Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні відповіді

Кулінарна відповідь - все, що ви хотіли дізнатися про кулінарію, але боялися запитати. Смачні рецепти та кулінарне співтовариство.


Рецепти:


Якщо ви не любите страви з гарбуза, швидше за все, ви неправильно її готуєте або просто не знайшли відповідного рецепта. Спеціально для цього ми публікуємо добірку 20 кращих рецептів страв з гарбуза: від супу до оладок, від смузі до икры.Как готувати гарбуз? Ось кілька загальних рекомендацій. В першу чергу, необхідно зрозуміти, яка саме гарбуз опинилася на вашому столі – літня чи все-таки зимова. Візуально вони відрізняються м'якоттю: у літніх сортів вона більш ніжна і соковита, у зимових – щільний не тільки зовні, але і всередині. Зате зимові сорти можна зберігати і 2-3 місяці, якщо покласти гарбуз у прохолодне, темне місце. Перед приготуванням будь-яку з гарбузів, незалежно від рецепту, необхідно розрізати, зрізати шкірку і вичистити насіння.

Багато люблять куряче м'ясо в першу чергу через його низьку калорійність. Але смачно приготований салат з курятини доставить і смакове насолоду

Якийсь французький сенатор у присутності однієї майстерною кухарки категорично стверджував, що стара сільська домашня курка годиться тільки для того, щоб приготувати з неї бульйон. Кухарка готувала домашню курку за наведеним нижче рецептом. Гурман зізнався, що був неправий.

День народження - найважливіше свято для багатьох з нас! Цей день заповнений посмішками близьких, подарунками, щирим спілкуванням і, звичайно ж, смачними частуваннями. Пропонуємо вам 30 кращих салатів на день народження! Будь-який із запропонованих рецептів перевірений і схвалений кращими кулінарами.

Нерідко господині замислюються над тим, як зберегти перець на зиму для подальшого фарширування. Існують різні хитрощі в цьому питанні. Хтось заморожує перець цілком, очистивши від насіння. А хтось консервує його в трилітрових банках.

Бобові є цінним джерелом необхідних для організму поживних речовин і основою для приготування безлічі смачних і корисних страв, але і як безліч продуктів вимагають знання деяких правил по своєму приготування. З-за своєї жорсткої структури вони потребують попередньому замочуванні, а також певному часу варіння.

Багатьма городниками вже давно знайдено застосування часниковим стрілках: як гострої закуски їх маринують або солять. Є ще один дивовижний по легкості приготування - смажені часникові стрілки. Тому ніколи не поспішайте викидати часникові стрілки, спочатку спробуйте, а потім вже вирішуйте. Як же приготувати смажені часникові стрілки?

Існує безліч варіантів консервування солодкого болгарського перцю. Його консервують, розрізаючи на шматочки, додають порізаним на соломки в салати, а також і цілком. У даному рецепті пропонується консервувати перець в цілому вигляді в томатному соку. По такому рецепту перець виходить дивовижним.

Звичайно, дуже неприємний факт, коли смакові характеристики продуктів не завжди співпадають з їх споживчими якостями. Зокрема кислий сир, річ неприємна, але виліковна.

Дуже смачна страва виходить за цим рецептом. Таку скумбрію можна подати з картоплею і свіжими овочами.

Чарівна сирна казка, що стала реальністю. Мінімум інгредієнтів, трохи терпіння і сирна казка з'явиться у вас на столі. Успіх, як у дорослих, так і у дітвори забезпечений. Особливо гарні чебуреки на сирному тісті з ароматним чаєм. Отже, приступаємо до волшебству.Необходимо взяти такі продукти для приготування тіста:


Окрасою страв час від часу займається кожен кухар і кожна господиня. Але у професіоналів є досвід і вправність і вони точно знають що і як використовувати для прикрашання страв. Нам часто доводиться експериментувати і включати фантазію, щоб з повсякденного блюдо перетворилося на святковий. Самий простий, швидкий і універсальний спосіб зробити блюдо красивим - це прикрасити його за допомогою свіжої зелені.

Знайома ситуація: вам хочеться приготувати смачне м'ясне блюдо, але духовка не працює або її зовсім немає? Скористайтеся СВЧ-піччю - надійним помічником в приготуванні більшості страв.

З томатів можна приготувати чудовий соус, який надає пікантний смак борщів, макаронів, картоплі. Крім томатів в цей соус потрібно покласти: цибуля ріпчаста, часник, морква, зелень, солодкий болгарський перець, імбир. Всі інгредієнти можна брати в будь-яких пропорціях, все залежить від вашого вкуса.Ингредиенты:

Ті, хто любить баклажани, їх ще називають «синенькі», часто замислюються над тим, як би зберегти овоч на зиму і які приготувати консервації. Одним з таких способів є консервування баклажанів шматочками з часником.

Домашній ароматний хлібець можна готувати не тільки на воді, але і на сироватці коров'ячого або козячого молока. На виході виходить смачний хліб з хрусткою скоринкою і пористим м'якушем.

Сирники - дивовижне блюдо, від якого не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Сирники з морквою і яблуками - втричі корисне блюдо дуже смачне і красиве. Рецепт простий.

Основні відмітні особливості даної страви, це велика кількість помідор, томатного соусу, свіжої зелені та яєць. Яєчню по-грузинськи можна готувати з додаванням будь-яких овочів, завжди виходить неймовірно смачно!

Дуже просте у приготуванні блюдо, запашне, ситне з відмінним вкусом.Ингредиенты: