Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні відповіді

Кулінарна відповідь - все, що ви хотіли дізнатися про кулінарію, але боялися запитати. Смачні рецепти та кулінарне співтовариство.


Рецепти:


Багатьма городниками вже давно знайдено застосування часниковим стрілках: як гострої закуски їх маринують або солять. Є ще один дивовижний по легкості приготування - смажені часникові стрілки. Тому ніколи не поспішайте викидати часникові стрілки, спочатку спробуйте, а потім вже вирішуйте. Як же приготувати смажені часникові стрілки?

Бобові є цінним джерелом необхідних для організму поживних речовин і основою для приготування безлічі смачних і корисних страв, але і як безліч продуктів вимагають знання деяких правил по своєму приготування. З-за своєї жорсткої структури вони потребують попередньому замочуванні, а також певному часу варіння.

Якийсь французький сенатор у присутності однієї майстерною кухарки категорично стверджував, що стара сільська домашня курка годиться тільки для того, щоб приготувати з неї бульйон. Кухарка готувала домашню курку за наведеним нижче рецептом. Гурман зізнався, що був неправий.

Багато люблять куряче м'ясо в першу чергу через його низьку калорійність. Але смачно приготований салат з курятини доставить і смакове насолоду

День народження - найважливіше свято для багатьох з нас! Цей день заповнений посмішками близьких, подарунками, щирим спілкуванням і, звичайно ж, смачними частуваннями. Пропонуємо вам 30 кращих салатів на день народження! Будь-який із запропонованих рецептів перевірений і схвалений кращими кулінарами.

Звичайно, дуже неприємний факт, коли смакові характеристики продуктів не завжди співпадають з їх споживчими якостями. Зокрема кислий сир, річ неприємна, але виліковна.


У традиційної російської кухні равлики якось не прижилися, але і у нас є чимало цінителів цього ніжного і своєрідного за своїми смаковими якостями м'яса. В їжу їх використовують після відповідної обробки. Як приготувати равликів?

Дуже смачна страва виходить за цим рецептом. Таку скумбрію можна подати з картоплею і свіжими овочами.

Якщо ви не любите страви з гарбуза, швидше за все, ви неправильно її готуєте або просто не знайшли відповідного рецепта. Спеціально для цього ми публікуємо добірку 20 кращих рецептів страв з гарбуза: від супу до оладок, від смузі до икры.Как готувати гарбуз? Ось кілька загальних рекомендацій. В першу чергу, необхідно зрозуміти, яка саме гарбуз опинилася на вашому столі – літня чи все-таки зимова. Візуально вони відрізняються м'якоттю: у літніх сортів вона більш ніжна і соковита, у зимових – щільний не тільки зовні, але і всередині. Зате зимові сорти можна зберігати і 2-3 місяці, якщо покласти гарбуз у прохолодне, темне місце. Перед приготуванням будь-яку з гарбузів, незалежно від рецепту, необхідно розрізати, зрізати шкірку і вичистити насіння.

Чарівна сирна казка, що стала реальністю. Мінімум інгредієнтів, трохи терпіння і сирна казка з'явиться у вас на столі. Успіх, як у дорослих, так і у дітвори забезпечений. Особливо гарні чебуреки на сирному тісті з ароматним чаєм. Отже, приступаємо до волшебству.Необходимо взяти такі продукти для приготування тіста:

Що таке фуршетний стіл? Це невимушена атмосфера спілкування під легке закусочне меню. Зазвичай на таких заходах до столу подають десерти, порційні закуски і напитки.Если в двох словах, то фуршет – це коли їдять стоячи, гості вибирають їжу самостійно, найчастіше обслуговують себе самі. Ну а основною метою фуршету є не сама їжа, а спілкування. Не варто боятися організувати фуршет у себе вдома – для успішного його проведення господині потрібно лише пара свіжих ідей. Їх у нашому арсеналі цілих тридцять – охоче з вами поділимося!

Домашній ароматний хлібець можна готувати не тільки на воді, але і на сироватці коров'ячого або козячого молока. На виході виходить смачний хліб з хрусткою скоринкою і пористим м'якушем.


Такий напій буде доречний і в холодну погоду, оскільки насичує організм вітаміном С, і жарким літом (тонізує і бадьорить). Готувати лимонний напій не складно, потрібно вода, лимон і цукор.

Пшоно - одна з найбільш корисних круп, пшоняну кашу здавна вважали продуктом, дає силу і здоров'я. Її можна готувати на воді і молоці, солодку і солону, розсипчасту і «лемішку», з фруктами, гарбузом, салом - рецептів приготування стільки, що кожен зможе підібрати для себе за смаком.

Різноманітність продуктів відкриває простір для кулінарної фантазії. Знаючи загальні принципи їх з'єднання, навіть починаюча господиня зможе приготувати прості, але дуже смачні салати.

Мало хто з хазяєчок використовують в домашній кулінарії ікру, що залишається від почищеної риби. А між іншим, даремно, така ікра прісноводних риб є відмінним продуктом для приготування різних страв. Зокрема, ніжні котлети виходять з риб'ячої ікри, ікра потрібна маленька від щуки, ляща, мойви, карася, коропа. Отже, приступаємо до приготування нового блюда.Берем продукти:

Багато господині особливо і не замислюються, скільки ж часу потрібно варити ті чи інші продукти. Зокрема, ті ж горезвісні яйця, які в залежності від їх різновиди варяться по-різному.

Солону оселедець їли всі, а от чи пробували ви тушковану оселедець? Оселедець у цьому випадку, звичайно ж, повинна бути не солона, а свіжоморожена! Виходить дуже смачно! Такий рибкою можна запросто зустріти кого-небудь або приготувати її для сімейної вечері або обіду. До того ж вона малокалорійна, а тому підійде і тим, хто сидить на дієті.