Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Закуски

Невід'ємна частина нашого раціону - це закуски. Вони подаються як перед основними стравами, так і між ними. За допомогою них Ви можете не тільки відтінити смак їжі або напоїв, але й своєрідно прикрасити стіл. Закуски можуть бути найрізноманітнішими, як холодними, так і гарячими, фруктовими, грибними, м'ясними, овочевими і кормі того, вони можуть бути змішаними як, наприклад, канапе. Якщо у Вас немає часу на готування, завжди Вам на допомогу прийдуть закуски, так як в більшості своїх рецептів вони не вимагають багато часу на приготування.


Категорії:



Рецепти:


Цю гарячу закуску, приготовану на грилі, ми рекомендуємо подавати з листям шпинату. Просто візьміть жменю шпинату і змішайте його з маринадом. Але давайте про все по порядку.

Подавати такий кекс з грибами можна як теплим, так і повністю остившім. Він чудово доповнить прості салати або супи-пюре. Крім того, його можна запропонувати окремо в якості закуски.

Пропонуємо вам запекти помідори, посипавши їх запашної паніровкою з часником і розмарином. Виходить дуже смачне і ароматне блюдо, яке можна подавати на закуску або як гарнір.

Пора вже назавжди відмовитися від звичних бутербродів на користь смачних і корисних тостів з овочами. Подивіться, який класний рецепт ми для вас підготували.

Фалафель є корисним і дуже ситним блюдом. Це ідеальний варіант для вегетаріанців і людей, що прагнуть до різноманітного збалансованого раціону.Інгредієнти:Нут 500 г Цибуля середній 1 шт.

Існує безліч рецептів хумуса - східної закуски з нуту. В даному випадку ми пропонуємо вам придивитися до цього незвичайного варіанту з морквою і куркумою.

В сезон інжиру обов'язково варто побалувати себе цим простим, але вишуканим блюдом. Готується інжир з м'яким козячим сиром і пармською шинкою досить легко і швидко.Інгредієнти:Інжир 8 шт.

Це дуже простий і швидкий рецепт рийета з тунця. Подавайте його на закуску з скибочками підсмаженого хліба або крекерами.

Це блюдо створено для того, щоб стати кращою закускою святкового вечора. Подавати можна з різними соусами.Інгредієнти:Яєчний желток1 шт.Мука125 гТигрові креветки12 шт.

Знаєте, в чому головний секрет французької кухні? Це вміння правильно поєднувати прості продукти, в результаті чого виходить по-справжньому смачне та вишукане блюдо.Інгредієнти:Круасан 4 шт. Інжир 4 шт.

Цей рецепт відноситься до базових. Для того, щоб зробити його більш вишуканим, прикрасьте такі тости червоною ікрою і зеленню.Інгредієнти:Хліб 4 скибочки Форель слабосолона 4 скибочки Редис 4-5 шт.

Радимо вам спробувати цей вишуканий варіант тарталеток з беконом, козячим сиром і чорносливом. Подавати таке блюдо можна як холодним, так і гарячим.

Смачна, легка, овочева піца з моцарелою готується дуже швидко і просто. Відмінна закуска для домашніх вечірок.Інгредієнти:Помідори2 шт.Червоний лук1 шт.

Навіть звичайний бутерброд можна перетворити у вишукану закуску, особливо якщо проявити трохи фантазії. Спробуйте ці смачні хрусткі тости з шинкою і помідорами.Інгредієнти: Багет 1 шт.

Якщо ви любите французьку кухню, то обов'язково спробуйте цей простий рецепт класної закуски. Доповніть запечений з грушею камамбер шматочком хрусткого багета і насолоджуйтеся вишуканим смаком.

Смачне блюдо не обов'язково має бути складним і дорогим. Використовуйте найпростіші продукти по-новому і не бійтеся незвичайних смакових поєднань.Інгредієнти: Диня маленька 1 шт. Олія оливкова 3-4 ст. л.

Ми звикли готувати домашню баклажанну ікру зовсім інакше, але в даному випадку це оригінальний східний рецепт. Подавайте таку ікру з лавашем або хрусткими тостами на закуску.

Немає нічого смачнішого, ніж соковита котлета з йогуртовим соусом пшеничного коржа. У поєднанні з помідором і салатом ця закуска відмінно підійде для перекусу або навіть ланчу.

Дуже легка закуска для тих, хто стежить за фігурою, дотримується принципів здорового харчування і не перевантажує себе важкою їжею.

Обов'язково приготуйте масло з травами і перцем. Смачне, апетитне, воно прикрасить будь-який бутерброд. Порада: варіює склад за бажанням. Наприклад, додайте часник або спеції.

Сучасна жінка почала трохи віддалятися від кухні та приготування святкового столу, воліючи все це довірити професіоналам. І нехай більшість великих кулінарних шедеврів не всім під силу, але вивчити деякі рецепти закусок зможе будь-яка жінка, чудово замінивши стандартне бенкет цікавим фуршетом. Такий фуршет сьогодні став дуже актуальним і вважається прекрасним варіантом і у веселому колі друзів, і на корпоративах, і навіть на сімейному торжестві. Різноманітні бутерброди і вишукані закуски - ось все, що потрібно для одержання успіху. Мінімум часу і максимум задоволення - хороше поєднання, яке підніме будь-яку хазяйку, як великого кулінара. Бутерброди вважаються холодною закускою, швидкі за своїм приготування. Найбільш поширений вид бутербродів - це скибочка хліба з закусочним продуктом - сиром, ікрою, м'ясом, ковбасою, рибою, шинкою, консервами. Бутерброди повинні виглядати красивими і апетитними, бути приємними на аромат і пікантними на смак. Оформляти їх можна пряними і листовими овочами, шматочками лимона і яйця, соусом, маслинами, майонезом з корнішонами. Бутерброди зазвичай подаються на блюдах, вазах з плоскими краями або ж на плоских тарілках, покритих серветками. Будь-які бутерброди не підлягають тривалому зберіганню, тому їх готують за пару годин до подачі на стіл. Бутерброди бувають відкритими (прості і асорті), закриті (сандвічі), закусочними (канапе). Звичайно ж, бутерброди вважаються не здоровою їжею, тому що вони містять багато калорій і жиру. Але бутерброд завжди можна зробити не тільки апетитним, але також і полезным.А що ж таке закуска? Це свого роду візитна картка вмілої господині, здатної і красиво накрити стіл, і розіграти апетит гостей до подання головного блюда, і вгамувати їх голод при прийомі «а-ля фуршет». Закуски можуть бути холодними і гарячими. Тому призначення будь закуски та її склад залежить від того, для якого приводу вона готується. Щоб не ламати голову над тим, які оригінальні бутерброди і закуски приготувати в святковий день, потрібно просто зайти на сайт, де є безліч рецептів, які фуршет перетворять в неймовірний шедевр кулінарного майстерності. Завдяки таким сайтам можна легко приготувати закуски і бутерброди, рецепти яких викладені досить докладно і супроводжуються фотографіями. Адже на таких важливих подіях потрібно, щоб закуска і радувала око, і приносила задоволення своїм незвичайним смаком.