Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Десерти

Десерти створені для того, щоб завершити трапезу фінальним акордом. Муси, креми, пудинги, фруктові, молочні десерти - порадують не тільки Вас, але і Ваших гостей. Смачно приготувати і красиво подати - от що допоможе продемонструвати свої кулінарні здібності. А вишукані делікатеси внесуть романтику у стосунках. В досить широкому діапазоні представлених рецептів десертів Ви зможете вибрати саме те, про що завжди мріяли, але не знали як втілити в життя.


Категорії:



Рецепти:


Фондю – це блюдо, яке з'явилося в Швейцарії кілька століть тому і популярно воно до сьогоднішнього часу по всьому світу. Спочатку це блюдо готували з сирів, які растапливали в казанку на вогні, але з часом з'явилися різні рецепти фондю з використанням шоколаду, вершків, масла і навіть вина. Пропонуємо вам один з таких рецептів приготування  – персикового фондю .

Фондю зародилося дуже давно в Швейцарії, і його по праву вважають самим вишуканим і непростим стравою. Незвичність його полягає, насамперед, у тому, що процес його приготування не закінчується навіть тоді, коли настав момент, щоб почати його є, адже крем або соус для фондю продовжує варитися на спеціальній пальнику під час трапези. Порадуйте своїх друзів надзвичайно смачним і солодким швейцарським фруктовим фондю , рецепт якого ми представляємо вам люб'язно.

Одним з найпоширеніших страв Швейцарської кухні можна назвати фондю, які бувають не тільки солоними, кислими, але і солодкими. Це вишукане блюдо їдять зазвичай у великій компанії в свято або в будній день. Навіть самий звичайний день може стати особливим, якщо ви приготуєте оригінальне солодке фондю з імбиром. Щоб, так би мовити, потрапити в точку, необхідно точно слідувати всім інструкціям.

Фондю – це блюдо швейцарського походження, але готують його і в інших країнах. Наприклад, фондю, приготовлене згідно з рецептом італійських кухарів відрізняється тим, що в ньому використані сири різних сортів. Рекомендуємо вам скористатися рецептом італійського фондю , в якому пропонується використовувати такі сири, як моццарелла, дольчелатте і пармезан. Вони надають страві особливий неповторний смак і тонкий аромат.

Найголовнішим національним блюдом Швейцарії вважають фондю, яке з'явилося дуже-дуже давно. Рецепти приготування його протягом століть змінювалися і доповнювалися різними інгредієнтами, тому зараз їх існує величезна безліч. Пропонуємо вам рецепт приготування цієї страви, близький до оригінального. Фондю класичне – це один з кращих способів створити теплу атмосферу у вашій компанії або сім'ї.

Фондю – знамените швейцарське блюдо, яке завоювало серця багатьох людей, що проживають в інших країнах. Спектр інгредієнтів, що використовуються при приготуванні фондю дуже широкий: починаючи від м'ясних і рибних виробів і закінчуючи солодкими, шоколадом і фруктами. Вашій увазі представлений рецепт фондю «Асорті» , який не залишить нікого байдужим.

Фондю – страви, що готуються на відкритому вогні в спеціальному посуді. У перекладі з французької фондю означає «розплавлений». У багатьох країнах є свої види фондю, але головний інгредієнт майже завжди залишається незмінним – це сир. Вживається фондю зазвичай в компанії. У фондю по-італійськи розплавлений сир змішується з вином та білими грибами, таке поєднання надає страві ніжний і незвичайний смак. До фондю традиційно подають шматочки білого хліба, які слід вмочати в сир.

Хочу запропонувати вашій увазі рецепт дуже зручного і смачної страви – суфле з печінки. Його можна використовувати як паштет, і намазувати на хліб, або подавати на стіл гарячим, розрізавши на порції. Суфле знамените своїм ніжним смаком, ситні і низькою калорійністю. Приготуйте суфле з печінки , побалуйте себе і близьких!

Вчора думала, щоб приготувати такого незвичайного на десерт, і згадала смак дитинства, коли мама приносила цукерки пташине молоко. Я так загорілася, і вирішила приготувати суфле " пташине молоко, яке знамените своїм ніжним, повітряним смаком. Звичайно, зараз легше піти і купити торт, але повірте, сам процес приготування приносить задоволення, не кажучи вже про вдячних і задоволених очах ваших домочадців.

Вирішила побалувати чоловіка, він у мене ще той любитель смачненького. Довго думала, щоб приготувати і вибрала суфле з курки . Чим добре це блюдо, так тим, що  воно підходить до будь-якого гарніру: овочі, макарони, картоплю. А ще його можна подавати як в гарячому вигляді, так і в холодному, намазуючи на бутерброд.

Погодьтеся, мало хто з нас не любить солодощі. А якщо цієї солодкістю виявиться шоколад?! Хтось воліємо молочний, кому то подобається класичний чорний, але всіх об'єднує одна любов до цього екзотичного блюда. Так-так, ви не помилилися – саме екзотичному, адже шоколад придуманий не слов'янами, більш того плоди какао, з якого і роблять шоколад навіть не ростуть у нас. В цей раз ми з вами приготуємо страву на основі шоколаду, а саме шоколадне суфле . Нижче перераховані основні інгредієнти, які знадобляться для приготування цього смачного страви.

