Кулінарні відповіді

Інгредієнти на 2 порції:1) невеликий солодкий ананас - 1 шт.;2) сік 1 лайма;3) рожевий перець горошком - 1 ст. л.; 4) свіжа м'ята - 1 невеликий пучок; 5) свіжа полуниця (для прикраси).

Якщо у вас зовсім небагато залишилося фаршу, і ви не знаєте, що з такого маленького кількості можна приготувати. Не впадайте у відчай! Існує чудовий рецепт приготування котлет, який допоможе вам нагодувати всю сім'ю. Як же приготувати котлети «Бідняцькі»?Необхідно підготувати наступні продукти для виготовлення котлет:

Необхідні інгредієнти:1) 1,5-2 кг сьомги (або свіжого лосося);2) 2 ст. л. цукру;3) 2 ч. л. свіжомеленого білого перцю;4) 4 ст. л. морської солі;5) великий пучок кропу.

Ви досі смажите мойву на сковорідці? Цей спосіб приготування рибки давно застарів. Зараз багато мойву смажать у духовці. Це швидко і зручно, до того ж ніяких бризок".

Печеня "Горщик, вари!" готується на основі стародавнього німецького рецепта, модернізованого під сучасні умови. Добре його їсти, сидячи за великим столом, представляючи себе в середньовічній таверні.

Необхідні інгредієнти: половина кілограма рибного філе, дві ріпчасті цибулини середніх розмірів, мілілітрів білого столового вина (також підійде сухе домашнє вино), 200 мілілітрів води, один пучок зелені петрушки, дві столові ложки борошна, 50 грамів вершкового масла, чорний перець (і горошком і мелений), три лаврових листки, гвоздика, лимон, сіль.

двісті п'ятдесят грамів курячої грудки, свіжий білий батон, 2-3 солоних огірка, одна ріпчаста цибулька, двісті п'ятдесят грамів будь-яких варених грибів, рослинне масло, майонез і рубана зелень.

М'ясо з кісткою (грудинка, лопатка, шийна частина) - вісімсот грам;Жир - сорок грам;Борошно - тридцять грам;Помідори - двісті п'ятдесят грам (або сорок грам томатної пасти);Яблука - сто грам;Сіль, цукор - за смаком;Оцет - за смаком;Порізана зелень петрушки - одна чайна ложка.

Снеків називається легка, необов'язкова закуска, яка здійснюється для втамування голоду між класичними прийомами їжі - сніданком, обідом і вечерею. Від снека можна отримати деяку енергію, а також насолоджуватися його смаком.

Чудовий і ніжний салат можна приготувати з курячого філе і пекінської капусти, з додаванням оливок і сухариків. Якщо судити з назви, то народженням цього смачного рецепта ми повністю зобов'язані імпровізації.

Приготування яблучного пирога, що відноситься до класики кулінарного мистецтва, завжди відрізнялося простотою. Але навіть у такому нескладному процесі для справжнього майстра завжди знайдеться можливість додати свою «родзинку». Пропонований рецепт яблучного пирога окрім свого традиційного смаку відрізняється незвичайною легкістю, що і послужило причиною назви.

Скромна і маленька корюшка відбувається з благородного сімейства лососевих. Вона водиться в Північній Атлантиці, Північному Льодовитому океані і в північних областях Тихого океану. До цієї ж різновиду риб відносять і мойву разом зі снетком, якого до того ж часто називають ще карликової корюшкою.

Дуже смачна страва, що подається в якості гострою закуски, чудово підійде до вашого святкового столу. Приготування відрізняється простотою, але зате результатом ви залишитеся довольны.Ингредиенты:

Необхідні інгредієнти : на 2-3 порції:1) 2 філе тріски; 2) 2-3 картоплини; 30 1 стакан рослинного масла; 4) 1 ст. л. оливкової олії; 5) 1 стакан пива; 6) 2 яєчних білка; 7) 2/3 скл. борошна; 80 сіль, білий перець.

Інгредієнти на 10-12 порцій:1) довгозернистий рис - 500 г; 2) молоко - 1 л; 3) цукор або мед - 300 г;4) яйця - 3 шт.;5) цедра 1 апельсина і лимона;6) мелені сухарі з білого хліба - 300 г;7) родзинки - 200 г;8) ром - 100 мл9) еспресо - 6 чашок (близько 400 мл);10) нарізаний сушений інжир - 150 г 11) очищені яблука і груші, нарізані кубиками - 1 кг;12) какао-порошок - 80 г;13) оливкова олія - 2 ст. л.;14) кукурудзяне борошно - 150 г;15) цукрова пудра.

Інгредієнти:1) 4 стейка з яловичини (кострець, товщиною 1,5-2 см);2) 1/2 білої цибулини (в оригіналі - шалот);3) 2 стиглих помідора;4) 4 ст. л. оливкової олії;5) 100 г замороженого вершкового масла;6) сік 1/2 лимона;7) пучок петрушки;8) сіль, чорний перець.

Необхідні на 2 порції інгредієнти:1) 250 г свіжих тальятелле (зі шпинатом і яєчних, навпіл);2) 2 ст. л. тертого пармезану;3) кілька скибочок вареної шинки;4) 0,5 цибулини;5) по 1 ст. л. топленого і оливкової олії;6) 0,5 ст. вершків (20 %);7) 50 мл білого сухого вина;8) петрушка;9) білий перець;10) сіль.

Інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 0,5 ст. сочевиці білуга;2) 125 гр. м'якого козячого сиру;3) хліб (чіабатта);4) по 2 ст. л. оливкового масла і винного оцту;5) 1-2 зубчики часнику;6) цибуля-різанець (або інша зелень);7) 50 мл молока або вершків;8) сіль, чорний перець.

Тортилью можна приготувати за додавання консервованого тунця.

Маючи в наявності свіже бісквітне полотно, можна приготувати масу дивно смачних десертів, в тому числі і тістечка з кремом. Як їх приготувати - читайте далі.