Пироги та пиріжки

Для того щоб насолодитися чудовим французьким десертом не треба їхати у Францію. Його можна приготувати вдома з найбільш простих і всім доступних продуктів. Ми представляємо вашій увазі найніжніший клафуті з чорносливом , традиційно його готують з вишнею, але і з сухофруктами ця смакота дуже хороша!

Смачний, ароматний і неймовірно апетитний десерт можна приготувати всього з декількох простих і доступних продуктів, які є майже в кожному будинку. Шоколадний рулет безсумнівно порадує ваших ласунів своїм ніжним смаком , а вас простотою приготування.

Пиріг з яблуками і курагою – випічка з ніжним і незабутнім ароматом літа. Ось так можна описати таке блюдо, так як крім того, що воно дуже смачне, воно ще й містить інгредієнти, які ідеально поєднуються між собою за смаковими якостями. До того ж готувати такий пиріг – одне задоволення. Одним словом – без турбот і клопоту вже через пару годин у вас на столі буде красуватися ніжна випічка, і притягувати вас своїм надзвичайним ароматом.

Лотаринзький пиріг з пісочної основою і ніжною пористої начинкою придумали у Франції. За цей час з'явилася величезна безліч варіантів приготування як основи, так і самої начинки. Пропонуємо вашій увазі один з таких варіантів - пиріг лотаринзький з беконом . Апетитна сирна скоринка і ароматні шматочки бекону припадуть до смаку всім членам вашої сім'ї. А таку випічку можна подавати як на сніданок, так і на обід або вечерю. Отже, приступимо до приготування. 

Писсаладьер – це такий дуже смачний французький цибульний пиріг з додаванням маслин і анчоусів. У перекладі ще ця назва означає «провансальська піца». Тобто по суті це відкритий пиріг із дріжджового тіста. Страва готується дуже просто, а який аромат доноситься з кухні, що вже говорити про вишуканий смак. Одним словом, поки не спробуєте, не закохаєтесь в Писсаладьеру!

Гірчично-сирний пиріг – це надзвичайно смачна і дуже ароматна випічка, якій можна пригостити не тільки гостей, але і близьких! Готується таке блюдо дуже просто і не забере у вас багато часу. До того ж пиріг виходить досить ситний і їм можна нагодувати цілу сім'ю, наприклад, за сніданком або вечерею. Ну що, приступимо?

Пиріг-перевертиш з бананами і вершково-карамельним соусом – це смачна і проста в приготуванні випічка з ніжним банановим ароматом і вершково-карамельним присмаком. Таким пирогом можна навіть похвалитися за святковим столом, незважаючи на те, що в його склад входять прості компоненти.

Я раджу використовувати цей рецепт тим господиням, які не дуже люблять возитися з тестом, але люблять смачну та свіжу випічку. Він ідеально підходить для жінок, у яких не так багато часу є на приготування їжі. Особливо чудово цей пиріг-рулет з «Віденського тесту» виглядає на великодньому або різдвяному столі, коли вся сім'я в зборі і можна здивувати своїх домочадців незвичайним смаком свіжоспеченого тесту. Рецепт закрутки за даної технології повідав нам Рішар Бертине - дивовижний і дуже винахідлива людина, завдяки якому я тепер не бачу нічого складного в приготуванні тіста.

Коржі з сирною начинкою «Чоловік в захваті» зовсім не даремно носять таке екстравагантне назва, на моєму особистому досвіді, воно повністю виправдало себе. Єдине питання, яке задав мені мій чоловік, ще до того, як спробував це блюдо: «Чому вони такого кольору?» Але, після зняття проби всі питання і сумніви відпали, чоловік дійсно прийшов у повний захват і коржі наминав, аж за вухами тріщало! Готуються вони не складно, а головне – досить таки швидко. Пробуйте і дивуйте своїх других половинок!

Нажаль, день народження тільки рааааз в році!.. І якраз на цей раз можна приготувати досить простий, але дуже ніжний і смачний фруктовий пиріг. Солодкий, соковитий, великий пиріг "Бабусин перевертиш" не схожий ні на бісквіт, ні на шарлотку. Він зроблений за рецептами, які бабусі передавали з покоління в поколение.Его можна готувати і на "просто так", щоб порадувати дітей . І зараз ми дізнаємося,як!

