Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Оладки

Це кулінарний виріб у вигляді коржа, засмажене на сковороді в невеликій кількості олії. Для приготування оладок (оладок) за рецептами використовується тісто, його замішують на основі якої-небудь борошна (пшеничного, кукурудзяного, горохової, вівсяної) і додають воду або молоко. Головна відмінність від млинців, що в рецептурі використовується сода або дріжджі, що надає оладкам легкість і пишність.


Рецепти:


Млинці та оладки вважаються традиційної російської випічкою. Оладки несильно відрізняються від млинців за рецептурою, проте готуються простіше за рахунок своїх невеликих розмірів, а тісто виходить більш здобним і пишним. Оладки на кефірі – популярний і поширений рецепт, який не забере у вас багато часу. Це прекрасний варіант для недільного сніданку, домашнього чаювання або частування неочікуваних гостей.

Якщо Ви бажаєте побалувати своє сімейство цікавим і смачним блюдом, то   оладки на молоці – це найкращий варіант для цього випадку. Часу і витрат на їх приготування потрібно зовсім небагато, а ось насолоду і задоволення, з яким домашні будуть уплітати ароматні, апетитні і пишні оладки, стане для Вас найвищою нагородою за кулінарні праці. Адже, не дарма ще в давнину казали: «Де оладки, там і добре». Особливо приємно зібратися за сімейним затишним столом і скуштувати ароматних оладок прямо з печі. Сьогодні я хочу поділитися з Вами самим простим і смачним рецептом приготування оладок на молоці. 

Дуже часто, прокидаючись вранці, ви думаєте, що ж таке смачненьке приготувати своїм улюбленим домочадцям на сніданок, так, щоб процес готування не зайняв багато часу, а блюдо вийшло ситним, не нав'язливим як набридлі всім каші, і легким на відміну від м'ясних страв. Відповідь дуже проста! Ніжні, швидкі, ароматні і дуже смачні оладки на кислому молоці , які приведуть вас у захват на всі 100 %!

У російській кухні звичайні сирники називають творожниками. Сиру адже там ніякого немає, природно. Просто це блюдо всім відомо дуже давно, а адже раніше звичайний сир називали просто сиром. Зараз ми вже легко розрізняємо ці два продукти, а назва вже закріпилося. Хоча яка за великим різниця, як називати це страва, головне що воно просто незамінна, особливо в дитячому харчуванні, так і багато дорослі їдять його просто з задоволенням. В основному їх смажать, але я пропоную вам рецепт " Сирники в духовці " - ті ж сирники, тільки запечені в духовці.

Як часто ми думаємо про те, чим би нам сьогодні порадувати своїх домочадців. Особливо гостро це питання стоїть під час сніданку, який повинен бути ситним, і легким, і смачним і незвичайним. Я, наприклад, люблю експериментувати з випічкою, тому сьогодні вирішила приготувати на сніданок сирники з манкою .  Ніжні, з трохи хрусткою скоринкою, вони сподобаються і дорослим і дітям, адже не кожен любить сир, як окрему страву, але ось сирники інша справа. В традиційні сирники замість манки додають борошно, але вгадати її кількість дуже важко, так як сир по своїй консистенції буває різний і відповідно змінюється норма борошна. В результаті вони виходять або дуже рідкі і розпливаються на сковороді або навпаки надто густі. Добитися хорошого результату, використовуючи борошно, дуже важко, а от з манкою - ніяких проблем. Сирники виходять повітряними, не розпливаються і не пристають до зубів. Манка вбирає в себе вологу, набухає і за рахунок цього сирники виходять дуже ніжними.

Є величезна маса рецептів приготування смачних оладок. Для додання оладкам пишноти в тісто, найчастіше  додають соду.  Але, безсумнівно, найсмачнішими у всі часи вважалися оладки на дріжджах.  Головний "плюс" оладок на дріжджах - вони виходять дуже пишні і досить швидко смажаться. Часом мені  так хочеться побалувати свою сім'ю коханим і в теж час простою стравою з далекого дитинства, яке традиційно готували наші дорогі бабусі.  І зараз я поділюся з Вами одним перевіреним рецептом і розповім, як правильно приготувати пишні оладки на дріжджах.

Коли вдячна спекотне літо залишає після себе багато різних овочів і ягід, багато хто не знають, що ж саме з ними робити. Особливо це стосується кабачків. Тому сьогодні я вирішила запропонувати Вам на розгляд простий рецепт дуже смачних кабачкового оладок . Кабачки - це дієтичний, низькокалорійний і корисний продукт, тому як не можна краще підходить для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Кабачкові оладки воістину літня страва, легкий і свіжий - спробуйте, і Вам неодмінно сподобається!

Пісні оладки з кабачків – це ніжні овочеві оладки, якими із задоволенням будуть ласувати як діти так і дорослі. Ароматні, апетитні кругляш легкі в приготуванні і смачні до нестями! А найголовніше вони універсальні, їх можна смакувати з пісним хлібцем або з будь-яким нравящимся вам гарніром!

