Кулінарні відповіді

Інгредієнти : на 2-3 порції:1) 700 мл курячого бульйону;2) 1 картоплина;3) 1-2 стебла цибулі-порею (біла, середня частина);4) 60 мл жирних вершків;5) вершкове масло;6) щіпка чебрецю; 7) білий перець;8) сіль.

Смачну картоплю можна зробити з додаванням часниковою намазки. Це блюдо готується легко і не вимагає багато часу.

Цей рецепт підійде для любителів овочів. Для приготування цієї страви можна взяти будь-які овочі, які знайдуться в будинку. А для любителів м'яса і овочів можна додати і м'ясні кульки.

Ви набрали зайву вагу за зиму і тепер переживаєте, що не встигнете до літнього відпочинку повернути своєму тілу минулу форму? Не переживайте, ми підкажемо вам, як приготувати чудовий коктейль, спалює зайві калорії.

А для того, щоб приготувати омлетик з сиру з карамельними яблуками за пропонованим рецептом знадобляться такі продукти (на дві порції страви): 200 грамів сиру, три яйця, два невеликих солодких яблука, три столові ложки коричневого цукру, близько 50 грамів вершкового масла, ну а також ваніль і кориця за бажанням.

Ну а для того, щоб приготувати гарячий салат з капусти і анчоусів вам будуть потрібні наступні інгредієнти: одна баночка (30-грамова) анчоусів в маслі, приблизно за 150-200 грамів капусти трьох видів (білоголової, червоноголової та савойської), дві столові ложки оливкової олії і три столові ложки вершкового масла, чотири зубчики часнику, п'ять-шість скибочок бекону, дві столові ложки лимонного соку, ну і ще мелений чорний перець і сіль.

Подібним чином запечене м'ясо в хрусткій оболонці з тіста, ніжне і соковите, стане улюбленим святковим блюдом.

Двісті п'ятдесят грам цвітної капусти;Двадцять грам кунжутного масла;П'ять грамів концентрату;Тридцять грамів соєвого соусу (двадцять п'ять з них подається окремо);Один грам перцю запашного;Один грам солі.

Список продуктів: один баклажан побільше, одне яйце, дві столові ложки борошна, сіль і оливкове масло; а також 150 грамів сиру 9-відсоткової жирності, 100 грамів сиру Фета (або бринзи), 100 грамів твердого сиру (будь-якого за вашим вибором), один зубок часнику і зелень кропу для начинки, третину склянки тахинской пасти і одна столова ложка соку лимона для верхівки страви.

Телятина з кісткою (лопатка або задня нога) - вісімсот грам;Жир - шістдесят грамів;Часник - одна - дві часточки;Сіль - за смаком.

Можна приготувати легкий салат із сочевиці з додаванням багато зелені (кінзи і петрушки) і червоної цибулі. Такий салат можна подавати до м'яса, рибі. Інгредієнти:

На сьогоднішній день кращим способом смаження риби вважається гриль. Але у нас цей спосіб приготування якось не прижився і не дуже популярний, і господині, як і раніше воліють готувати рибу на сковорідці.

Скоро почнеться сезон кабачків. Звичайні смажені кабачки досить швидко приїдаються, а ось рулетиками з кабачків з різноманітною начинкою завжди можна порадувати своїх домашніх і гостей. Начинку можна змінювати на свій смак і розсуд.

Якщо ви хочете швидко і смачно попити чай з випічкою, тоді вам необхідно приготувати ароматні і апетитні булочки «Лінивці». Інгредієнти:

Готуємо поленту:У каструлю середніх розмірів насипте чашку кукурудзяного борошна грубого помелу і залийте 4 чашками холодної води, додайте 2 ч. л. солі. Енергійно збийте. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменшіть вогонь до слабкого і варіть 30-40 хвилин, постійно помішуючи, до дуже густої консистенції. Можете додати 1/4 чашки натертого пармезану, 2 - 3 ст. л. вершкового або оливкової олії і 3 ст. л. свіжих пряних трав (базиліка, петрушки, чебрецю, розмарину). Якщо подаєте м'яку поленту, викладіть кашу з каструлі в миску, змочену холодною водою. Дайте постояти 10 хвилин, потім перекиньте її на блюдо і подавайте гарячою. Щоб подати тверду поленту, готову кашу остудіть, наріжте шматками і посмажте, викладіть рівним шаром на деко або у форму для хліба і дайте охолонути до затвердіння. Вихід 6 порцій (3/4 чашки).

Інгредієнти на 4-6 порції:1) 1,2 кг яловичини (зі спини);2) 1 ст. борошна;3) 2/3 склянки молока;4) 2 яйця;5) 1 ст. міцного яловичого бульйону;6) 2 ст. л. рослинного масла;7) яловичий жир;8) 1 ст. л. меду;9) сіль, чорний перець.

Інгредієнти на 2 порції:1) 2 ст. гороху нут;2) сік 0,5 лимона;3) 2 зубчики часнику;4) 4 ст. л. оливкової олії;5) дрібка меленої зіри;6) сіль.

Не має значення, служили ви на флоті чи ні - салат «Мореходка» можуть вживати в їжу люди всіх професій і роду занять. А називається він так тому, що більшість компонентів, що входять до складу «Мореходки», є морепродуктів.

Французи, безумовно, знають толк в кулінарії, а особливо в приготуванні десертів. Пропонуємо і вам засукати рукави і спробувати приготувати щось солодке і оригінальне. Наприклад, рулет «Куршену».

Ну а для того, щоб приготувати таке цікаве і незвичайне блюдо вам знадобиться наступний список продуктів: три курячих яйця, одна середня ріпчаста цибулина, 300 г грибів (печериці або гливи), 200 грамів курячої печінки, один зубок часнику, батон, одна столова ложка оливкової олії, щіпка сушеного кропу, сіль (бажано морська) і чорний перець за смаком, базилік, ну і зелений цибулька.