Якщо ви дуже зайнята людина, яка не любить проводити багато часу на кухні, але любить смачно і ситно поїсти, цей рецепт для вас! Легкі в приготуванні ароматні коржі з сирними прошарками повалений своїм смаком ваших близьких на обидві лопатки і змусять просити добавки. І повірте, приготувати це блюдо повторно, не складе вам великої праці. Готуємо ледачі хачапурі!  

« Бліц хачапурі » - назва страви говорить сама за себе. Адже всі ми знаємо, що хачапурі дуже смачне ласощі, але коли вона ще і готується на швидку руку і практично не забирає в нас зайвого часу – це межа мрій. Тому що особливість цієї страви полягає в тому, що нам не потрібно замішувати тісто і випікати його в духовці, досить змішати всі компоненти і посмажити їх на сковороді. Ароматне, ситне блюдо з ніжною начинкою так і тане в роті!

Пиріжки директорські відрізняються від інших пиріжків не тільки своєю назвою, але і способом приготування. Тісто готується на основі дріжджів. Але після замісу його зазвичай ставлять на годину-другу в тепле місце для підходу. У нашому випадку все навпаки: тісто ми будемо викладати в холодну воду! Пиріжки з такого тіста виходять тоненькі, хрусткі, ніжні і рум'яні. Начинка будь-яка на ваш смак. Хоча, є пропозиція приготувати випічку сьогодні з капустяної начинкою.

У великодні свята, коли закінчився суворий Великий піст, столи завжди ломляться від великої кількості різноманітних страв і закусок. Родзинкою на столі, звичайно ж, є великодній пиріг. Він як би стоїть на чолі столу. І кожна господиня хоче його зробити дивним і найсмачніше. Способів її приготування існує величезна кількість: його можна пекти і з ягодами, фруктами, різними овочами, рибою і сиром. Є де розгулятися фантазії. Так що не обмежуйте себе і спробуйте приготувати чудовий грецький великодній пиріг – ви не пошкодуєте!

Прекрасний вечеря, відмінне доповнення до обіду та чудовий сніданок! Ніжна, солодка королевська коржик улюблені ласощі дітей і дорослих. Це страва можна назвати королівської ватрушкой, але готується це блюдо зовсім по-іншому, без дріжджового тіста і опари. Готуємо корисний сирний десерт -   королівська коржик!

Хвіртки картопляні , вони ж карельські пиріжки традиційно вважаються національною стравою не тільки Карелії, а й усій східній частині Фінляндії. На фінською мовою це блюдо звучить як "карьяланпииракка". Однак складна назва ніяк не впливає на смак самого блюда і на процес приготування, який досить нескладний і приготувати хвіртки зможе будь-який, навіть початківець кулінар.

Напевно багато хто не люблять манку і кулінарні вироби з неї. Однак, манна крупа дуже корисна як дітям, так і дорослим. Залишається одне – приготувати манник за класичним рецептом , до складу якого входять манна крупа, пшеничне борошно і сметану. І хоча цю смачну випічку готували ще в 13 столітті, її люблять готувати господині і зараз. Приготувати  смачний пиріг дуже легко і просто, а манник виходить дуже пишним, розсипчастим і ситним.

Бегоди (або пигоди) є національним корейським стравою, але так як у Казахстані, де ми корейців просто безліч, то це блюдо досить легко від них перейшло і в нашу кухню, де зайняв своє почесне місце. Корейська кухня смачна, але зараз істинно корейських рецептів дуже і дуже мало. До речі, по своїй суті це рецепт маленьких корейських пиріжків.

Смачна, ароматна, ніжна і дуже апетитна «шарлотта» з мікрохвильовки вкраде у вас зовсім мало часу – всього на всього 13-15 хвилин. Рецептів приготування шарлоток є дуже багато, але це дійсно особлива. І до речі, нею не соромно пригостити нежданих гостей, адже вона виходить дуже смачна і до того ж ще й ситна. Чудове блюдо для чайної церемонії.

Мусака – це грецька запіканка, до складу якої неодмінно входять баклажани. Інгредієнти для мусака викладаються шарами і запікаються в духовці. Використовувати для мусака можна різноманітний м'ясний фарш – курячий, яловичий, свинячий, а також можна зробити вегетаріанську запіканку, без м'яса. Мусака з сирною начинкою – це запіканка з начинкою з яловичини та сиру.