Кулінарні відповіді

Раніше я слово анчоус чула тільки в кіно, зазвичай там часто замовляли «піцу з анчоусами». Чомусь мені навіть в голову не приходило, що анчоус - це рибка. Невелика, пофарбована в сріблясті відтінки рибка, з смужкою на спині зеленувато-чорного кольору. Цікаво, що анчоуси наводяться близькими родичами оселедця, але виловити їх можна переважно біля південних берегів Європи, в Середземному морі.

Якщо ви ще не пробували це дуже ароматне і смачне блюдо, то у вас зараз можливість виправити таке прикре непорозуміння, а заодно порадувати своїх домашніх черговим кулінарним шедевром.Необходимые продукти:

У приготуванні цієї страви немає абсолютно нічого складного або неможливого, причому в рівній мірі це стосується як ходу приготування, так і продуктів, що беруть участь в рецепті страви. Ну, а назва, мабуть, що називається, говорити сама за себе - «Обжорка». І скоріше всього воно означає, що настільки смачний салат. Що й не помітиш, як вже сьешь не одну його порцію. Як же приготувати салат «Обжорка»?Продукти, якими треба скористатися для приготування салату:

Смачну картоплю можна зробити з додаванням часниковою намазки. Це блюдо готується легко і не вимагає багато часу.

Маючи в наявності лише один апельсин, трохи борошна, яйця і цукор, можна приготувати абсолютно дивовижний смак апельсиновий пиріг.

Одне з дивовижних страв з картоплі, зване «Блинцы». Смачні і ніжні блинцы можна їсти зі сметаною або яким-небудь соусом.

У людей буває різний настрій і залежить це від багатьох факторів. Навіть в їжі можна підкреслити ваш настрій. Якщо використовувати важкі, жирні продукти, то і настрій здається таким сумним і чимось обтяжливим. Ось чому господині намагаються таким стравам надати гарного настрою, прикрасивши зеленню, свіжими овочами. Салат «Строкате настрій» додати вашого столу святковості і легкості.

Ну а для того, щоб приготувати запропоновані "кільця ананасів" з кабачків вам буде потрібно зовсім небагато продуктів, причому самих звичайних: два кабачка середніх розмірів, 150 грамів цукрового піску, одна чайна ложечка лимонної кислоти, щіпка куркуми (для кольору), ну і один літр питної води.

Для приготування такого салату вам знадобляться наступні продукти: 70 грамів шампіньйонів, 150 г свіжої полуниці, 150 г спаржі (підійде як свіжа, так і спаржа консервована) 100 г салатного міксу, а крім цього одна чайна ложечка цукру, три чайних ложки мелених горіхів, дві столові ложки горіхового масла, сік одного лимона, сіль і перець.

Для приготування такої цікавої і дуже незвичайної закуски вам будуть потрібні наступні складові: власне самі готові вафельні стаканчики для морозива), куряче філе, печериці, варений рис, цибулю, твердий сир, вершкове масло, вершки, зелень кропу, а також майонез.

Чи варто говорити зайвий раз про те, на скільки корисні кисломолочні продукти. Вони нормалізують травлення, стабілізують "стілець" і запобігають запорам. Корисний йогурт можна приготувати самостійно, ось рецепт:

Блюдо дуже повітряне, ніжне, ароматне і ситне, не вимагає багато часу на своє приготування. Біле вино повідомляє кексу смакову пікантність. Рекомендується подавати до чаю або кофе.Ингредиенты:

При приготуванні салатів нерідко використовують ріпчасту цибулю, який іноді гірчить. Щоб прибрати зайву гіркоту необхідно цибулю дрібно порізати, перекласти в друшляк і пролити окропом. Від такої процедури цибуля буде набагато смачніше і позбавиться від зайвої гіркоти.

Нехитра і легке блюдо, яке можна їсти в будь-яких кількостях і це ніяк не позначиться на фігурі. Можна їсти цю страву і як самостійне, а можна подати до нього улюблений гарнир.Ингредиенты:

Скоро почнеться сезон кабачків. Звичайні смажені кабачки досить швидко приїдаються, а ось рулетиками з кабачків з різноманітною начинкою завжди можна порадувати своїх домашніх і гостей. Начинку можна змінювати на свій смак і розсуд.

Шашлики - це не просто їжа, це ціла церемонія зі своїми правилами, особливостями і традиціями. Обов'язково багаття, дим, хороша компанія і часто кулінарний результат не так важливий, як сам процес приготування. А починається він задовго до пікніка, з вибору м'яса і чаклунства над маринадом.

Ви коли-небудь думали над тим, що у квасолі і фа-соль може бути щось спільне? Ніколи? Тоді вам просто необхідно прочитати цей рецепт і ще одне «музичне» страва виявиться на вашому столе.Продукты:

Готуємо поленту:У каструлю середніх розмірів насипте чашку кукурудзяного борошна грубого помелу і залийте 4 чашками холодної води, додайте 2 ч. л. солі. Енергійно збийте. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до слабкого і варіть 30-40 хвилин, постійно помішуючи, до дуже густої консистенції. Можете додати 1/4 чашки натертого пармезану, 2 - 3 ст. л. вершкового або оливкової олії і 3 ст. л. свіжих пряних трав (базиліка, петрушки, чебрецю, розмарину). Якщо подаєте м'яку поленту, викладіть кашу з каструлі в миску, змочену холодною водою. Дайте постояти 10 хвилин, потім перекиньте її на блюдо і подавайте гарячою. Щоб подати тверду поленту, готову кашу остудіть, наріжте шматками і посмажте, викладіть рівним шаром на деко або у форму для хліба і дайте охолонути до затвердіння. Вихід 6 порцій (3/4 чашки).

Звертаю вашу увагу на те, що свинину треба готувати цілим шматком.

- корейка з молодого башка - від 1 до 1.2 кг,- розмарин - гілочка,- часник - кілька зубчиків за смаком,олія оливкова - 3 ст. ложки,масло вершкове - 50 гр,чорний перець і сіль за смаком.