Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Закуски

Невід'ємна частина нашого раціону - це закуски. Вони подаються як перед основними стравами, так і між ними. За допомогою них Ви можете не тільки відтінити смак їжі або напоїв, але й своєрідно прикрасити стіл. Закуски можуть бути найрізноманітнішими, як холодними, так і гарячими, фруктовими, грибними, м'ясними, овочевими і кормі того, вони можуть бути змішаними як, наприклад, канапе. Якщо у Вас немає часу на готування, завжди Вам на допомогу прийдуть закуски, так як в більшості своїх рецептів вони не вимагають багато часу на приготування.


Категорії:



Рецепти:


Пікантне і неймовірно ароматне блюдо з перших хвилин полюбиться усіма членами вашої родини. Їм можна урізноманітнити м'ясне асорті на вашому столі або ж їсти його окремо з хлібом, овочами або кашами. Закуска «Сало в цибулинні» - це практично домашній спосіб приготування буженини, хоча виходить вона в тричі смачніше і корисніше.

Цей рецепт присвячується не тільки любителями сиру і страв з ним, але і тим, кому припадають до вподоби швидкі закуски на всі випадки життя. Хрусткі і ароматні вони швидко з'їдаються, тому готуйте їх відразу багато. А рецепт сирних кульок настільки прос т, що з ним впорається навіть дитина. На випадок перекусу або в момент приходу нежданих гостей – ця закуска стане для вас справжнім рятівником.

Холодець це традиційне блюдо східної і західної європейської кухні, його готують в Росії на Україні, в Польщі, Німеччині та багатьох інших країнах. Це страва дуже ситна, насичена жирами, і ми пропонуємо вашій увазі менш калорійний варіант цієї страви – Холодець з курки!

Холодець – це національне російське блюдо, яке не перший рік дивує своїм смаком і ароматом. Готують його з застосуванням різних м'ясних компонентів. Сьогодні ми приготуємо холодець з свинини , який стане не тільки справжньою прикрасою святкового столу, але і воістину дивним стравою. Спробуйте, ви не пошкодуєте! Приємного апетиту!

Пікантна закуска добре поєднується з вареною картоплею, овочами гриль, а також використовується у  приготуванні бутербродів. Сало, запечене у фользі можна приготувати про запас і зберігати в холодильнику для відповідного випадку. Наприклад, до вас несподівано прийшли гості,  ви не встигаєте приготувати вечерю або вам просто захотілося перекусити – дістаєте шматок закуски, нарізати і подаєте на стіл. Що може бути простіше? Зате така смакота сподобається навіть самим вибагливим гурманам.

Фаршировані бублики – один з самих нескладних видів закуски, трохи схоже на гарячі бутерброди, але набагато більш оригінальне. Приготування фаршированих бубликів займе у вас близько півгодини, це прекрасний варіант для ситного сніданку або поїздки на природу.

Якщо Ви ніяк не можете придумати, якусь закуску запропонувати гостям на святковому вечері, то дуже рекомендую приготувати конвертики з грибами . Поєднання листкового тіста і обсмажених грибів просте, але неймовірно смачне. Виглядає закуска дуже заманливо, готується простіше простого, а інгредієнти можна купити в найближчому магазині. На приготування не піде багато часу, і, що ще важливо, грошей. Тому конвертики з грибами - ідеальне рішення для Вашого святкового столу.

Чудова закуска для святкового столу з величезною кількістю вітамінів і корисних речовин! Для того щоб приготувати це просте, але дуже смачне блюдо треба докласти мінімум зусиль і в результаті ви отримаєте ніжне повітряне диво, яке називається – Кільця кальмарів у клярі .

Омлет в духовці заслуговує нашої особливої уваги. По-перше, його можна готувати у всіляких  варіаціях і формах, що чудово позначається на різноманітності нашого столу. По-друге, це досить швидке і дешеве блюдо.  Його особливо зручно готувати на сніданок.  До того ж страву подарує необхідний заряд сил на цілий день. Виходить омлет дуже пишним і легким, а що найголовніше, зовсім не втрачає своєї форми і не осідає.

Багато хто любить хрусткі і солененькие картопляні чіпси, але далеко не всі знають, що крім свого непередаваного смаку вони можуть бути ще і нешкідливими. Якщо купити в магазині упаковку і перевернути її, то в складі ми побачимо суцільні консерванти, замінники і так звані «єшки», які позначаються на організмі людини дуже неприхильно.  Але за допомогою цього рецепту ви зможете приготувати домашні чіпси в мікрохвильовці всього за 15 хвилин і справді  насолоджуватися улюбленими ласощами, а також балувати діток, не переживаючи за їх здоров'я.

Вживання  сала в помірних кількостях необхідно кожній людині. Воно збагачене корисними речовинами, які виводять токсини і шлаки з організму. Навіть якщо ви сидите на дієті, пару  шматочків сала в кілька днів не зашкодять вашій фігурі, а, навпаки, допоможуть вам швидше досягти бажаного результату.  Добре приготоване сало в розсолі буде завжди на вашому столі бажаним гостем, тим більше готується воно більш ніж легко.

Печериці в універсальному клярі можуть виступати в ролі оригінального гарніру або ж як окрему страву. Це справжня знахідка для любителів грибів, так як вони в такому вигляді виходять дуже соковитими і смачними. До того ж, шановні читачі, запам'ятайте або запишіть рецепт універсального кляру, так як у ваших кулінарних діяннях він може ще не раз стати вам у пригоді. Рибу, м'ясо, овочі і навіть фрукти, обсмажені в ньому,  виходять неймовірно смачними.

