Кулінарні відповіді

Багато спецій і прянощів зараз можна легко купити практично в будь-якому магазині чи на ринку. Однак багатьом подобається саме використовувати свою підготовлену зелень.

На 2 порції Вам знадобиться:1 великий помідор; 250 г стручкової квасолі; 2 ст. л. топленого масла; 3 яйця; 1 цибулина; 1/2 ст. л. лимонного соку; 2 зубчики часнику; 1 ст. л. борошна; щіпка соди; сіль, чорний і червоний перець; пучок кропу, петрушки і кінзи;куркума.

Інгредієнти на 4 порції:1) апельсини - 6 шт.2) жовтки - 4 шт.3) молоко - 250 г 4) цукор - 125 г 5) бренді - 25 мл 6) мелена кориця - 10 г 7) ванілін - 1 пакетик

Для того, щоб приготувати шулюм потрібні такі інгредієнти: один кілограм баранини (парне молоде м'ясо на кісточці), один кілограм картоплі, три-чотири морквини, три-чотири репчатых цибулини середніх розмірів, два середніх помідора, половинка качана капусти, близько 200 грамів курдючного сала, сіль, чорний і червоний мелений перець і також 10 штучок чорного перцю в горошинах, лавровий листок, зіра, мускатый горіх і ще пучок свіжої зелені.

Ви досі смажите мойву на сковорідці? Цей спосіб приготування рибки давно застарів. Зараз багато мойву смажать у духовці. Це швидко і зручно, до того ж ніяких бризок".

Хочете навчитися готувати смачний напій, іменований смузі? Тоді цей рецепт вам точно знадобиться.

Якщо збираєтеся на пікнік чи потрібно приготувати ситну закуску на обід, то спробуйте зробити закусочний салат з курки з грибами.

Список потрібних складових: для коржа - 80 г м'якого вершкового масла, 75 г цукру, два яйця, 10 г борошна, 10 г крохмалю і 80 грамів очищених фісташок; для жасминового мусу - 150 грамів вершків (жирних), дві столові ложки води, одна столова ложка жасминового чаю, один лист желатину і 75 грамів якісного білого шоколаду; для мусу з зеленого чаю - 150 грамів вершків (жирних), дві столові ложки води, одна столова ложка зеленого чаю, один лист желатину і 75 г білого шоколаду (поламаного на шматочки).

Знадобляться такі продукти: борошно (рівно один стакан), цукор (теж рівно один стакан), щіпка ванілі, чотири (можна три) яйця курячі свіжих і для начинки абрикоси (штук 12 великих). Щоб корж вийшов повітряним, в тісто будемо додавати оцет і харчову соду. Пів чайної ложки солі + пів чайної ложки оцту.

Чому сезонний? Тому що в тісто додають шматочки різних фруктів в залежності від сезону: абрикос, яблук, слив, груш, персиків. В цей кекс можна покласти виноград без кісточок, родзинки, нарізані сухофрукти: чорнослив або курагу.

1) 2-3 свинячих філе (1,2 кг); 2) 2 ст. л. чорного перцю; 3) 1 ст. л. кмину; 4) 2 ст. л. коріандру;5) 10 горошин запашного перцю;6) 10 горошин ялівцевих ягід; 7) сіль.

Список складових для цього салатику: 250 грамів сиру, три курячих яйця, 100 грамів сухарів, три невеликих солоних огірочка, два-три зубчики часнику, майонез для заправки, підлога пучка свіжого кропу, а також чорний мелений перець за бажанням.

Список продуктів, які вам знадобляться для приготування страви: дві скумбрії середніх розмірів, сік одного лимона або лайма, одна чайна ложечка соєвого соусу, приблизно п'ять столових ложок оливкової олії, кілька гілочок розмарину, чотири довгі смужки бекону, а також сіль і мелений чорний перець, ну і будь-яка зелень за смаком для приготування соусу.

Список необхідних продуктів для того, щоб приготувати такий салатик-закуску в стилі корейської кухні: приблизно 800 грамів свіжих огірочків, половина кілограма м'яса (підійде як свинина, так і телятина і вибір залежить тільки від ваших уподобань), одна-дві головки ріпчастої цибулі, один великий болгарський перець, три зубчики часнику, пів чайної ложки цукру і третина чайної ложки солі, половина чайної ложечки меленого перцю чилі, чотири столові ложки соєвого соусу, дві-три столові ложки виноградного оцту (також підійде і звичайний оцет), половинка чайної ложки меленого коріандру, а також рослинна олія для смаження.

Склад продуктів: 150 мл натурального йогурту, три столові ложки оливкової олії, одна-дві чайні ложки гірчиці, півтори столові ложки яблучного оцту, половинка чайної ложки меду, один-два зубчики часнику і спеції за смаком (сіль, перець, салатні трави).

Необхідні інгредієнти: половина кілограма рибного філе, дві ріпчасті цибулини середніх розмірів, мілілітрів білого столового вина (також підійде сухе домашнє вино), 200 мілілітрів води, один пучок зелені петрушки, дві столові ложки борошна, 50 грамів вершкового масла, чорний перець (і горошком і мелений), три лаврових листки, гвоздика, лимон, сіль.

Інгредієнти на 4 порції:1) морква - 400 г 2) картопля - 200 г 3) натуральний йогурт - 100 г 4) оливкова олія - 1 ст. л. 5) шніт-цибулю або інший зелений лук - 1 пучок6) м'ясний або овочевий бульйон - 1/2 л 7) сіль, мелений чорний перець за смаком 8) лавровий лист - 1 шт.

Чудова із гостроти і пікантності виходить приправа, зроблена з часнику і імбиру. Така суміш дуже добре підходить до страв з риби і м'яса. Можна класти її в різні соуси і маринади. Інгредієнти:

Абсолютно чарівні іриски, як виявляється, можна без особливих клопоту приготувати і в домашніх умовах. Найскладніше в них - це дочекатися того моменту, коли ці смачні цукерки дійдуть до повної готовності, тобто захолонуть. А що стосується використовуваних продуктів і способу приготування, так це простіше простого і не викличе ні найменшого страху навіть у недосвідченого кухаря.

Список необхідних інгредієнтів, які будуть необхідні для того, щоб приготувати такі пряні бурякові булочки: 220 грамів пшеничного борошна, 100 грамів борошна житнього, 210 мл бурякового розсолу, 10 грамів дріжджів (свіжих), половинка чайної ложечки солі, приблизно 100-150 мілілітрів вершків середньої жирності, один-два зубчики часнику і кілька столових ложок кмину.