М'ясо

Ви мрієте про смачнючий шматочку м'яса в ароматному соусі? Тоді свинина по-купецькому буде ідеальним варіантом! Це ароматне блюдо перевершить всі ваші очікування. Пікантне, майже досконале і просте у приготуванні страва доповнить ваш вечеря, обід або сніданок!

Королівське блюдо для королівського столу. Цей рецепт приїхав до нас з Америки і оселився в серцях, всіх любите м'яса. Поєднання овочів, прянощів та двох видів м'яса повалить вас на коліна і змусить просити добавки. Отже, всім м'ясоїдам присвячується! Готуємо яловичину, фаршировану свининою !

Якщо ви любите пряні м'ясні страви, тоді приготуйте гострі баранячі реберця в духовці . Це неймовірно насичене і досить ситне блюдо припаде до смаку всім любителям апетитною їжі, особливо якщо в якості бонусу на тарілці буде лежати чудовий овочевий гарнір з картоплі і кабачка!

Баранина по старовинним французьким рецептом – це вишукане блюдо, яке подарує вам і вашим гостям гарний настрій на цілий вечір. А все тому, що баранина виходить дуже смачна, ароматна й соковита. І міфи про те, що таке м'ясо має специфічний запах, можна відкласти в сторону, якщо ви виберете хорошу свіжу баранячу ногу. Що вже говорити про суміші спецій, які входять в  склад цього рецепта. Одним словом, готувати таке блюдо – одне задоволення.

Згадка про шашлик у багатьох асоціюється з приємним проведенням часу на відкритому повітрі в дружній компанії. Так і спливають у пам'яті аромати хрусткого соковитого м'яса, тріск багаття і приємна метушня навколо мангала. А ще, часті суперечки про те, хто ж із присутніх візьметься за головне  справа дні - готування м'яса, і чий рецепт виявиться краще? А адже це азіатське блюдо дійсно дуже важливо правильно приготувати. Пропонуємо вам озброїться чудовим рецептом приготування шашлику , який, безсумнівно, прикрасить ваш відпочинок.

Якщо ви не любитель яловичого м'яса значить, ви не пробували « А ля бефстроганов ». Це блюдо було названо на честь графа Строганова, який любив смачну, ніжну і в теж час вишукану їжу. Приготувавши одного разу це страва, ви не забудете його смак ніколи!

Це класичне вірменське блюдо,  в основі якого використовується  жирна м'якоть баранини. М'ясо готується таким чином, що на смак воно виходить дивовижно смачне і ніжне. Ароматний кололак ширакский підійде як для простого ситного обіду, так і для шикарного  святкового  застілля.

Котлети по-японськи – смак справжньої японської кухні. Насправді в приготуванні таких котлет немає нічого особливого, адже вони нагадують чимось наші м'ясні відбивні, тільки обвалюють їх не тільки в клярі, але і в панірувальних сухарях. Відмінністю є лише те, що страви, приготовані у фритюрі, японці називають темпура і подають такі котлети зазвичай з капустою і соусом тонкацу. Одне хочу сказати, що не дивлячись на схожість, котлети виходять дуже смачні, соковиті і ніжні.

Каре ягняти у волоських горіхах з журавлинним соусом ! Звучить? Ще як звучить. Віє від цих слів чомусь аристократичним, не нашим: мажордомами, великими кулінарами, історією, одним словом. Зануритися в неї, до речі, все-таки можна. Справа за малим: прикласти руки, творчу фантазію і сили. Займіться цим – і в хаті у вас повіє запахом століть.

Спекотне це історичне слов'янське блюдо, яке народилося і щільно вкоренилося на просторах матінки Росії. Раніше це страва готувалася зовсім інакше але, йдучи в ногу з часом люди пристосувалися і стали готувати цю ароматну харчі в глиняних горщиках зі всілякими овочами. Із задоволенням представляємо вам одну з таких запаморочливо смачних рецептів з простою назвою - Винне печеня в горщиках!

Можна взяти м'ясо і просто приготувати його в пароварці, а можна трохи попрацювати, але наділити баранину надзвичайним ароматом і дуже ніжним і пікантним смаком. Вже ні для кого не секрет, що спеції  і приправи відіграють важливу роль у приготуванні їжі. Найчастіше, саме від них і залежить смак готової страви. І ми в цьому рецепті ми розповімо вам, як за допомогою  нехитрих трав і спецій приготувати баранину на пару , яка підійде як звичайний, так і на святковий стіл.

