Кулінарні відповіді

Якщо збираєтеся на пікнік чи потрібно приготувати ситну закуску на обід, то спробуйте зробити закусочний салат з курки з грибами.

Склад продуктів: 150 мл натурального йогурту, три столові ложки оливкової олії, одна-дві чайні ложки гірчиці, півтори столові ложки яблучного оцту, половинка чайної ложки меду, один-два зубчики часнику і спеції за смаком (сіль, перець, салатні трави).

З рослини любисток виділяється ефірне масло, яке потім цілком успішно використовується як в кулінарії, так і в парфумерії.

Знадобляться такі продукти: борошно (рівно один стакан), цукор (теж рівно один стакан), щіпка ванілі, чотири (можна три) яйця курячі свіжих і для начинки абрикоси (штук 12 великих). Щоб корж вийшов повітряним, в тісто будемо додавати оцет і харчову соду. Пів чайної ложки солі + пів чайної ложки оцту.

Смачний плов можна приготувати не тільки з м'ясом, але також і з іншими продуктами, наприклад, з сухофруктами.

Як би ми ні намагалися економно та ощадливо господарювати, але проблема черствого хліба періодично виникає. Купили свіжі булочки, і вчорашній батон ніхто доїдати не хоче. Довго зберігатися не буде, якість хліба зараз не найкращий і через день - два хліб не тільки черствіє, але з'являється ще і неприємний запах. Як хороші господині будемо намагатися знайти застосування кожним шматочком черствого хліба.

Інгредієнти:1) 4 стейка з яловичини (кострець, товщиною 1,5-2 см);2) 1/2 білої цибулини (в оригіналі - шалот);3) 2 стиглих помідора;4) 4 ст. л. оливкової олії;5) 100 г замороженого вершкового масла;6) сік 1/2 лимона;7) пучок петрушки;8) сіль, чорний перець.

Традиційне татарська страва сьогодні з'явиться і на вашому столі. Просто купіть потрібні інгредієнти, зробіть все за рецептом - і результат порадує вас і ваших домашніх!

Телятина з кабачками виходить смачною і соковитою. М'ясо має ніжну і приємну консистенцію, а кабачки просочуються м'ясним соком.

Щоб приготувати чудовий ситний омлетик з сиром і кабачками по даному рецепту вам буде потрібно наступне: 400 г кабачків або цукіні, приблизно 125 грамів сиру, три зубчики часнику, чотири курячі яйця, дві чайних ложки рослинної олії, а крім цього свіжа зелень петрушки, мелений чорний перець і сіль за смаком.

Для того, щоб приготувати індійський наан вам буде необхідно наступне: чверть склянки молока (підійде як домашнє незбиране молочко, так і магазинний продукт), приблизно два з половиною склянки пшеничного борошна, 25 г свіжих дріжджів, дві столові ложки теплої питної води, одна столова ложка розпушувача для тіста (або соди), чверть склянки натурального йогурту (несолодкого), чотири столові ложки попередньо розтопленого вершкового масла, одна чайна ложка цукрового піску і дві столові ложки солі, а також подрібнена зелень за бажанням (підійде як свіжа, так і суха).

По цьому рецепту виходить чудовий фруктовий пиріг, з ароматом меду і ніжною структурою. В якості начинки годяться яблука, груші, сливи і будь-які інші фрукти.

Для того, щоб приготувати такі чізкейки вам будуть потрібні наступні складові (в розрахунку на шість порцій закуски): чотири столові ложки сиру "Філадельфія" (замість нього цілком можна використовувати козячий сир), дві столові ложки сметани 42-відсоткової жирності, одне куряче яйце, 30 мілілітрів 33-процентних вершків, 10 грамів кедрових горіхів, 20 г спаржі і 80 грамів пармської шинки.

Інгредієнти на 4 порції:1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибулю або інший зелений лук - 1 пучок6) м'ясний або овочевий бульйон - 1/2 л 7) сіль, мелений чорний перець за смаком 8) лавровий лист - 1 шт.

Необхідні продукти: сиру близько пів кіло (плюс, мінус сто грам), цукру (бажано коричневий) чотири ст. ложки, трохи ванілі, трохи вершкового масла, два ківі, два яблучка і два апельсина. Будь-який з інгредієнтів можна грушею або сливами замінити. Сухарі панірувальні, куряче яєчко, дві ложки крохмалю (столові ложки).

Чудова із гостроти і пікантності виходить приправа, зроблена з часнику і імбиру. Така суміш дуже добре підходить до страв з риби і м'яса. Можна класти її в різні соуси і маринади. Інгредієнти:

Рецепт дуже простого і швидкого у приготуванні пирога, що, втім, ніяк не впливає на його ніжний смак і аромат. Трохи вашого старання і терпіння будуть винагороджені відмінним десертом і захопленнями ваших домашних.Ингредиенты, використовувані для приготування тіста:

Необхідні інгредієнти : на 2-3 порції:1) 2 філе тріски; 2) 2-3 картоплини; 30 1 стакан рослинного масла; 4) 1 ст. л. оливкової олії; 5) 1 стакан пива; 6) 2 яєчних білка; 7) 2/3 скл. борошна; 80 сіль, білий перець.

1) 2-3 свинячих філе (1,2 кг); 2) 2 ст. л. чорного перцю; 3) 1 ст. л. кмину; 4) 2 ст. л. коріандру;5) 10 горошин запашного перцю;6) 10 горошин ялівцевих ягід; 7) сіль.

Інгредієнти на 4 порції:1) стиглий свіжий інжир 4 шт.Для соусу з Марсалою:1) суха Марсала (кріплене вино) - 50 мл 2) цукор - 50 г 3) вода - 100 мл Для морозива з пармезану:1) пармезан - 100 г 2) 10-15% вершки - 300 г 3) жовток - 3 шт.