Кулінарні відповіді

Список необхідних інгредієнтів, які будуть необхідні для того, щоб приготувати такі пряні бурякові булочки: 220 грамів пшеничного борошна, 100 грамів борошна житнього, 210 мл бурякового розсолу, 10 грамів дріжджів (свіжих), половинка чайної ложечки солі, приблизно 100-150 мілілітрів вершків середньої жирності, один-два зубчики часнику і кілька столових ложок кмину.

Незважаючи на те, що день Святого Валентина вже пройшов, ніщо не завадить вам здивувати коханого/кохану таким колоритним стравою. А якщо його ще й правильно прикрасити, тисячі слів подяки на адресу гарантовані!

Французи, безумовно, знають толк в кулінарії, а особливо в приготуванні десертів. Пропонуємо і вам засукати рукави і спробувати приготувати щось солодке і оригінальне. Наприклад, рулет «Куршену».

Продукти, які знадобляться для такого пирога: для бісквіта - один стакан цукрового піску, шість яєць, шість столових ложок пшеничного борошна, одна чайна ложка пекарського порошку, одна столова ложка картопляного крохмалю, 30 мл коньяку, пакетик ванільного цукру; для просочення, начинки і прикраси - 500 г жирних вершків, 500 грамів сиру, півтори склянки цукру, вода, 30 мл коньяку, два пакетики желе або желейної заливки для тортів, ну і свіжа полуниця (приблизно кілограм).

Список продуктів, які будуть потрібні для приготування такої чудової шоколадної локшини з карамельно-апельсиновим соусом (у розрахунку на три порції десерту): одна плитка гіркого шоколаду (72% какао), 120 мілілітрів води, 60 г натурального меду, невелика щіпка солі, 220 грамів пшеничного борошна, три середніх розмірів апельсина, чотири столові ложки карамельного цукру, одна чайна ложка рослинної олії (без запаху), цукрова пудра, апельсинова цедра і трохи розмарину.

Список продуктів, які будуть потрібні для приготування такого морозива: 500 мл жирних вершків, 250 мл молока, 130 грамів цукрового піску, приблизно 60-70 грамів тоненько порізаного імбиру,вода, 230 грамів білого шоколаду, п'ять яєчних жовтків, а крім цього ще 225 мл вершків, 225 грамів гіркого шоколаду, дві чайних ложки натурального дрібно перемеленого кави, щіпка меленого запашного перцю (за бажанням) і трішечки солі.

Список потрібних продуктів: півтори склянки борошна, один пакетик розпушувача для тесту, чверть чайної ложечки солі. 40 грамів вершкового масла, 100 грамів арахісового масла (підійде також арахісовий крем або паста), два яйця, один стакан цукру, пакетик ванільного цукру, а також шоколадні цукерки і пара ложок цукру для прикраси печива.

двадцять великих очищених тигрових креветок, одне велике стигле чищеное манго, пара пригоршень росточков квасолі, три маленьких огірочка (чистимо від шкірки і ріжемо), маленький пучок кінзи, один мелкопорезанный солодкий перчик, пучочек рубленого зеленого цибулі, трохи кунжуту, оливкова олія і морська сіль.

За святковим столом дуже ефектно виглядає запечена птиця. Курка, приготована за цим рецептом, має пікантний солодкувато-кислий присмак, завдяки оригінальній начинці, яка використовується для приготування в цьому рецепті. Інгредієнти:

Натуральний соєвий соус буває двох видів - світлий і темний. Для його приготування потрібно чимало часу - від декількох місяців для світлого соусу до двох - трьох років для соусу темного кольору. Від витримки і часу бродіння залежить не тільки колір, але і смакові якості соєвого соусу, і відповідно його застосування в кулінарії.

У російській кухні є старовинний рецепт гарячого напою. Цей напій називається збитень. Раніше збитень продавався прямо на вулицях міст веселими, разбитными торговцями - сбитенщиками, які пропонували зігрітися гарячим, смачним і корисним напоєм.

Солодка випічка завжди була улюбленим ласощами для дітвори і для багатьох дорослих. Своїм здобним ароматом вона навіває спогади про домашній затишок і тепло. Як же приготувати печиво «Мить»?

Інгредієнти на 3-4 порції:1) 400 мл кокосового молока;2) філе однієї курки;3) 1-2 ст. курячого бульйону;4) жменю дрібних шампіньйонів;5) 4 гострих свіжих перчика;6) 6 скибочок імбиру (в оригіналі галангала);7) 4 ст. л. пальмової олії;8) 1 ч. л. пальмового цукру;9) 2 ст. л. соку лайма;10) 2-3 ст. л. рибного соусу (Nam Pla);11) цедра 1 лайма;12) 1-2 стебла лимонної трави;13) щіпка зіри;14) по 0,5 ч. л. меленої куркуми і коріандру;15) кінза.

Інгредієнти:1) тісто для пастьеры з 200 гр. борошна, 2) 200 гр. свіжого сиру, 3) 100 гр. пророщених пшеничних зерен (зерна пшениці кладуть у воду на 4 дня і щодня воду міняють), 4) 2 яйця, 1 білок, 5) 100 гр. цукру, 6) 75 гр. апельсинових і лимонних цукатів, 7) 50 гр. зацукрованою черешні, 8) 250 гр. молока, 9) 2 скоринки лимона, 10) 20 гр. вершкового масла, 11) кориця, 12) сіль.

Так салат названий не випадково, оскільки від нього віє весняним ароматом і наближається теплом. Яскраві фарби, які наповнюють салат, надають йому родзинку. Такий салат вдало впишеться за святковим столом, завдяки своїй легкості і простоті виконання.

Даний рецепт практично нічим не відрізняється від приготування піци. Основною його відмінністю служить оригінальна подача піци у вигляді віночка. Інгредієнти:

Для того, щоб приготувати смачненький і апетитний шоколадний торт без випічки вам будуть потрібні наступні продукти: приблизно чотири-п'ять пачок звичайного пісочного печива, 500 грамів сухого молока (добре підійде суха суміш для годування дітей), п'ять столових ложок какао-порошку, 250 грамів вершкового масла, один стакан води, близько шести столових ложок цукру (в залежності від ваших уподобань).

Ну а для приготування цього оригінального апельсиново-томатного холодного салату-супу вам знадобиться продукти за наступним списком (у розрахунку на чотири порції): один великий або два середніх апельсина, половина кілограма свіжих стиглих помідорів, один великий пучок свіжої суміші зелені (кріп, петрушка, базилік, кінза), дві-три столові ложки оливкової олії, мелений чорний перець і сіль, соус табаско і свіжовичавлений лимонний сік за смаком.

ехасский кукурудзяний пиріг з яловичиною - страва щільне і ситне, що тісто, що багатокомпонентна начинка.

Отже, для того, щоб приготувати звичайну котлету в тісті у вигляді клубочка з сюрпризом вам будуть потрібні такі складники: 500 грамів готового або підготовленого заздалегідь листкового бездріжджового тіста, півтора кілограма курячого фаршу або курятини (в цьому випадку м'ясо доведеться попередньо перемолоти у фарш), одне куряче яйце, одна середня головка ріпчастої цибулі, 50 грамів вершкового масла, два зубчики часнику, половина склянки панірувальних сухарів, ну і приблизно шість-сім столових ложок рослинного масла, мелений чорний перець і сіль за смаком.