Восени, коли багатий врожай на яблука, можна приготувати  просте, але, тим не менш, дуже смачне блюдо – оладки з яблуками . Оладки з яблуками виходять не тільки  ароматними, але і ніжними.  та й готувати їх не складно. Зате як  приємно  порадувати свою сім'ю цим чудовим блюдом, яке не тільки збуджує апетит, але і покращує настрій в холодний осінній день.

Оладки на сметані - зручний і смачний спосіб утилізації застояної в холодильнику сметани. Звичайно, якщо вона вже покрилася цвіллю, то їй пряма дорога в інше місце, але не в тісто. Здобні як булочки, оладки можна приготувати на сніданок або до вечірнього чаю, якщо не боїтеся зайвих калорій.

Коли настає час Великого посту, багато губляться у виборі страв для повсякденного харчування. Тому я хотіла б запропонувати рецепт пісних оладок. Ми будемо готувати їх без курячих яєць і молока, тому така страва підходить для вегетаріанців, а також людей, у кого є алергія на ці продукти. Оладки виходять пишними за рахунок використання дріжджів, і завдяки ним готуються дуже швидко. Хто знає, може бути пісні оладки Вам сподобаються настільки, що Ви будете готувати їх і не тільки під час посту?

Як ми можемо порадувати наших близьких смачною і дуже поживною їжею. Оладки з сиром це чудове блюдо смак, який ви можете змінювати в залежності від вашого бажання. Це можуть бути солоні сирні оладки, які ідеально підійдуть у вигляді доповнення до м'ясних страв, овочевих страв і супів. А солодким сирним оладушкам будуть раді всі ласуни, так як їх можна смакувати зі згущеним молоком, варенням  або домашнім шоколадом! Представляємо вашій увазі запаморочливо смачні оладки з сиром !

У нас велика і дружна сім'я і, коли ми збираємося разом, обов'язково на столі повинні бути печінкові оладки . Це особлива традиція, яка завжди особливо цінувалася нами. До того ж у нас ніколи немає проблем з гемоглобіном і щитовидною залозою. І це не дивно, адже вживаючи печінка навіть раз в тиждень,  організм насичується залізом і корисними мікроелементами для кровотворення і інших процесів.  та й чого лукавити, оладки готуються настільки швидко, що їх можна з лишком на велику родину приготувати за лічені хвилини!

Всі ми дуже любимо оладки. Пишні, смачні, ароматні й гарячі. Але також багато хто з нас дуже люблять банани, давайте з'єднаємо ці два чудових інгредієнта, та приготуємо шалено смачні  бананові оладки.  Тим більше часу на їх прготовление потрібно затратити не так вже й багато, і рецепт досить простий.  

Панкейк – це традиційне американське блюдо, але його коріння сягають далеко в шотландську кухню. Більш смачного десерту або доповнення до вашого вечері, а також полуденка ви не придумаєте, не жирні, повітряні, ароматні млинці підкорять вас своїм смаком з першого шматочка!

Де ще знайти таку велику скарбницю вітамінів і корисних мінеральних речовин, як не в яскравою помаранчевої гарбузі? Цей чудовий овоч одним тільки виглядом може поліпшити настрій, що ж буде, якщо приготувати на сніданок смачні і корисні оладки з гарбуза ? Неможливо встояти перед спокусою спробувати ці красиві невеликі "сонечка", саме тому сьогодні ми їх і приготуємо.

Якщо ваші дітки все ще ходять в школу, тоді їх можна порадувати з ранку смачним сніданком – шкільними оладками . Адже буває так, що каші і бутерброди порядком набридають. А згадати смак такого блюда, яке ще нам готували кухарі в школі, не проти навіть дорослий! Крім того, що оладки виходять дуже пишні, ніжні і апетитні, вони ще й дуже ситні. Тому ваша дитина не тільки підкріпиться з ранку, але і отримає заряд енергії на цілий день.

Оладки це споконвічно російська страва і за традицією воно готується з дріжджового тіста. Але і з звичайного кефіру з додаванням кількох найпростіших інгредієнтів ви можете отримати апетитні, ароматні і дуже смачні оладки. Приготувати це диво кулінарії досить легко, представляємо вашій увазі оладки на кефірі з зеленою цибулею!

Чорниця-ягода для очей. Славні, цілющі властивості чорниці відомі здавна. Це чудова ягода здатна дивувати не тільки своєї кулінарної приналежністю, а й цілющими властивостями, якими вона володіє. А оладки?  Тільки це слово може зігрівати тисячі сердець, нагадуючи безтурботне дитинство багатьох . Цікаво, що ці два продукти можуть цікаво поєднуватися і доповнювати один одного.  Змусити випробувати задоволення під  назвою, ( оладки з чорницею) .

Оладки на швидку руку – страва, на приготування якого не потрібно багато сил і часу! Оладки можна приготувати на сніданок, коли ви спізнюєтеся на роботу, а бутерброди так вже набридли, або на вечерю, коли ви прийшли з роботи, і у вас немає сил стояти довго біля плити. І, незважаючи на те, що вони готуються легко і просто, головне, що  на смак  оладки виходять ніжні, пишні та звабливі. А якщо ви поставите на стіл ще улюблене  варення – до чого ж смачно!