Запечене м'ясо під сметанним соусом і золотистою скоринкою сиру сподобаються всім любителям м'ясних страв. Дивно м'яка яловичина, яка виходить за рахунок того, що запікається вже у відвареному стані, при цьому просочуючись ніжним соусом, припаде до смаку навіть вибагливим гурманам. Готуємо разварную яловичину з сиром .

Якщо ви втомилися від звичайної плову, який відвідує ваш стіл з дивовижною закономірністю, тоді запечена баранина з рисом це те, що вам треба! Цей чудовий і дуже простий рецепт я знайшла на одному з європейських сайтів. Простота приготування і неймовірний смак цієї страви дуже мене вразили, впевнена, що і вам доведеться за смаком ніжне бараняче мяско і ароматний просочений спеціями рис!

Національна киргизька кухня рясніє гарячими стравами з використанням тесту. Кожна киргизька господиня в обов'язковому порядку повинна вміти готувати велику різноманітність страв, у тому числі і лагман. Головною  особливістю  киргизького лагмана  є велика кількість м'яса в ньому, а також поєднання двох сортів м'яса. Лагман по-киргизськи - це більшою мірою м'ясне блюдо, яке слід подавати до столу в гарячому вигляді. 

Споконвіку адигейський народ створював свій асортимент національних блюл і головне місце в цьому асортименті посідали страви з м'яса зокрема з баранини. Лищашап є одним з таких страв, і знайшов велике поширення в країнах Європи. Ароматне і смачне блюдо з баранини готуватися різними способами і сьогодні я із задоволенням представляю вашій увазі один з таких! Готуємо лищапап!

Баранина з квасолею і кукурудзою це смачне і ситне страву, яка легко може перетворитися з другого гарячого страви в чудовий суп. Готуватися це диво кулінарії дуже легко і просто, головне мати під рукою всі необхідні інгредієнти, і повірте, витративши кілька годин свого часу, ви створите воістину царський вечеря, обід або сніданок!

Японська кухня відрізняється вибором натуральних продуктів. Страви японців прийнято вважати пам'яткою для туристів. Їх кухня має дуже багату і велику історію, яка інтригує всіх своєю високою якістю смаку і унікальності. Існує навіть енциклопедія їх прославленої кухні. Щоб Ви, не їздячи в Японії, дізналися смак тих страв, я пропоную Вам зробити яловичину по-японськи . Вишукане блюдо для кожного з нас, причому незрівнянне на смак.

М'ясо... Стейки, біфштекси, шашлики, смажене, запечене на грилі, в соусі, в маринаді.. З давніх пір люди люблять і вживають м'ясо, і створено неймовірну кількість рецептів його приготування. Хтось його обожнює, хтось виявляє відкриту неприязнь до його вживання - одне ясно точно, м'ясо нікого не залишає байдужим. А для тих, хто не уявляє свій раціон без соковитого і ситного шматка м'яса, пропоную рецепт баранячих реберець в беконі . Подвійне м'ясо = подвійне задоволення!

Чилі з яловичини – це традиційний кулінарний шедевр північноамериканських кухарів. Але якщо заглянути в далеку історію техаських ковбоїв, то можна з упевненістю сказати, що саме вони першовідкривачі цієї смачної їжі. Так як в свій час, для того, щоб їсти гарячу їжу в походах, ці війни прерій змішували м'ясо, перець, жир, сіль, формували з них брикети, висушували і після варили з них юшку яка так і називалася – чилі. З часом це блюдо придбало більше лиску, і з'явилися 1000 варіантів його приготування, один з яких ми з задоволенням представляємо вашій увазі!

Я просто обожнюю м'ясо баранчика, так як воно завжди виходить дуже ніжним і ароматним. Єдиним секретом в його приготуванні є те, що завжди слід купувати молоде свіже м'ясо. Тоді страва у вас ніколи не буде зіпсованим. Приготуємо баранчика по-баскски в пікантному соусі і здивуємо всіх своїх близьких надзвичайним стравою, яке неодмінно запам'ятається кожному члену вашої родини.