Кулінарні відповіді

Що потрібно для приготування смаженої качки по цьому рецепту: близько 450-500 грамів вишні (підійде як свіжа, так і заморожена), 250 мл червоного столового вина, сіль, перець чорний і духмяний (мелений), кориця за смаком, ну і головне - тушка качки вагою приблизно на два кілограми.

Всі господині з особистого досвіду знають, як довго вариться буряк. Щоб прискорити процес варіння буряків необхідно варити буряк протягом однієї години так, щоб вода кипіла, після цього буряк необхідно поставити під проточну холодну воду на десять хвилин. Якщо розмір у коренеплодів великий, то після цієї процедури ще поставити на вогонь і проварити приблизно хвилин двадцять, після знову охолодити під струменем води.

Смачний і ніжний рулет можна приготувати з м'ясного фаршу.

Чимало рецептів є приготування страв з баклажанів. Ця закуска з баклажанів дуже сильно нагадує за смаком мариновані гриби. Інгредієнти:

У цьому салаті мало компонентів, але тим він і хороший. Готується швидко і на смак просто дивовижний. Любителям оселедця цей салат думаю сподобається. Ось рецепт приготування.

Варення з вишні, фаршированої волоськими горіхами, виходить дуже смачним і незвичайним. Правда, на його приготування буде потрібно чимало часу, але зате його пікантний і оригінальний смак здивує всіх домочадців і гостей. І виглядає це варення дуже красиво.

Які рецепти порадьте з кефіру?

Дуже смачним і ніжним виходить салат з пекінської капусти з ананасами. Він має приємний смак і тонкий аромат, до того ж такий вітамінний салат виходить ще і дуже корисним.

Список складових, які будуть потрібні вам для того, щоб приготувати такі млинчики з начинкою з курки та грибів в соусі бешамель: для млинців - дві з половиною склянки молока, три яйця, трохи менше півтора склянок пшеничного борошна, три столові ложки рослинної олії, одна столова ложка цукру і третина чайної ложечки солі, а також рослинна олія для смаження; для начинки - 50 г сушених білих грибів, пів кілограма вареної курятини, один стакан нежирних вершків, дві склянки курячого бульйону, 60 мл коньяку, три столові ложки борошна, чотири столові ложки вершкового масла, два яєчних жовтки, сіль, перець і трохи меленого мускатного горіха.

В період збору врожаю завжди виникає питання, яку зробити консервацію і як переробити зібраний урожай. Існує безліч різних рецептів заготовок на зиму. Інгредієнти:

Маючи в наявності натуральний йогурт без добавок, тобто не магазинний, можна приготувати дуже смачне розсипчасте печиво.

Не любите сир? Ви просто не звикли готувати з нього смачні запіканки, а рецептів таких є дуже багато. Розглянемо найбільш популярний і найбільш вдалі.

Якщо ви хочете приготувати м'ясну страву - забудьте на час про традиційних котлетах, спробуйте приготувати що-небудь оригінальне, наприклад, кекси з фаршу в формочках. Повірте, всі будуть приємно здивовані.

Для приготування печінкового паштету підійде куряча або ж яловича печінка. У варіанті з курячою печінкою, паштет виходить більш солодким та ніжним смаком. Ось рецепт приготування.

Такий продукт, як брокколі, нечастий гість у стравах у наших хазяєчок. Проте страви з брокколі відрізняються корисністю і поживністю. Спробуємо усунути цей пробіл у кулінарних знаннях і розглянемо порядок приготування такої страви, як часникова брокколі. Інгредієнти для приготування часникової броколі:

У традиційної російської кухні равлики якось не прижилися, але і у нас є чимало цінителів цього ніжного і своєрідного за своїми смаковими якостями м'яса. В їжу їх використовують після відповідної обробки. Як приготувати равликів?

Чудові маленькі галушки можна приготувати з пшеничного борошна і гарбузового пюре. Готується це блюдо швидко, і подавати його можна зі сметанним соусом, з вершковим маслом.

Дуже швидко можна приготувати страву з готового листкового тіста. Начинку можна використовувати будь-яку. У нашому рецепті начинка картопляна з курячим філе. Інгредієнти:

Двадцять другого березня Православна церква відзначає свято - день поминання 40 Севастійських мучеників. На Русі це свято більше відоме як день зустрічі наступаючої весни. Весну приносять на своїх крилах перелітні птахи, що повертаються додому з жарких країн. В цей день в селах було прийнято випікати особливі булочки у формі пташок.

На прилавках супермаркетів все частіше з'являються екзотичні і невідомі приправи і спеції. Спробувати нове в кулінарії завжди цікаво, знати б тільки з чим його їдять! Наприклад, лимонне сорго або лимонна трава, дуже популярна приправа в азіатській кухні, для нас залишається повною загадкою.