Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Рибні закуски

Кулінарні рецепти » Закуски » Рибні закуски
Рибні закуски - це не тільки чудова прикраса столу, але і ласощі для всіх любителів риби. Холодні або гарячі - вони завжди доповнять ваше щоденне або святкове меню. Крім того, приготовані за рецептами рибні закуски, послужать відмінним пригощанням для гостей. Багато закуски готуються з сирої риби, тому так важливо знати як правильно обробити рибу і з чим її слід подавати.


Рецепти:


Що ви знаєте про заливний рибі? На жаль, крилата фраза з усім відомого фільму, в якому герої ходять в баню перед новим роком, закріпила у свідомості багатьох стійке негативне уявлення. Правильно приготовлена заливна риба може бути дуже смачною і стати справжньою прикрасою святкового столу, і ніхто не посміє назвати її гидотою.

Кожна господиня хоче, щоб її святковий стіл був ідеальним і досконалим, а особливо перший стіл, який сервірують салатами і закусками. Сьогодні ми пропонуємо вам відмінний рецепт по-справжньому смачною, ситною і в теж час майже загадковою закуски, з якої можна поекспериментувати і це - Лаваш з тунцем !

Яким способом не приготуй сьомгу - завжди буде смачно: запікайте, смажте, варіть суп або просто посоліть. Навіть якщо вам не подобається малосольна риба з магазину - це ще нічого не значить, сьомга в нарізці у вакуумній упаковці і домашня сьомга малосольна - це небо і земля, на смак домашньої риби незабутній.

Лаваш можна приготувати з різною начинкою. Оселедець здається незвичайним наповненням і навіть оригінальним. Але саме оселедець в лаваші, приготована за цим рецептом, може стати вашим коронною стравою. Оригінальність самої ідеї, зручна подача на стіл і вишуканий смак зроблять свою справу – ваші гості і рідні будуть в захваті. Оселедець в лаваші відмінний варіант для закуски або фуршету. Небезпека тут тільки в одному – цього блюда завжди мало!

Закуска з оселедця – оригінальна і досить смачне блюдо, яке може стати прикрасою, як на святковому основному столі, так і на фуршеті. Головне, що приготувати таку закуску можна дуже просто і швидко і подавати у вигляді бутербродів або салатом. Спробуйте, я впевнена вашим гостям сподобається.

Рибні рулетики в наш час це щось. Вони дають те, чого не вистачає нам і нашому організму. Як Ви знаєте, риба дуже корисна для харчування. І вже якщо вона така смачненька і поживна, чому б її хоч кожен день не їсти. Так, Ви правильно мислите, їсти рибу кожен день краще не варто: вона набридне Вам, так і смаку такого вже відчуватися не буде. А от якщо Ви потрапили на цей рецепт сьогодні, не чекайте, біжіть в магазин і спробуйте це ніжне блюдо.

Тут представлений рецепт страви, який навряд чи можна назвати легким у приготуванні і вимагає малих зусиль,  проте його смак варто того, щоб  біля плити  «поворожити»  довше, ніж зазвичай. Ця ніжна рибка обов'язково доведеться по смаку вашим гостям за святковим застіллям.   Холодець із судака стане прекрасним основною стравою на вашому столі або відмінним доповненням до вже наявних в меню закусок!

Оселедець, маринована по-корейськи – це ідеальна закуска , приготована не тільки для святкового столу, але і для повсякденного обіду. І не переживайте, що вона кістлява, я покажу як правильно її треба чистити і готувати.

У святкові дні всі господині бажають, щоб їхні страви були не тільки смачними, але і викликали захоплення своїм ароматом, а також видом. Саме таку страву ми сьогодні хочемо представити вашій увазі. Ніжна рибка в пахучому маринаді з запашними овочами приведе в захоплення всіх ваших гостей. Отже, готуємо диво кулінарії - оселедець маринована «Святкова» !

Міні-млинці з лососем і сметанним кремом , ось назва цієї страви Виключно смачну страву, час на його приготування йде мало, ну а інгредієнти недорогі у фінансовому плані.

