Кулінарні відповіді

Багато віддаю перевагу в закусках використовувати виключно білий хліб, це може бути батон або тостовий хліб. Однак дуже смачними та оригінальними виходять закуски з використанням саме чорного хліба.

Деякі експерти вважають, що риба з сиром не поєднується. Це дійсно так, якщо говорити про морській рибі або звичайною річковий. А ось червона риба разом з сиром створюють унікальний, неповторний смак.

Для того, щоб приготувати запіканку з пропонованого рецепту вам будуть потрібні наступні продукти: півтора кілограма яловичого філе, 200 г печериць, дві середні цибулини, два черешка селери, два великих помідора, чотири зубчики часнику, 500 г листкового тіста (бездріжджового), яєчний жовток, дві столові ложки рослинної олії, три столові ложки борошна, 250 мл сухого червоного вина, свіжа петрушка, сіль і чорний перець, мелена паприка і гілочка чебрецю.

Продукти, які знадобляться для приготування пирога: 200-250 г вишні без кісточок (свіжої або мороженої), 200 грамів (дві плитки) темного шоколаду, два яйця, дві склянки борошна, одна чайна ложка розпушувача,пів чайної ложки гашеної соди, 200 грамів вершкового масла або маргарину, три чверті склянки коричневого цукру, пакетик ванільного цукру щіпка солі.

Руляда - м'ясна закуска, виглядає дуже ефектно, прикрашаючи святковий стіл. Це блюдо, безсумнівно, вимагає зусиль і часу для приготування, але результат того вартий.

Шинка - сімсот п'ятдесят грам;Цукор - одна - дві столові ложки;Гвоздика - вісім штучок;Горох - два склянки;Шпик - дві скибочки;Вершки - одна третя склянки;Сіль, перець - за смаком;Персик або груша - дві - три штуки.

Телятина з кісткою (лопатка або задня нога) - вісімсот грам;Жир - шістдесят грамів;Часник - одна - дві часточки;Сіль - за смаком.

У багатьох, особливо початківців господарок часом не виходить приготувати млинці красивими і однаковими. І найчастіше це пояснюється невмінням працювати з ополоником. Тому рекомендуємо використовувати інший метод швидкого приготування млинців, коли ополоник не потрібен. У цьому випадку знадобляться лише продукти для тіста, сковорода і звичайна пляшка з пластику на півтора літра.

Страва чудово підходить в якості гострою закуски, які можна зберегти надовго і яке завжди буде під рукой.Ингредиенты:

Натуральні соки власного приготування, не зрівняються ні з якими іншими. Найголовніше, що ви знаєте, що в соку крім соку нічого немає і тому сміливо можете давати їх дітям. За смаком соки домашнього приготування значно відрізняються від магазинних. Сьогодні я хочу розповісти, як я готую вишневий сік. Його можна пити просто так, а можна подавати і до коньячку.

Нескінченно багато говорять про цінності проростків для людського організму. І не випадково тому народилося чимало рецептів, де одним з інгредієнтів є проростки.

Чому саме це блюдо назвали «Квітневі баклажани», достеменно невідомо. Може від того, що приготували його з баклажан, які купили в квітні, а може було приготовлено на квітневі іменини, багато чого можна придумати. Головне для нас те, що це блюдо неймовірно смачне і тому нам необхідно терміново його приготовить.Ингредиенты:

М'які і ароматні бісквітні рулети з начинкою - одне з найбільш популярних ласощів. В якості начинки використовують безліч варіантів - це не тільки ягоди, фрукти, варення, джеми і цукати, начинка може бути шоколадною, кавової, сметанною, кремової і т.д.

Готуємо поленту:У каструлю середніх розмірів насипте чашку кукурудзяного борошна грубого помелу і залийте 4 чашками холодної води, додайте 2 ч. л. солі. Енергійно збийте. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до слабкого і варіть 30-40 хвилин, постійно помішуючи, до дуже густої консистенції. Можете додати 1/4 чашки натертого пармезану, 2 - 3 ст. л. вершкового або оливкової олії і 3 ст. л. свіжих пряних трав (базиліка, петрушки, чебрецю, розмарину). Якщо подаєте м'яку поленту, викладіть кашу з каструлі в миску, змочену холодною водою. Дайте постояти 10 хвилин, потім перекиньте її на блюдо і подавайте гарячою. Щоб подати тверду поленту, готову кашу остудіть, наріжте шматками і посмажте, викладіть рівним шаром на деко або у форму для хліба і дайте охолонути до затвердіння. Вихід 6 порцій (3/4 чашки).

Смачну картоплю можна зробити з додаванням часниковою намазки. Це блюдо готується легко і не вимагає багато часу.

Це чудове ласощі порадує ваших домочадців. Домашня халва набагато корисніше магазинної, а наявність кунжуту у складі робить десерт просто незамінним в плані змісту корисних речовин.

Будь-яке свято сьогодні - спосіб не тільки привітати винуватців свята, але і поспілкуватися за столом або просто налагодити відносини. Якими ж були застілля в стародавньому Римі?

М'ясо - один кілограм;Вершкове масло - сто п'ятдесят грам;Цибуля - п'ятдесят грам;Моркву - триста грам;Селера - п'ятдесят грам;Білого вина - сто грам;Картопля - п'ятсот грам;Зелена квасоля - чотириста грам;Спаржа - триста грам;Мелений чорний перець - один грам;Петрушка - один пучок

Запорука довготривалого збереження овочів, фруктів і ягід полягає у правильній фасування та закупорюванні банок.

У літню пору ми починаємо замислюватися про зиму, готуємо припаси. Адже як хочеться саме взимку відчути запах літа і в цьому нам можуть допомогти ті заготовки, які ми робимо в літньо-осінній період. Зокрема, чудовим підмогою для хазяєчок буде приправа для борща.Ингредиенты: