Супи

Хоча й існує різноманітне кількість різних страв і кухонь. Важко не погодиться з тим, що добре запам'ятовується та їжа, яка справляє на нас найбільше враження. Арганак , це саме той рецепт супу, який справить незабутнє враження на всіх, кому пощастить його спробувати. І в теж час, добре підкреслить численні переваги вірменської кухні, яка ввібрала в себе найкраще з безлічі інших.

Цим рецептом навчила мене одна подруга, вона ходила в японський ресторан, і їй там сподобався саме такий суп. Вона переписала рецепт і показала його мені. Тепер всі мої домашні просять хоч раз в тиждень приготувати таке смачне і поживне блюдо.  Суп-локшина зі свининою має  дивовижно м'яким, ароматним смаком і тане в роті  м'ясом з додаванням часникового соусу. Приємного Вам приготування!

Томатний суп з квасолею – густе і дуже багате за змістом перше гаряче блюдо. Цей кулінарний шедевр можна вважати багатогранним, то є універсальним у пісні дні такий суп можна готувати на звичайній воді, а якщо ви хочете зробити його пожирней тоді можна використовувати для його приготування м'ясний бульйон. Але в будь-якому вигляді ця смакота перевершить всі ваші очікування!

Рисовий суп з індички – дуже простий у приготуванні, але дуже смачний і ароматний суп. Він практично виходить овочевим, якщо не брати до уваги саме м'ясо. Готувати такий супчик – одне задоволення. До того ж він містить досить багато вітамінів і мікроелементів. А який він виходить ароматний, ну, просто пальчики оближеш! Обов'язково спробуйте його приготувати, вам неодмінно сподобається ця страва!

Розсольник –  старовинний російський суп з м'ясними нирками, солоними огірками і розсолом, цибулею, білим корінням і перловою крупою. Часто варили суп не тільки з потрухів, але з м'яса, риби, а замість огірків додавали кислу капусту, яблучний або кавуновий розсіл. Сучасні господині теж не проти приготувати це блюдо, тільки рецепт його варіюється. Я пропоную вам рецепт смачного, ароматного, густого і дуже ситного розсольнику з гречкою , який готується на свинячому м'ясі.

Куксі – це корейське блюдо, яке складається з тонких спагеті або тонкої і довгої локшини, яєчного млинчика, куксичуми (овочеві салати), куксимури (бульйон) і м'яса (за бажанням). Цей легкий, смачний, корисний супчик буде вашим порятунком у літню спеку. Куксі можна їсти як холодним, так і гарячим. Це відмінна альтернатива окрошку. Що може бути краще куксі? Та нічого!

Що може бути сытней, як тарілочка не гарячого, ароматного, домашнього супу. І навіть в піст можна дуже смачно нагодувати всю сім'ю, чудовим першим блюдом, навіть не дивлячись на те, що воно готується без м'яса. Пісний суп з гречки виходить неймовірно апетитною за рахунок характерного аромату і поєднання різних овочів і зелені. 

Юшка з сьомги – це улюблене блюдо багатьох, не тільки за свій вишуканий аромат і смак, але і за легкість приготування. Сьомга є однією з найблагородніших риб в світі і  по праву вважається делікатесом. Крім того вона досить жирна і вуха з такої риби виходить особливо наваристою, смачною і поживною. Краща юшка готується, звичайно, із свіжою, щойно  спійманої риби. На жаль, можливість приготувати її на вогнищі є не у всіх і не завжди, тому спробуємо приготувати таку ж смачну юшку з сьомги на своїй кухні. Для приготування юшки потрібно кілька филейных частин риби і згодяться навіть голова, плавники і хвіст. Але часом нам хочеться ситного наваристого бульйону і відвареного рибного м'яса. Така юшка виходить неймовірно ароматної і смачної.

Блюдо, яке ми з вами зараз спробуємо приготувати дуже люблять і часто готують чабани. Так-так, саме чабани в період випасання овець дуже поважають це блюдо, яке, до речі, називається бобова юшка , за ситність і простоту в приготуванні. Ми ж з вами в домашніх умовах спробуємо приготувати, а після і випробувати на смак всі якості цієї страви. Трохи модернізуємо класичний рецепт новими інгредієнтами, що тільки поліпшить смакові якості. Отже, поїхали. Ось що нам знадобиться.

Кабачковий суп – легке смачне і дуже ароматне перше блюдо, яке зазвичай можна приготувати в літній час року, як тільки в продуктових магазинах з'являється диво-кабачок. Крім корисних мікроелементів, він дарує людям ще й незабутню насолоду смаком. Особливо такий супчик корисний дітям. До речі, в такому вигляді вони їдять кабачок з задоволенням. Спробуйте, я впевнена, вам сподобається.

Моя бабуся творить пісний суп з нутом в дні «великого посту», і весь будинок наповнюється пахощами спецій, ароматних трав і овочів. Виявляється, їсти смачно в пост дуже просто, головне знати, як готуються, легкі і дуже смачні страви!

Люди,  люблячі перловку,  повинні знати, що вона хороша не тільки в якості гарніру! Приготуйте легкий,  швидкий  в приготуванні і ситний суп з перлової крупи з грибами , який  у подальшому стане частим гостем на вашому столі. Це перше блюдо надзвичайно поживне  і дуже смачно. Якщо ж необхідно приготувати  пісний суп - слід використовувати  тільки  овочевий бульйон або воду і оливкове масло. Крім свого чудового смаку в супі міститься безліч вітамінів, що робить його дуже корисним!

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування юшки з сома. Сом – риба досить жирна, завдяки чому суп виходить наваристим і смачним. Якщо у вас видалися важкі будні, то приготуйте на вихідних вуха. І повірте, ви тут же відчуєте себе бадьоріше, і до того ж отримаєте новий запас вітамінів.

Марокканський суп , або, як його ще називають – «Харіра» - це справжнє арабське блюдо, яке виходить дуже смачним, ароматним і корисним, адже в нього входить сочевиця, коричневий рис і чорна квасоля. А всім відомо, що такі інгредієнти містять багато мікроелементів і вітамінів. Готується перше гаряче блюдо на диво дуже просто і не вимагає до себе якогось особливого ставлення. Головне дотримуватися етапів приготування супу і тоді страва вийде «на ура».

Хочу поділитися з вами оригінальною ідеєю, приготування жульєна. Особливо він стане в пригоді тим господаркам, у яких вдома немає горщиків. Жульєн в булочці дуже легко готуватися, вимагає мінімальних зусиль і часу, це на додачу до того, що він невимовно смачний.  При цьому, склад жульєна в булочці може змінюватись, все залежить від вашого бажання.

Рецептів борщів можна нарахувати близько 1000, у кожної господині є свої секрети приготування цього смачного першого страви. Але основою всіх борщів є незмінні інгредієнти, такі як овочі. Сьогодні ми з вами приготуємо один з легких і дуже смачних варіантів цього чудового супу – борщ з фрикадельками.

Суп з грибами і квашеною капустою – це справжнє російське смакота. Страва виходить не тільки смачне, але і дуже ситна. Такий гарячий суп доречно поставити на стіл особливо в морозний зимовий день, коли так хочеться зігрітися та отримати заряд бадьорості. Готується таке блюдо дуже просто і не забере у вас багато часу, враховуючи ще те, що всі інгредієнти можна з легкістю знайти в супермаркеті, на ринку або навіть в будь-якому продуктовому магазині.

Солянка грибна – універсальне овочеве блюдо, однаково смачне зі свіжими, солоними, мороженими або сушеними грибами. Служить в якості обіду для тих, хто постить, оригінально виглядає на столі у зимовий час року, з прикрасою у вигляді зелені буде прекрасним частуванням до святкового столу. Квашена капуста, присутня у складі солянки грибний надає особливу пікантність, що виражається в невеликій «кислуватості».

Суп-пюре з печериць – таке просте в приготуванні, але дуже смачне гаряче блюдо. Цей супчик припаде до смаку навіть дітям. Він виходить дуже ситним і ніжним. Відмінний обід у колі родини! Пригощайтеся!

Поживний, легкий бульйон з локшиною не тільки смачно порадує ваших домочадців, але і очистить ваш шлунок. Звичайно, готувати його краще всього з домашньою локшиною, але я пропоную більш прискорений варіант.