Супи

Суп входить в одну з численних  груп блюд.Часто вони мають абсолютно різний характер приготування,але об'єднуються лише тим,що готуються на воді,яка становить 50 % цієї страви. А чи знаєте Ви ,що суп прийшов до ще 400-500 років тому, після того,як люди знайшли досвід з виготовлення посуду.  Так само для літнього періоду існує приготування холодних супів. Найчастіше вони можуть врятувати від голоду в нестерпну спеку. Якщо Ви чули,один з них називається "Окрошка",суп складається з кефіру. Але сьогодні не про це,тому що у нас зима і хочеться зігріти свої кісточки від і до, ми навчимося готувати суп з рибними фрикадельками. Він не тільки зігріє Вас,але і не залишить байдужими до свого смаку.

Сьогодні ми з Вами приготуємо страву істинно російської кухні під назвою «Солянка в мультиварці» . Чудовий, дуже насичений і ситний суп підкорить ваш шлунок з першої ложки. Найчастіше це страва служить одночасно і першим, і другим блюдом. Воно включає в себе самі різні м'ясні продукти або рибу, звідси і з'явилося слово «солянка» - мішанина, плутанина. Говорити про цю вкуснятине можна годинами, але краще приготувати та спробувати!

Томатні супи, поза сумнівів, стали дуже популярними в сучасному світі. Цьому сприяють їх смакові і корисні якості, легка засвоюваність і швидкість у приготуванні. Італійські кулінари пішли в даному випадку ще далі, створивши томатний овочевий суп з селерою . Низькокалорійна страва має до того ж жиросжигающие властивостями і здатністю виводити шлаки з організму людини.  

Сьогодні я хочу представити вашій увазі чудове блюдо румунської кухні - грибний суп-пюре . Ця смакота містить мінімум кілокалорій, в теж час освіжає і приємно насичує. Смак і аромат такого супчика буде приємний вегетаріанцям і тим, хто хоче урізноманітнити своє меню під час посту.

По-моєму в весняний день немає нічого смачнішого, ніж подати на легкий обід капусняк з грибами . Трохи освіжаючий, наваристий, і, звичайно ж, ситний суп, підбадьорить вас після робочого дня.

Навіть у пісні дні можна насолоджуватися запаморочливо смачними стравами! І приклад цьому пісний сочевичний суп пюре ! Приготувати це ароматне, перше гаряче блюдо легше легкого, головне мати під рукою всі необхідні продукти і бажання побалувати близьких людей вишуканим, кулінарним витвором!

У грузинській кухні існують різноманітні рецепти приготування всіляких страв, у тому числі і харчо, який вважається одним з найбільш смачних супів. Готують його з грудної частини яловичини, рису і спеціальних приправ. Пропонуємо рецепт харчо з яловичини , який може стати одним з ваших улюблених, перш за все, з-за свого гострого і пікантного смаку і аромату. Побалуйте себе і своїх домочадців, приготувавши це нетрадиційне блюдо.

Для любителів ніжних перших страв є чудовий рецепт крем-супу з кропиви . Він виходить не тільки дуже смачним і ситним, але і неймовірно корисним. Адже кропива багата вітамінами, мінералами і мікроелементами, корисними для нашого організму. А що стосується самого способу приготування, то він досить простий і можна балувати своїх рідних таким супчиком, хоч кожен день. 

На основі бульйонів готуються різні страви: супи, соуси, заливні страви, начинка для запіканок і пирогів і т.д. Адже напевно кожна господиня переконалося в тому, що якщо додати бульйон в будь-яку страву воно стане набагато насиченішим і смачніше. Тому сміливо можна стверджувати, що це просто знахідка для кулінарів. Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування яловичого бульйону , який можна заморозити або відразу ж використовувати.

Куряча локшина з яйцем пашот – це чудовий бульйон з домашньої курочки, ніжна натуральна домашня лапша і повітряне зварене без шкаралупи яйце. Незвичайне і дуже ситне перше гаряче блюдо, здивує вашу сім'ю не тільки своїм виглядом, але і неперевершеним, тонким смаком, а так само ароматом!