В Японії навіть підліток всього за кілька хвилин приготує смачні роли – макидзуси, або рисові "рулети" з начинкою, загорнуті в аркуш водоростей норі.

Що ви знаєте про заливний рибі? На жаль, крилата фраза з усім відомого фільму, в якому герої ходять в баню перед новим роком, закріпила у свідомості багатьох стійке негативне уявлення. Правильно приготовлена заливна риба може бути дуже смачною і стати справжньою прикрасою святкового столу, і ніхто не посміє назвати її гидотою.

Пропоную вашій увазі дуже просте і цікаве блюдо. Якщо ви чекаєте гостей, або просто вирішили влаштувати гарний і смачний вечерю, то пропоную вам приготувати закуску «Помилкові курячі ніжки». Ця закуска хороша тим, що вона може  замінити собою основну страву святкового  столу, або ж бути прекрасним доповненням. Приготувати закуску «Помилкові курячі ніжки» дуже просто, при цьому страва дуже ситна, калорійна і дуже смачне. Отже, приступимо до приготування закуски «Помилкові курячі ніжки ». 

Багато хто не уявляє собі котлет без м'яса. Однак не менш смачними вони виходять з овочів! У більшості випадків, овочеві котлети - це малокалорійні дієтичні страви, які можна урізноманітнити численними інгредієнтами.

На мій погляд, дуже, а іноді і саме, швидке блюдо, яке мені вдавалося приготувати, коли до мене приходили раптово гості. Сидячи на роботі, я постійно шукала такий рецепт, який зможе підійти мені і моїй родині краще всіх. І, врешті-решт, я його знайшла – це крабові палички в кляре , швидко готується, і також миттєво зникають з тарілки. Залишаються лише задоволені мешканці і гості, і, звичайно ж, я рада догодити близьким, тим більше, що особливих зусиль мені це не варто. Спробуйте і залишитеся задоволені.

Випічку люблять всі, а особливо з листкового тіста, але возитися з ним треба довго і не у кожного є стільки вільного часу. Тому є чудова альтернатива - готове листкове тісто. Запікається швидко і без особливих турбот, а головне - однаково добре поєднується як з солодкою начинкою, так і з солоною, наприклад, такий як сир. Сирні палички з листкового тіста напевно сподобаються вашим рідним і вони будуть просити готувати їх частіше.

Омлет являє собою просте блюдо, що складається в основному з яєць з додаванням різноманітних продуктів. В класичний омлет з молоком і борошном , природно, додається молоко і борошно. Для більшості з нас омлет – це звичайний сніданок або полуденок так сказати на швидку руку, тому що на приготування даного страви витрачається завжди мінімум часу і зусиль. А ще це просто чудове блюдо для дітей – ситне і дуже корисне, який виручить вас завжди, особливо коли немає часу або просто лінь варити молочну кашу.

Просте і дуже смачне блюдо. Подавайте з зеленню і овочами. Умочіть в сметанному або часниковому соусі і насолоджуйтеся.Просте і дуже смачне блюдо. Подавайте з зеленню і овочами.

Сучасна жінка почала трохи віддалятися від кухні та приготування святкового столу, воліючи все це довірити професіоналам. І нехай більшість великих кулінарних шедеврів не всім під силу, але вивчити деякі рецепти закусок зможе будь-яка жінка, чудово замінивши стандартне бенкет цікавим фуршетом. Такий фуршет сьогодні став дуже актуальним і вважається прекрасним варіантом і у веселому колі друзів, і на корпоративах, і навіть на сімейному торжестві. Різноманітні бутерброди і вишукані закуски - ось все, що потрібно для одержання успіху. Мінімум часу і максимум задоволення - хороше поєднання, яке підніме будь-яку хазяйку, як великого кулінара. Бутерброди вважаються холодною закускою, швидкі за своїм приготування. Найбільш поширений вид бутербродів - це скибочка хліба з закусочним продуктом - сиром, ікрою, м'ясом, ковбасою, рибою, шинкою, консервами. Бутерброди повинні виглядати красивими і апетитними, бути приємними на аромат і пікантними на смак. Оформляти їх можна пряними і листовими овочами, шматочками лимона і яйця, соусом, маслинами, майонезом з корнішонами. Бутерброди зазвичай подаються на блюдах, вазах з плоскими краями або ж на плоских тарілках, покритих серветками. Будь-які бутерброди не підлягають тривалому зберіганню, тому їх готують за пару годин до подачі на стіл. Бутерброди бувають відкритими (прості і асорті), закриті (сандвічі), закусочними (канапе). Звичайно ж, бутерброди вважаються не здоровою їжею, тому що вони містять багато калорій і жиру. Але бутерброд завжди можна зробити не тільки апетитним, але також і полезным.А що ж таке закуска? Це свого роду візитна картка вмілої господині, здатної і красиво накрити стіл, і розіграти апетит гостей до подання головного блюда, і вгамувати їх голод при прийомі «а-ля фуршет». Закуски можуть бути холодними і гарячими. Тому призначення будь закуски та її склад залежить від того, для якого приводу вона готується. Щоб не ламати голову над тим, які оригінальні бутерброди і закуски приготувати в святковий день, потрібно просто зайти на сайт, де є безліч рецептів, які фуршет перетворять в неймовірний шедевр кулінарного майстерності. Завдяки таким сайтам можна легко приготувати закуски і бутерброди, рецепти яких викладені досить докладно і супроводжуються фотографіями. Адже на таких важливих подіях потрібно, щоб закуска і радувала око, і приносила задоволення своїм незвичайним смаком.