Сім вірних ознак того, що ваша кухня потребує радикальних змін

Якщо ви відчуваєте приплив негативних емоцій тільки від усвідомлення того, що сьогодні потрібно буде щось приготувати на вечерю, а вид декількох немитих тарілок і зовсім приводить вас в жах — настав час щось змінювати. Тільки в цей раз мова піде не про нескінченне самовдосконалення, а про конкретні проблеми — недоліки вашої кухні.

Багато хто з нас стикаються з проблемами, якими рясніє крихітна кухня: знаходиться на неї з ким-то дуже проблематично, кухонне начиння заважає будь пересуванню, якісь дверцята можуть не відкриватися до кінця, а численні кути меблів так і норовлять вдарити вас сильніше.

Єдиний варіант виходу з такої ситуації — правильне планування простору і максимально ефективне використання всього, що на цій кухні знаходиться. Уникайте масивних меблів, віддаючи перевагу функціональної. Облаштуйте побільше відкритих полиць на стіні: це не тільки заощадить простір, але може стати цікавою деталлю інтер'єру, наприклад, якщо ви поставите на них витончені скляні баночки для зберігання продуктів. Намагайтеся встановлювати вбудовану техніку: це здорово економить місце. Може бути, вам не потрібна двері на кухню - в цьому випадку сміливо позбавляйтеся від неї, звільняючи собі більше простору. Зверніть увагу на обідній стіл: наскільки він зручний і відповідає розмірам вашої кухні?

Але пам'ятайте, що навіть самі глобальні і розумні зміни самі по собі не врятують ситуацію: ваша роль полягає в тому, щоб своєчасно позбавлятися від усього непотрібного, не захаращувати кухню і не робити великих запасів, якщо знаєте, що їх буде незручно зберігати.

не Дивно, що вам зовсім не хочеться готувати, якщо ви починаєте кожен процес готування з миття брудного посуду, яка загрозливо виглядає з тісної раковини. На щастя, ця проблема легко вирішується за допомогою терпіння і самодисципліни.

Але що робити тим, у кого велика сім'я і щільний графік, а часу не вистачає навіть на те, щоб перемити хоча б половину тарілок? Компактна посудомийна машина зробить все за вас і зекономить купу часу: це такий же необхідний на сучасній кухні предмет, як пральна машина у ванній.

Якщо ви втомилися постійно відмивати кухню від незліченних плям всіляких форм і розмірів, пора звернути увагу на матеріали, які складніше забруднити чи легше відмити. Наприклад, шпалери для кухні не найкращий варіант, особливо якщо у вас є діти, а ось гарна ламінована плитка створить кухонну атмосферу і легко відмиється. Важко також буде позбавлятися від плям на дерев'яних столах.

Установка витяжки вирішить проблему неприємних запахів, духоти і кіптяви на стінах і стелі. Додаткова підсвічування, якою оснащено більшість витяжок, допоможе організувати зручне робоче простір.

Якщо головна незручність — важко отмывающаяся плита, розглянете варіант покупки індукційної плити: про неї практично неможливо обпектися, за нею легко і приємно доглядати, а кухня з такою плитою буде виглядати затишніше і сучасніше.

Люди, що живуть в містах, де в році звичайно буває не більше 50 сонячних днів, чудово уявляють, як важливо буває грамотне освітлення для створення комфорту і затишку.

Здорово вирішує проблему біла кухня — вона виглядає просторіше і світліше. Але і в ній потрібно обладнати багаторівневе освітлення. Зверніть увагу на те, що кожна робоча зона повинна бути оснащена своїм джерелом світла. Тому крім основного освітлення (потужного світильника у центрі стелі), встановіть на робочій кухонній зоні вбудовані світильники. Про важливість світла безпосередньо над плитою ми вже говорили вище (здорово допомагає підсвічування, вбудована в витяжку).

Не нехтуйте внутрішньої і декоративним підсвічуванням: це додасть кухні особливу родзинку і стане справжньою прикрасою інтер'єру. Крім того, не забувайте про додаткове освітлення обіднього столу.

Якщо на приготування йде купа часу і нервів, спробуйте зробити цей процес зручніше і швидше. Для цього і створені тисячі класних кухонних гаджетів: блендери, міксери, тендерайзеры для відбиття м'яса, соковижималки та кавоварки. Подумайте, чого не вистачає саме вам — вчасно придбане "розумний" пристрій здорово полегшить життя, а проводити час на кухні стане приємніше і цікавіше.

Проінспектуйте свої каструлі і сковорідки: може бути, настав час замінити їх на нові, більш функціональні і зручні? Те ж стосується ножів і лопаток: керамічні ножі ріжуть швидко і без крихт, а силіконові лопатки врятують вашу посуд від подряпин і не зашкодять навіть найніжніше покриття.

Не забувайте і про приємні дрібниці: забавні кухонні пристосування гарантовано допоможуть отримати естетичне задоволення від приготування їжі.

Якщо за багато років використання плити ви так і не знайшли її ідеальний температурний режим, якщо страви не пропікаються до кінця, то жахливо підгоряють, якщо навіть п'ятихвилинна відлучка від плити загрожує зіпсованим обідом — пора змінювати плиту.

Сьогодні можна вибрати розумну і притому компактну плиту, яка вміє рівномірно розподіляти тепло, легко відмивається і оснащена купою різних режимів. Пам'ятайте, що плити з виступаючими конфорками важче відчистити від забруднень, тому краще віддати перевагу індукційній плиті зі склокерамічним покриттям або плиті, варильна поверхня якої зроблена з емальованої сталі.

Також зверніть увагу на пристрій вбудовані духовки і комплекти. Духова шафа повинен бути герметичним і обладнаний підсвічуванням.

Якщо ваш раціон не можна назвати різноманітним, а готувати щось нове зовсім не хочеться — це ще одна вірна ознака того, що на кухні пора щось міняти.

Різноманітну і корисну їжу дуже зручно готувати з допомогою мультиварки: вона подбає про ваше меню на сніданок, обід і вечерю. Багатофункціональні мультиварки вміють, здається, все і навіть більше: молочні каші, супи різної складності, практично будь-які гарячі страви і навіть ароматна випічка. Цей розумний кухонний прилад допоможе заощадити не тільки дорогоцінний час на приготування їжі, але і місце на кухні.

Електронні кухонні ваги будуть корисні, якщо вас лякають складні пропорції в деяких рецептах страв. Це стосується також різних дозаторів і мірних баночок. Тостер допоможе просто і швидко готувати найрізноманітніші закуски, наприклад, італійську брускетту. Не лінуйтеся освоювати розумну кухонну техніку — з нею вам напевно захочеться освоювати як можна більше нових страв і радувати ними своїх близьких.