Кулінарні відповіді

Сирну корж можна готувати з сиру будь-якої жирності і навіть з того сирка, який почав трохи скисати. Готову корж - відмінна основа для ковбасної або сирної піци.

Осінь в самому розпалі, прийшов час приготувати щось осіннє, легкий і в той же час смачне. Пропоную вашій увазі власний рецепт овочевого супчика, який я так і назвав «Осінній».

Для приготування такої чудової закусочної випічки, запропоновані тут кексики зі шпинатом і сиром вам будуть потрібні наступні інгредієнти: 250 г пшеничного борошна, одна столова ложка розпушувача для тіста (можна використовувати соду),200 мілілітрів молока, одне куряче яйце, 250 г вершкового масла, 250 грамів твердого козячого сиру, 100 г шпинату, сіль, чорний і кайенский перець за вашим смаком і формочки для випічки кексів.

Дуже ситне і смачне блюдо, гідне стати прикрасою святкового столу. Трохи вашого часу, трохи зусиль, бажання поекспериментувати - і витвори кулінарного мистецтва порадує ваших домашніх і учасників святкового застілля. Інгредієнти:

Всі ми пам'ятаємо полонить аромат троянди. Це дуже красивий і елегантний квітка. Однак троянду ми любимо не тільки за її зовнішній вигляд і аромат, а також за ті корисні властивості, які несе з собою ця квітка. Ефірні олії троянди використовуються в ароматерапії, в косметології. А в кулінарії з троянди можна приготувати чарівне варення. Для варення треба брати чайну троянду рожевого або червоного кольору. Збір пелюсток для варення треба проводити вранці. Інгредієнти:

У російській кухні є старовинний рецепт гарячого напою. Цей напій називається збитень. Раніше збитень продавався прямо на вулицях міст веселими, разбитными торговцями - сбитенщиками, які пропонували зігрітися гарячим, смачним і корисним напоєм.

Роль «першої скрипки» в цьому рецепті грає соус. Саме він надає неповторний смак нейтральному курячому м'ясу, і можу точно сказати, що багато її не буває. Краще готувати з запасом, подвійну порцію.

Інгредієнти:Для тіста:1) борошно - 250 г 2) оливкова олія - 3 ст. л. 3) сольДля начинки:1) молодий пекоріно - 250 м 2) борошно - 2 ст. л. 3) жовток - 2 шт4) терта цедра одного апельсина і лимона5) цукор - 120 г 6) кілька рилець шафрану або щіпка порошку шафрана.Кроме цього:1) вершкове масло для змащування форми

Інгредієнти на 4-6 порції:1) 1,2 кг яловичини (зі спини);2) 1 ст. борошна;3) 2/3 склянки молока;4) 2 яйця;5) 1 ст. міцного яловичого бульйону;6) 2 ст. л. рослинного масла;7) яловичий жир;8) 1 ст. л. меду;9) сіль, чорний перець.

Перед початком безпосереднього приготування, в обов'язковому порядку треба замочити рис на 2 години. Якщо цього не зробити, то тоді доведеться збільшувати кількість води в рецепті.

Інгредієнти, які будуть необхідні для приготування цих тістечок: для коржа - 250 г гарбузового пюре, 160 грамів пшеничного борошна, одна чайна ложка розпушувача, два яйця, 140 г вершкового масла, 70 г коричневого цукру, один пакетик ванільного цукру, 70 грамів волоських горіхів і родзинок, по одній невеликій щіпці солі, кориці меленої гвоздики і мускатного горіха; для крему - 300 г білого шоколаду, 60 г м'якого вершкового масла, 300 грамів вершкового сиру, ванільний саха; ну і чорний шоколад для прикраси.

Інгредієнти, які знадобляться вам для того, щоб приготувати такі дивовижні фаршировані лимони: шість красивих лимончиків середніх розмірів, два зубчики часнику, чотири курячі яйця, один свіжий огірочок, 160 грамів консервованого тунця, чотири столові ложки майонезу, одна чайна ложка їдальні гірчиці, а також сіль, мелений чорний перець, свіжа зелень для прикраси готової закуски.

Продукти, необхідні для приготування трьох порції даного страви: близько 100 грамів рису, одна морквина, дві столові ложки замороженого або консервованого зеленого горошку, одна столова ложка консервованих печериць (бажано брати вже різані печериці), два-три зубчики часнику, одна чайна ложка рослинної олії, листя салату, сіль, мелений чорний перець, сушений шафран, свіжа зелень для прикраси.

На сьогоднішній день кращим способом смаження риби вважається гриль. Але у нас цей спосіб приготування якось не прижився і не дуже популярний, і господині, як і раніше воліють готувати рибу на сковорідці.

Навесні, коли все навколо прокидається і радіє життю, навпаки, починаєте відчувати постійну втому, внутрішню слабість, швидко стомлюєтеся, і замість чудового весняного настрою настає апатія. Це дає про себе знати авітаміноз, адже сили організму не безмежні.

Дуже часто в рецептах містяться вказівки в грамах або мілілітрах на кількість використовуваних інгредієнтів. Звичайно, існують мірні чаші, але не завжди вони можуть виявитися під рукою, а от столова ложка і гранований стакан, мабуть, завжди знайдуться.

Справжньою окрасою святкового столу на Великдень стане вишукане й розкішне страва - Палацова Великдень. Приготування цих ласощів зажадає від вас досить багато часу і зусиль, але зате результат повинен стати по-справжньому святковим.

Якщо ви ще не пробували це страва, то пропонований рецепт допоможе виправити це прикре непорозуміння. Приготування страви зажадає трохи вашого часу, а також старання і вміння, але результат перевершить всі ваші ожидания.Ингредиенты:

Чудовий десерт до чаю або кави, який буде до місця на будь-якому святковому столі. Процес приготування вимагає ретельності і старання, але отриманий результат з лишком благословить ваші труди, не кажучи вже про те, що дитяче населення Вашої квартири буде в повному восторге.Ингредиенты:

Необхідні інгредієнти:Для тіста:1) 250 г борошна + борошно для розкачування тіста;2) 10 г свіжих дріжджів (або полпакета сухих);3) 1 щіпка соли.Для начинки:1) 150 г свинячої печінки;2) 250 г свинини (шийна частина);3) 150 г телячої печінки;4) 4 ст. л. томатної пасти;5) 2 ст. л. свинячого смальцю або вершкового масла;6) 1 гострий перчик чилі (пеперончино);7) 1 цибулина;8) 2 зубчики часнику;9) 1 ч. л. сушеного орегано;10) сіль, чорний мелений перец.Кроме того:1) оливкова олія для змащування тесту та форми;2) 1 ч. л. орегано для посипання.