Кулінарні відповіді

Дуже ситна страва, що володіє чудовим ароматом і непередавано пікантним смаком, який приведе в захват не тільки гурмана, але і всіх, кому вдасться його спробувати. Продукти для приготування запеченої свинини:

Ви досі смажите мойву на сковорідці? Цей спосіб приготування рибки давно застарів. Зараз багато мойву смажать у духовці. Це швидко і зручно, до того ж ніяких бризок".

Отже, щоб приготувати цю оригінальну, дуже привабливу і апетитний на вигляд, а також чудово смачну закуску вам знадобиться: для тіста - 200 грамів сметани, 200 грамів майонезу і 350 грамів борошна; для начинки - пів кілограма м'ясного фаршу (краще всього взяти фарш асорті), два досить великих репчатых цибулини, п'ять зубчиків часнику, перець і сіль; для оформлення - одне яйце, панірувальні сухарі, пачка солоної соломки, ну і рослинне масло для смаження.

Для приготування такої цікавої і дуже незвичайної закуски вам будуть потрібні наступні складові: власне самі готові вафельні стаканчики для морозива), куряче філе, печериці, варений рис, цибулю, твердий сир, вершкове масло, вершки, зелень кропу, а також майонез.

Приготувавши цю страву, ви ніколи не пошкодуєте про витрачений час і старанні, оскільки його аромат і пікантний смак будуть по достоїнству оцінені і вашими домашніми, і учасниками святкового застілля у вашому домі. Страва подається в якості гострою закуски.Ингредиенты:

1) яловичина без кістки (кострець) - 700 г, або товстий і тонкий край - 1 кг,2) жир - 60 г, 3) олія - 20 р, 4) цибуля - 80-100 г, 5) борошно - 20 р, 6) яйце - 4шт..

Іноді в рецептах вказується на те, що необхідно охолодити банки з консервацією. А як це робити не описують, тому спробуємо розібратися в цьому питанні.

Натуральний соєвий соус буває двох видів - світлий і темний. Для його приготування потрібно чимало часу - від декількох місяців для світлого соусу до двох - трьох років для соусу темного кольору. Від витримки і часу бродіння залежить не тільки колір, але і смакові якості соєвого соусу, і відповідно його застосування в кулінарії.

Майже в кожному рецепті використовуються спеції. Вони допомагають надати їжі нові ароматичні відтінки, а також поліпшити смак готуються продуктів. Спеції дуже корисні для здоров'я людини, вони сприяють зміцненню імунітету. Однак, смак спецій можна посилити, використовуючи деякі прийоми.

Завдяки своєму чоловіку, який просто обожнює маслини і може є їх банками, я навчилася готувати багато страв з використанням цих заморських плодів. І якщо раніше мені здавалося присутність маслин в м'ясному жаркому абсолютно зайвим, то зараз я абсолютно спокійно додаю їх не тільки м'ясні, але й рибні страви.

Це чудове блюдо, виготовлене з простих та звичайних продуктів, зможе значно урізноманітнити наше меню.Ингредиенты:

Інгредієнти на 4-6 порцій:1) 1 прямокутний шматок яловичини (кострець, плечова частина) 600 г товщиною 3 см;2) 200 г яловичого фаршу;3) 150 г телячого фаршу;4) 100 г сыровяленой шинки;5) 1 булочка без кірок;6) 1 ч. л. свіжих листочків розмарину (або 1/2 ч. л. сушених);7) 1 пучок петрушки;8) 3 ст. л. тертого пекоріно (можна литовського пармезану);9) 100 г молодого проволоне або моцарелли (можна вітчизняної моцарелли);10) 1 ч. л. свіжого чебрецю (або 1/2 ч. л. сушених);11) 3 яйця (з них 2 варених);12) 2 жовтки;13) 500 мл сухого червоного вина;14) 4 ст. л. молока;15) 1 банку (800 г) консервованих очищених помідорів (можна свіжих);16) 1 лавровий лист;17) 2 зубчики часнику;18) 1 цибулина;19) 6 ст. л. оливкової олії;20) сіль, чорний мелений перець.

Свиняча печінка вийде дуже ніжною, якщо ви її правильно приготуєте. Особливу увагу радимо звернути на швидку обжарку на сильному вогні і соус з солоних огірочків. Пікантність і смакота даного страви забезпечені!

Фаршировані жовтками помідори - смачна закусочка! Помідори не запікаються, начинюються вони томатним соусом і подрібненими звареними круто жовтками.

ехасский кукурудзяний пиріг з яловичиною - страва щільне і ситне, що тісто, що багатокомпонентна начинка.

Отже, для того, щоб приготувати звичайну котлету в тісті у вигляді клубочка з сюрпризом вам будуть потрібні такі складники: 500 грамів готового або підготовленого заздалегідь листкового бездріжджового тіста, півтора кілограма курячого фаршу або курятини (в цьому випадку м'ясо доведеться попередньо перемолоти у фарш), одне куряче яйце, одна середня головка ріпчастої цибулі, 50 грамів вершкового масла, два зубчики часнику, половина склянки панірувальних сухарів, ну і приблизно шість-сім столових ложок рослинного масла, мелений чорний перець і сіль за смаком.

Необхідні інгредієнти для приготування: один качан цвітної капусти вагою приблизно один кілограм, два апельсина середніх розмірів, один невеликий лимон, три-чотири невеликих репчатых цибулин, одна велика морква, 300 мл столового білого вина, половинка чайної ложки шафрану, сіль і чорний перець, насіння коріандру, а також зелень для прикраси готового страви.

Рукколу ще прийнято називати Гусеничником посівним, а також Індау посівним. Воно являє собою трав'яниста дворічна рослина з родини Капустяних.

Прекрасним доповненням до чудового літнього настрою може послужити проста легка їжа, насичена свіжими овочами та зеленню. У жаркий день немає бажання готувати щось складне і серйозне, хочеться якомога менше часу витрачати на приготування страв і побільше часу проводити на свіжому повітрі. І тому найбільш оптимальним виходом буде приготування літнього варіанту яєчні-сельски.Ингредиенты:

Це дуже смачний і швидкий рецепт, який не вимагає багато зусиль від господині. Тому з його приготуванням може впоратися будь-яка починаюча кухарочка. Це блюдо можна навіть називати і дієтичним, так як продукти, які в ньому знаходяться не дуже калорійні.