Дієта для багатьох асоціюється з несмачними прісними стравами, в яких немає ні краплі жиру. Насправді здорова їжа повинна містити всі компоненти, але в розумних межах. Дієтичне суфле , яке ми зараз приготуємо не тільки смачне, але і корисне, особливо людям, які мають захворювання печінки та підшлункової залози. Риба нежирних сортів, яку ми будемо використовувати для суфле, зробить її по-справжньому ситним і одночасно легким для травлення.

Суфле з гарбуза -  це ніжний десерт. Його не складно приготувати, до того ж всі продукти для нього прості і легкодоступні. Якщо говорити про смак цієї страви, то необхідно зазначити, що кожна ложечка цього ласощі просто тане у роті.  Таке суфле сподобається як справжнім гурманам і цінителям солодкої випічки, так і  людям, не дуже багато вживають  десерти.

Дорогі господині, початківці і зі стажем. Хочу запропонувати Вашій увазі простий і корисний рецепт приготування суфле з яловичини . Цей рецепт легкий у приготуванні. Більше того, він дуже і дуже корисний. Ніжне суфле з яловичини, зварене на пару ідеально підходить для дієтичного харчування, завдяки своїй однорідної консистенції і щадного способу приготування.  А також для дітей від року, це спрощує завдання молодим мамам, що не вимагає окремого приготування. Ну що, приступимо?

Ніжне рибне суфле стане для Вас здоровою альтернативою традиційним рибних котлет, оскільки це блюдо готується за допомогою випікання, що є  більш щадним спосіб термообробки риби. До того ж, цей спосіб позбавить вас від нудної процедури ліплення котлет, їх перевертання і постійного спостереження за процесом обсмажування. Крім того, ця страва є відмінним варіантом для малюків від одного року. Суфле виходить надзвичайно ніжним, ароматним і  смачним. 

Ласунам і взагалі любителям смачно поїсти рекомендую взяти на замітку рецепт приготування яблучного суфле . Повітряне, легке, ароматне, з яблучним смаком – таке суфле подають на святковий стіл в якості десерту.

Сирне суфле – це страва французької кухні , яке відрізняється не тільки ніжним смаком, але швидкістю в приготуванні. Суфле часто подають на святковий стіл як закуску разом з легким салатом і білим вином, а також його можна приготувати на полудень і подати разом із запашною кавою.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування дитячого суфле , головним інгредієнтом якого є сир, завдяки чому воно виходить дуже ніжним і повітряним. До того ж, я готую його як торт, яким можна також пригощати гостей.

Ніжне, повітряне пісочне суфле по достоїнству може стати прикрасою вашого десертного столу. Крім того, що воно дуже смачне і поживне, воно ще і легко готуватися.

Продукти, приготовані на пару, зберігають більше вітамінів і корисних елементів порівняно з іншими варіантами приготування. Тому страви з пароварки добре підходять для дитячого і для дієтичного харчування. Суфле на пару з курки виходить дуже ніжне і смачне. Воно стане відмінним замінником ковбасних виробів, а на його приготування ви витратите мінімум зусиль.

До середини сімнадцятого століття на Русі десерти називали заедками. Ставилися до них абсолютно всі страви, що містять достатню кількість цукру (мед, фрукти, цукерки, компоти, випічка, киселі і багато е інше). Після деякого часу поняття заїдки початок перемішуватися з поняттям закусок і стало досить проблематично їх відрізняти. Саме тоді було запропоновано замінити слово заїдки слово французького походження «десерт». Особливо ставлення до російської кухні було до пряника. Це ласощі було любимо і шануємо багатьма. Його приносили в дар як знак поваги і захоплення. В історії відомі навіть випадки, коли пряник, приносившийся в дар був настільки величезний, що ледве вміщався в двох санях. Пекли Пряники з будь-якого урочистого приводу, В них клали подарунки, пекли на весілля і святкування. Тільки в кінці дев'ятнадцятого століття пряники почали витісняти рецепти заморських десертів. До цього моменту пряник був гордістю національної кухні. Перші російські пироги пекли переважно з меду. Звідси й назва «медові пряники». Випічці цього десерту приділялася величезна увага. Їх неодмінно ліпили руками, химерно прикрашали і розписували дивовижними візерунками. Рецепти приготування пряників тримали найсуворішій таємниці. Знамениті на весь світ Тульські пряники до сьогоднішнього дня я є предметом гордості країни. Сьогодні ви можете без особливих зусиль знайти безліч рецептів приготування пряників і не тільки їх. Заглянувши в розділ десертів на сайті, ви знайдете велику кількість смачних і красивих десертів. Дуже корисно і надзвичайно смачно такі ласощі як пастила або зефір. На жаль, купити справжній зефір практично неможливо, але ви зможете, дотримуючись вказівок в рецепті приготувати його на своїй кухні. А хто з нас не любить морозиво? На Русі морозиво називали «молочна строганина», і готувалося із замерзлого молока. Подавали таке ласощі до гарячих млинців. Всесвітньо відомі шанувальники такого десерту - Катерина 2 і Петро 3. Морозиво стругали із замороженого молока, поки в кінці вісімнадцятого століття в Європі не винайшли морозивниці. Вже до двадцятого століття в Росії стали готувати більше двадцяти сортів морозива. Десерти завжди були розраховані для отримання задоволення після ситного і смачного обіду. Говорячи про десертах, хочеться навести вислів академіка Павлова, який сказав, що їжа, яка почалася з отримання задоволення, обов'язково повинна завершитися ним же.