дуже просто.

Яблучний мус - це ніжний десерт, який припаде до душі справжнього гурмана. У такий мус можна додавати будь-які ароматні прянощі, що використовуються в кондитерській випічці. У цьому рецепті ми будемо готувати мус з яблук з корицею.

Незважаючи на те, що гювеч є болгарським національним блюдом, його нерідко готують і в нашій країні. Блюдо виходить ситним, готується швидко і просто, підійде практично все, що є в холодильнику!

З смачного і ніжного маскарпоне можна приготувати апельсиновий, шоколадний, лимонний крем для торта і тістечок. Головна умова: маскарпоне повинен бути кімнатної температури, так він краще приймає аромати добавок.

Список необхідних для приготування печива "Мигдальне серце" складових: 100 грамів цукрового піску, один пакетик ванільного цукру, 150 г пшеничного борошна, одна чайна ложка пекарського порошку, одне яйце і ще один яєчний жовток, 75 грамів вершкового масла (замість масла можна також використовувати і маргарин), одна пляшечка ванільного масла "Апельсин", а крім цього-приблизно 50 грамів меленого мигдалю.

Для приготування такої закуски вам знадобляться: 200 грамів солоної оселедця, одна чайна ложка оцту, 50 мл червоного вина, чотири столові ложки рослинної олії (в тому числі одна ложка для змазування формочок), одна їдальня ложка цукру, мелений чорний перець, дві головки ріпчастої цибулі, одна столова ложка подрібненої зелені, чотири картоплини, одне куряче яйце, одна столова ложка картопляного крохмалю, одна столова ложка сушеного кропу, одна чайна ложечка меленого мускатного горіха, дві столові ложки ягід журавлини, листовий салат, сіль за смаком.

Яловичина варена - п'ятдесят грам;Гриби - п'ятнадцять грамів;півнячі Гребінці - десять грам;Соус білий - десять грам;Яєчний жовток - сім грам;Лимонний сік - п'ять грам;Волован - вісімдесят грам;Язик і яйце - десять грам (або п'ять грамів трюфелів);Зелень;Сіль - за смаком.

Потрібно один лимон (лайм), пів склянки цукру, півтори склянки вишень (причому вишень без кісточок), два літра газованої води (можна і не газованої, якщо ви віддаєте перевагу не газовані напої) і гілочка м'яти.

У літній час не дуже хочеться довго стояти біля плити, тому рецепт приготування ледачих щей будуть вельми до речі. Ці щі готують з молоду капустки, молодої картоплі, солодкого болгарського перцю та інших компонентів. Подавати краще ледачі щі зі сметаною або майонезом. Ці щі томатом не заправляють, тому вони і називаються «ліниві». Отже, як же приготувати щі ледачі?Інгредієнти:

Парфе - досить складне, примхливе в приготуванні блюдо, за смаком і консистенцією нагадує морозиво. Готується зі збитих і добре заморожених вершків з різними доповненнями.

Дуже ситне, смачне і ароматне блюдо, яке напевно припаде до смаку вашим домашним.Ингредиенты, що використовуються в приготуванні:

Абрикоси самі по собі дуже корисний і поживний продукт, причому в будь-якому вигляді: свіжі, сушені, в компотах і джемах. Сьогодні ми розглянемо, як можна приготувати абрикосовий джем.Необходимо мати для приготування джему:

Чудовий, легкий і смачний десерт. На його приготування потрібно мінімум часу. Як же приготувати шоколадні тістечка?

Отже, для приготування млинців з селери вам будуть потрібні такі продукти: 1,2 кілограма кореня селери, 80 г кукурудзяного борошна (або ж картопляного крохмалю), приблизно 30 мілілітрів оливкової олії, сіль і перець за смаком, а також 200-230 г яблук (кислих або кисло-солодких сортів), 30 г хрону і сіль для приготування соусу.

Дієтичне і смачне блюдо можна приготувати з м'яса індички.

Список необхідних для приготування страви інгредієнти: для тіста - один склянку молока, пів чайної ложки сухих дріжджів, одне яйце, приблизно три склянки пшеничного борошна, одна пачка вершкового масла, щіпка солі; для крему - один стакан цукрового піску, один пакетик ванільного цукру, одне яйце, три столові ложки крохмалю і дві склянки молока.

Необхідні інгредієнти для приготування пирога з красивою назвою "Лимончик": одне-два курячих яйця, одна пачка (250 грамів) маргарину, половина склянки сметани, три столових ложки цукрового піску в тісто і один стакан в начинку, дві чайних ложечки соди (попередньо погашеної оцтом), невелика щіпка солі, приблизно дві склянки борошна (або трохи більше), один великий лимон.

Список необхідних продуктів: для тіста - дві склянки кефіру або кислого молока, по половинці чайної ложечки солі, цукру і харчової соди, а також пшеничне борошно; для начинки - м'ясний фарш (свинячий, яловичий або курячий), ріпчасту цибулю і часник, сіль і мелений чорний перець за смаком, свіжа зелень за бажанням, ну і ще рослинна олія для смаження.

Щоб приготувати такий незвичайний, красивий і оригінальний варіант салату вам будуть потрібні такі продукти: один батон або багет, філе однієї оселедця, два плавлених сирка, два курячих яйця, 50 г вершкового масла, одна досить велика буряк, 10 штучок маринованих корнішонів, свіжа зелень кропу, а також мелений чорний перець і сіль.