Суп білий японський – наваристий дуже ситний обід. Це традиційне блюдо подають в Японії до столу майже кожен день. Готується ця страва недовго. Смак незвичайний, на любителя. Японці кажуть, що білий суп додає сили тіла і мислення розуму. Готуємо Суп білий японський .

Любителі морепродуктів радійте! Зовсім недавно я натрапила на рецепт одного дуже цікавого супу, приготовленого з кальмарів. Яке ж було моє здивування, коли я зрозуміла, що цей легкий суп настільки смачний і поживний, та до того ж ще він дуже легко готується. Отже, пропоную вашій увазі рецепт супу з кальмарами . Не зволікайте, і порадуйте своїх близьких смачним обідом!

Солянка з капустою – це справжнє російське блюдо, яке не тільки дуже смачна, але і поживне. Завдяки різноманітності всіляких компонентів, суп виходить досить насичений. Найцікавіше, що солянку можна готувати з таких продуктів, як риба або взагалі лише з овочів. Ми ж у цьому рецепті використовуємо ковбасні вироби і відварну свинину. Супчик виходить – «пальчики оближеш»!

Вуха - це національне російське блюдо. Готується воно з різних сортів риби, та й ще за різними рецептами. Вуха дуже затребувана на природі. Зловив рибку, почистив і відразу зварив. У деяких містах цей суп повинен приготувати саме чоловік. Безсумнівно, жінка приготує його не гірше, якщо скористається нашим рецептом юшки з щукових голів .

Ви знаєте, кому присвятив одну зі своїх од великий чилійський поет Пабло Неруда? Юшки з конгріо , про яку ми і поведемо сьогодні мову. Блюдо чисто чилійське. Риба, а конгріо – саме риба, теж водиться в тих краях. У бурхливому чилійському морі мешкає рожевий конгріо, гігантський вугор з білосніжним м'ясом. Це як раз з Пабло Неруди. Де взяти таку рибу? Так в магазині. Одна з різновидів конгріо продається у нас під назвою «креветочная риба». Змогли знайти таку? Тоді обов'язково приготуйте чилійську юшку, легке, ситне і дуже смачне блюдо. Тим більше, що все інше, необхідне для неї, майже напевно знайдеться у вас вдома.

На даний момент, напевно, на пальцях можна перерахувати тих російськомовних жінок, які вміють готувати страви з сочевиці. А адже вона не тільки дуже смачна, але і поживна, корисна. По-справжньому правильно її вміють готувати в східних країнах, які славляться своїми прянощами. І сьогодні я з вами поділюся одним з таких рецептів, а готувати ми будемо сочевичну юшку .

Пісний суп зі шпинатом можна назвати прекрасним дієтичним блюдом! Особливо він буде ідеальний для людей, які активно займаються спортом, стежать за своєю фігурою і здоров'ям, але в теж час дотримуються всіх правил «Великого посту». Насичений, поживний, і в теж час не жирний суп зі шпинату припаде до смаку всім без винятку!

Неймовірно смачний і дуже корисний суп з додаванням плоду папайї дає організму людини всього 118 калорій на одну порцію. Сама рослина допомагає здоровому травленню, містить в собі ензими, харчові волокна, мінерали і  вітаміни. Суп «Папайя» найкраще вживати в літню спеку. А те, що в супі містяться фрукти для нас, звичайно, незвично, але якщо дивитися з іншого боку, то це і набагато корисніше для змученого спекою організму.

Одне з найбільш цікавих домашніх страв з червоної квасолі, на мій погляд,— це " Фуль в горщику ". Це особливе дуже старовинне і густе Вірменське блюдо, приготоване з особливою червоної квасолі прямо у гарячому горщику з чорного хліба з хрусткою скоринкою. Це ситне блюдо настільки, що його можна подавати взагалі одне, в якості повноцінного гарячого страви,  і без другого або будь-якого гарніру.

Монастирська їжа, в чому її особливість, і чому вона варта уваги? Ну, можна почати з того, що в монастирях, в основному харчувалися протягом всієї історії скромно, але їжа, при цьому була не марною, як приклад   розсольник грибний монастирський . Його користь безцінна, він володіє практично всіма, так потрібними, в зимовий час речовинами. Чого варті тільки гриби, здатність яких з давніх часів, вважається оплотом людського здоров'я.