Кулінарні відповіді

Готуємо поленту:У каструлю середніх розмірів насипте чашку кукурудзяного борошна грубого помелу і залийте 4 чашками холодної води, додайте 2 ч. л. солі. Енергійно збийте. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до слабкого і варіть 30-40 хвилин, постійно помішуючи, до дуже густої консистенції. Можете додати 1/4 чашки натертого пармезану, 2 - 3 ст. л. вершкового або оливкової олії і 3 ст. л. свіжих пряних трав (базиліка, петрушки, чебрецю, розмарину). Якщо подаєте м'яку поленту, викладіть кашу з каструлі в миску, змочену холодною водою. Дайте постояти 10 хвилин, потім перекиньте її на блюдо і подавайте гарячою. Щоб подати тверду поленту, готову кашу остудіть, наріжте шматками і посмажте, викладіть рівним шаром на деко або у форму для хліба і дайте охолонути до затвердіння. Вихід 6 порцій (3/4 чашки).

Вам знадобиться:1) 400 г очищеної гарбуза;2) 100 г меленого мигдалю;3) 100 г тертого пармезану;4) 6 яєць;5) 60 г розм'якшеного вершкового масла;6) чорний перець;7) сіль.

Інгредієнти:1) 300 г телятини (голяшка);2) 2 цибулини;3) 2 ст. л. топленого масла;4) 2 ріпки;5) 1 айва;6) 0,5 ст. гороху нут;7) 1 помідор;8) куркума;9) сіль.

Легкі, ароматні і, звичайно ж, надзвичайно смачні млинці сподобаються і дорослим, і дітям будь-якого віку. Краще всього подавати їх «з пилу, з жару», тобто гарячими. Як добавки використовувати сметану, цукрову пудру, варення або мед. Смачного вам сніданку!

Для посиденьок в колі сім'ї підійде ситний салатик, який може стати фірмовим блюдом.

Будь-яке свято сьогодні - спосіб не тільки привітати винуватців свята, але і поспілкуватися за столом або просто налагодити відносини. Якими ж були застілля в стародавньому Римі?

Як правило, шоколадні фонтани найчастіше можна побачити на весіллі, де вони виконують досить ефектну роль як прикраси торжества, так, власне, і оригінальної солодощі.

Смачний пиріг можна приготувати з кабачка, твердого сиру з додаванням борошна. З таким кабачковым пирогом буде приємно попити чаю.Ингредиенты:

З апельсина можна приготувати смачні напої. Це не займе багато часу, але зате це буде дуже корисно і поживно.

Коричневий цукор у нас з'явився нещодавно, і залишається не дуже затребуваним продуктом, головним чином з-за високої ціни. І скільки б не писали про його користь і високих смакових якостях, все ж на покупку мало хто наважується. Але якщо ви вирішите витратити енну суму і побалувати себе незвичайним продуктом, майте на увазі, що цукор цукру ворожнечу і у кожного виду є своє призначення.

Рис Для суші слід вибирати більш твердий, ніж для інших страв. Перевагу бажано віддавати круглого рісу, краще, якщо він буде спеціально призначений для приготування суші: малий і круглий, набагато коротше традиційного і звичного нам. Його характерна особливість: підвищена клейкість, що забезпечує легку ліплення кульок для суши.Японцы промивають рис не менше семи разів, стверджуючи, що чим довше промивається рис, тим він стає вкуснее.При варінні рису кришку з каструлі не знімають, оскільки вихід пара може позначитися на смакових якостях рису негативним чином.

абавное назва цього блюда, чи не правда? Не лякайтеся, готується воно зовсім не жаби. Особливо вразливим товаришам назву можна і не повідомляти

Інгредієнти на 4 порції:1) апельсини - 6 шт.2) жовтки - 4 шт.3) молоко - 250 г 4) цукор - 125 г 5) бренді - 25 мл 6) мелена кориця - 10 г 7) ванілін - 1 пакетик

Таке чудове блюдо явно не залишиться непоміченим дбайливими хозяюшками, які високо цінують таке велике кулінарне винахід, як «рукав». Як же приготувати чергове «рукавне» блюдо - тріску з додаванням картоплі і грибів-шампіньйонів? Для виготовлення цієї страви нам точно знадобиться наступне:

Список продуктів, які будуть потрібні для того, щоб приготувати спагетті по цьому рецепту: 200-грамова упаковка ваших улюблених спагетті, 300 г баклажанів, 250 г копченої грудинки, приблизно 25-30 грамів сушених білих грибів, два великих стиглих помідора (250 грамів), одна велика ріпчаста цибулина, 100 г сиру твердих сортів, свіжа зелень, ну і ще перець, сіль і рослинне масло.

Для тих, у кого випічка коржів для домашніх пирогів і тортів викликає труднощі, можна порекомендувати скористатися мультиварка.

Не має значення, служили ви на флоті чи ні - салат «Мореходка» можуть вживати в їжу люди всіх професій і роду занять. А називається він так тому, що більшість компонентів, що входять до складу «Мореходки», є морепродуктів.

Це чудове ласощі порадує ваших домочадців. Домашня халва набагато корисніше магазинної, а наявність кунжуту у складі робить десерт просто незамінним в плані змісту корисних речовин.

Незвичайне Блюдо, неординарне. Ідеальний гарнір для будь-якої риби і м'яса курки. Готується в духовці і дуже швидко.

Для приготування такого салату вам знадобляться наступні продукти: 70 грамів шампіньйонів, 150 г свіжої полуниці, 150 г спаржі (підійде як свіжа, так і спаржа консервована) 100 г салатного міксу, а крім цього одна чайна ложечка цукру, три чайних ложки мелених горіхів, дві столові ложки горіхового масла, сік одного лимона, сіль і перець.