Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Випічка

Ніжні, повітряні і рум'яні вироби з тіста - ось що дійсно потрібно радувати близьких. Легкі булочки і ароматні пиріжки зроблять ситним звичайний бульйон, а домашні тістечка з гарячим чаєм внесуть затишок і зігріють в самий холодний вечір. Любителів здобного порадує асортимент рецептів з пісочного, бісквітного, дріжджового і прісного тіста. Рецепти випічки знайдуться на всі випадки життя.


Категорії:



Рецепти:


Ви тільки уявіть, що з простих і доступних інгредієнтів може вийде справжній кулінарний шедевр. Цей рецепт імбирного печива є відмінним доказом даного твердження.

Додавати прянощі у випічку - це досить традиційне явище, хоча зазвичай у ролі додаткового інгредієнта виступають кориця і ваніль. Але спробуйте це просте і дуже смачне печиво з кмином.

Якщо ви любите домашню пастилу, то вам обов'язково сподобається такий яблучний пиріг без тіста, адже за смаком він дійсно нагадує це ласощі. Ми радимо подавати пиріг з кулькою морозива.

Пропонуємо вам приголомшливий рецепт слойок з грушею. Повітряне тісто і ніжні груші, попередньо відварені в ванільному сиропі, створюють неповторне смакове поєднання.Інгредієнти: Груша середня 4 шт.

З приготуванням таких кексів впорається навіть дитина, тому ви можете легко зробити такий смачний десерт разом з дітьми. Ці кекси відрізняються насиченим шоколадним смаком і ніжною начинкою.

Такі смачні тарталетки з ніжним кремом і лохиною можна подавати теплими або вже повністю теплими. Обидва варіанти стануть відмінним десертом.Інгредієнти: Тісто брізе (або пісочне) 1 уп.

З гарбуза виходить дуже смачний кекс, особливо якщо доповнити його глазур'ю з корицею. Готове гарбузове пюре для кексу можна купити або приготувати самостійно.Інгредієнти: Масло вершкове 150 г Борошно 150 г Розпушувач 2 ч.

Восени намагайтеся готувати якомога більше страв з гарбузом. Це не тільки різноманітить ваш раціон. але й підніме настрій. Погодьтеся, спробувавши такий яскравий пиріг, ви забудете про дощ за вікном.

Яблучний пиріг - це випічка, яку можна готувати в будь-який час року. Проте з приходом перших холодів запах домашньої випічки починає асоціюватися не тільки з десертом, але і з затишком.

Плануєте чаювання в англійському стилі? Тоді зверніть увагу на цей рецепт сконов з лохиною. Можна брати заморожені ягоди.Інгредієнти: Борошно 250 г Масло вершкове 80 г Сіль щіпка Цукор 40 г Розпушувач 2 ч. л.

Рогалики з листкового тіста - це безпрограшний варіант. Вони можуть бути солодкими, але в даному випадку ми пропонуємо вам рецепт рогаликів з чорносливом і шинкою, який підійде в якості закуски.

Будь-яку випічку можна зробити більш дієтичної і корисною для здоров'я. У цьому рецепті мафінів ми не використовували яйця, пшеничне борошно замінили рисової.

Якщо манка асоціюється у вас виключно з кашею, то поспішаємо вас запевнити, що з неї виходять дуже смачні десерти та випічка. Манник з родзинками - відмінний приклад.Інгредієнти: Родзинки 100 г Ром 1 ст. л.

Приготування цього пирога не відніме у вас багато часу і сил. Саме тісто готується швидко і просто. Вам залишиться лише трохи почекати, поки пиріг буде випікатися.Інгредієнти: Зливу мірабель близько 30 шт. Яйце куряче 2 шт.

Рецепт цього пирога дуже універсальний. У холодному вигляді його можна подавати на закуску, а в гарячому - це відмінний варіант основного блюда.

Для приготування цього французького тарта з абрикосами вам потрібно мінімальний набір інгредієнтів і зовсім небагато часу. Це дуже простий, але смачний рецепт.

Тісто брізе традиційно використовується у французькій кухні. Воно може як прісним, так і солодким. Якщо ви задумали приготувати незвичайний ніжний пиріг, придивіться до цього виду тесту.

Експериментувати з домашньою випічкою можна нескінченно, пробуючи різні варіанти тіста і начинок. Сьогодні ми вам пропонуємо дуже незвичайний варіант з абрикосом і ревенем.Інгредієнти: Абрикос середній 12-13 шт.

Такий кекс - це прекрасна альтернатива звичайному хліба. Його можна подавати з легкими овочевими салатами і супами. Виходить дуже смачне поєднання.

Це не зовсім класичний рецепт чізкейк, який більше схожий на звичну нам ватрушку. Якщо ви любите таку домашню випічку, то обов'язково спробуйте приготувати цей ніжний чізкейк.

Кондитерські вироби - це харчові продукти зазвичай з досить великим вмістом цукру, які відрізняються високою калорійністю і легкоусваиваемостью, приємні на смак і аромат. До кондитерських виробів відносять практично всі солодощі - льодяники на паличці, карамель, цукерки, шоколад і інші солодкі харчові продукти. Даний термін використовується також і по відношенню до випічки - пирогів, пудингам або бісквіту, які вимагають використання столових приладів. Для приготування будь-яких кондитерських виробів використовуються різні види харчового сировини - мед, патоку, цукор, ягоди і фрукти, пшеничне (рідше соєве, кукурудзяне, вівсяне, житнє) борошно, масло і молоко, крохмаль, жири, харчові кислоти, яйця, горіхи, какао, желюючі речовини і ароматизатори. Висока харчова цінність кондитерських виробів, полягає у високому вмісті жирів, вуглеводів і білків. Залежно від використовуваних компонентів для їх виготовлення, всі види кондитерських виробів поділяються на дві головні групи: борошняні та цукристі. Буває, що кондитерський виріб містить продукти двох груп, наприклад, вафлі з полуницею - борошняне, хоча і полуничний наповнювач вважається цукристим. До борошняним кондитерським відноситься випічка - торт, вафлі, печиво, пироги, пряники, рулети, а до цукристим відносяться - цукати, шоколад, варення, желе, суфле, креми, зефір, цукерки, муси, самбуки і багато іншого. На сьогоднішній день будь-яка хороша господиня може постійно балувати своїх рідних приготуванням самий різний смачних кондитерських виробів. Це торти, рулети, печиво, пироги. Деякий печиво і пироги зовсім і не випікаються. Такі кондитерські вироби вимагають менше часу для їх приготування. Адже найприємнішим моментом у всій трапезі вважається десерт, який можна сміливо піднести смачно приготовлену випічку або інші кондитерські вироби. Випічку можна подавати не тільки під час основного прийому їжі, але також і при будь-якому зручному випадку. Будь-яка випічка повинна бути легкою і повітряної, але завдяки начинці щільною для підтримки ваги. Тому вважають, що всі ці продукти настільки ж шкідливі, скільки вони смачні. Всі кулінарні дива досить висококалорійні і практично не містять необхідних вітамінів і поживних речовин. Тому більшість дієтологів стверджує, що споживання таких продуктів потрібно обмежити. Зрозуміло, що відмовитися зовсім від випічки мало хто зможе, а ось обмежити в кількості вживання цілком можливо.