Щоб здивувати гостей оригінальним і смачним блюдом, почастуєте їх закусочними кошиками з червоною ікрою . Ніжні кошики так і тануть у роті, а червона ікра вигідно поєднується з вершковою начинкою і зеленню. Блюдо дуже ефектно буде виглядати на вашому святковому столі і всі зможуть насолодитися не тільки чудовим смаком, але і естетичним виглядом вашої закуски.

Маринована скумбрія  – це смачне рибне блюдо, яке можна поставити на святковий стіл і головне – порадувати гостей і близьких натуральним і дуже смачним продуктом, який ми самостійно замаринували в домашніх умовах. Маринована скумбрія дає приємний аромат, ніжний присмак гостроти і вишуканий смак незамінних спецій, які в поєднанні з рибою дають незабутнє враження від страви. Так просто і так економно у часі!

Популярність сирої риби прийшла до нас з японської кухні, яку складно уявити без суші, роли та сашимі. Проте є ще чимало страв із сирої риби, які повинні бути оцінені по достоїнству. І одне з таких блюд готується там же, на сході, але в Кореї. І називається воно - хе (хвє) з сирої риби . Якщо Ви любитель гостре, свіже і незвичайне, то ця закуска Вас не розчарує!

Поспішаю поділитися рецептом приготування холодної закуски з італійської кухні. А готувати ми будемо карпаччо з лосося . Це дуже смачне, ніжне і поживне блюдо, яке може прикрасити ваш святковий стіл.

Крокети – це блюдо округлої форми, зроблене з різного роду фаршу і обсмажене в сухарях за допомогою фритюру. За рахунок різноманітності наповнень ці специфічні французькі котлетки і стали одним з найкращих делікатесів в світі і найбільш популярною формою фастфуду, одночасно. Все залежить від інгредієнтів і способу приготування. Крокети з тунцем , приготовані в домашніх умовах – це смачне блюдо і унікальна  закуска. 

Смачна рибка за 1 годину, чи не диво? Червона риба завжди відрізнялася своєю корисністю, приємним смаком і не з чим незрівнянним ароматом. Але найчастіше щоб приготувати яку -  небудь смачне блюдо з такою «водяний красуні» треба витратити досить багато часу. Хоча якщо ви любитель солоної рибки є чудовий варіант приготувати лосося всього лише за 1 годину. Отже, представляємо вашій увазі – Малосольный лосось з цибулею!

Оселедцеві кульки    це відмінна закуска , яка чудово прикрасить ваш святковий стіл або виручить вас до несподіваного приходу гостей. Страва готується досить швидко і просто, а що саме головне — це дуже  смачно! Кульки виходять з  дуже ніжним  і неповторним смаком. Таке блюдо додасть вам сил і бадьорості у будь-якій ситуації.

Ікра з манної крупи – це оригінальне блюдо, яке стане гідною заміною цієї рибну ікру. Готується така закуска дуже просто і швидко, тому не відніме у вас багато сил. Крім цього, для приготування ікри вам знадобляться звичайні доступні інгредієнти, які можна придбати і взимку і влітку, що дозволить у будь-який час пригощати друзів таким незвичайним, а головне ситним блюдом.

Божественна рибка з чудовим запаморочливим ароматом і смаком. Ця прекрасна цариця водного світу подарує вам справді незабутню насолоду своїм смаком. Рибка, просочене ароматом різних спецій і ягід, просто тане у роті. Готуємо лосося гарячого копчення!

Для нашої російської душі завжди знайдеться привід для свята. А звана вечеря - це справжнє випробування для кожної господині. Адже потрібно вміти зацікавити гостей до того моменту, як на стіл буде виставлено головне блюдо. З такою метою і з'явилася безліч рецептів цікавих і смачних закусок. Одну з таких закусок ми і будемо сьогодні готувати - закуска з лосося та сиру -  дуже легка і ніжна на смак, вона не переб'є апетит Ваших гостей, а лише розігріє його. Інгредієнти одні, але розглянемо кілька варіантів приготування!